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7월10일의꽃 원추리 2024.07.10해당카페글 미리보기
쓴다. 여름에 노랗게 피는 꽃을 보기 위해 관상용으로 심기도 한다. ◑ 원추리 뿌리의 약효 원추리는 마음을 안정시키고 스트레스, 우울증을 치료하는 약초로 알려져 있는데 옛날에는 흉격이라 하여 사악한 기운이 영혼에 침노하여 생기는 마음의 병을...
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잘익은묵은김치 2024.07.10해당카페글 미리보기
일꾼들이랑 먹는 양이 있고 남으면 판매도 하고 그러지요. 그런데 이번에 우리 작은형님이 이민을 가시게 되서 형님네 김치통이...맛있게 잘 익었네요. 우리집 김치는 3년묵혀 간수빠진 소금으로 배추 절여서 직접 농사지은 배추, 고춧가루,마늘,양파...
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안동찜닭 감자탕등으로 보약만들어 몸 보신하기 2024.07.10해당카페글 미리보기
하시어 건강한 여름 보네세요? 뼈 핏물 빼고 씻어 끓여 물로 땡칠이 밥물잡고 뼈를 씻어 준비 하고 고추가루 약초잼 새우젓 계피...그냥 넣습니다 푹 끓이니 정말 맛납니다 소금 설탕도 않넣고 멋데로 했는데 나도 먹고 땡칠이도 먹고 작은것은 사람먹는...
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간단한 타불레 셀러드 2024.07.09해당카페글 미리보기
자주 먹는 타불레 셀러드에요. 타불레는 밀가루로 만든 작은 알갱이인데 뜨거운 물에 몇분만 불려도 바로 식사 가능한 재료라 조리 시간이 매우 짧아요. 여름에 오랜 시간 불 사용하지 않고 싶을 때 종종 먹어요. 차갑게 셀러드로 먹어도 좋고 따뜻하게...
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7월에 챙겨 먹으면 좋은 제철 음식(飮食) 2024.07.09해당카페글 미리보기
함께 먹는 게 좋다고 한다. 수박을 고를 때는 껍질 색과 검은 줄이 선명한 걸 고르자. 2. 블루베리 7~9월 사이가 제철인 블루베리는 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 가운데 하나다. 강력한 항산화 효과를 지닌 걸로 유명한 블루베리에는 안토시아닌...
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열무가 있는 여름 / 배혜숙 2024.07.09해당카페글 미리보기
열무가 소금에 절여지는 한 시간 남짓 좀 바쁘다. 마늘을 찧고 고추를 빻고 양파껍질을 깐다. 마늘처럼 부패하지 않을 자신이...끓으면서 나는 열기로 부엌은 덥다. 탱탱한 여름 해는 빛의 화살을 마구 쏘아대더니 창 밖에서 혀를 날름댄다. 그러나 나는...
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백오이(노각)무침 2024.07.09해당카페글 미리보기
사먹는 문화라면? 세차게 고개 흔들어본다 내가 젤 행복한걸 빼앗아가는\•° 살아머하나 죽어야제 ㅋ 노각은 만들어먹다봄 중독성을 느낀다 더븐 여름 철에 딱 어울리는~° 상큼함이 내 몸 속 더위를 물리치는 것 같은 ㅎㅎ 노각? 늙은 오이? 크기에 한번...
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생활 고수들의 지혜 총정리 2024.07.09해당카페글 미리보기
약하므로 여름에만 냉장고 문쪽칸에 넣어두고 봄,가을,겨울에는 실온에 두는것이 좋다. ★시금치 풋내 없애는 방법 시금치 데쳤는데 풋내가 난다. 이는 시금치 속의 수산성분 때문이다.시금치를 데칠때는 더운물 다섯컵에 한숟갈 정도의 비율로 설탕을...
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알고나 삽시다 2024.07.09해당카페글 미리보기
못먹는 동물들은 설탕을 안먹기 때문에 체내 염도가 0.4% 밖에 안되어도 암이나 당뇨같은 질병이 없기 때문에 의사나 약이...인간은 설탕을 먹기 때문에 당분을 중화시키려면 헐씬 더 많은 소금을 먹어야 하는 것이다. 그런데 오히려 동물들 만큼도 안...
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시원하게 먹는 가지냉국 만들기 2024.07.08해당카페글 미리보기
시원한 여름별미로 가끔 만들어 먹으면 맛있을꺼예요~ *재료* 가지 2개, 양파 1/3개, 청양고추, 홍고추, 부추나 쪽파 약간씩. 양념 - 국간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 통깨 약간. 국물 밑간 - 국간장 1큰술, 식초 1큰술. (밥숟가락...