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졸음 쏟아지는 봄, 꼭 먹어야 하는 음식은? 2022.05.29해당카페글 미리보기
를 만드는 방법이다. ☞ 4월 제철재료 요리 레시피 '소라모둠꼬치구이' 몸 안에서 생성되지 않아 음식을 통해서만 얻을 수 있는...봄 제철 해산물 중 가장 열량이 낮아 다이어트에 좋다. 미더덕이라고 하면 아귀찜이 떠오른다. 속 재료인 ‘아삭아삭’한...
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가정 생활의 필수 지혜 117가지 2022.04.13해당카페글 미리보기
싱싱하게 만드는법 보관해 두었던 상추가 시들었을 때, 차가운 얼음물에 잠시 담가만 주면 다시 파릇파릇 싱싱해 집니다. 29. 현미밥 짓는 법 현미밥은 거칠한 질감 때문에 먹기 힘든 경우가 많다. 이때 일반 백미밥보다 물을 30% 더 넣어 지으면 밥이...
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한국의 길거리 음식 또는 외국에서 전래된 한국음식 (한국의 음식 시리즈 외전 1) 2022.01.09해당카페글 미리보기
많다. 만드는 방법이나 식감은 호두과자와 비슷하지만 앙금이 없으며 땅콩 알갱이를 씹을 때 나는 특유의 고소한 풍미와 단맛이 있다. 80~90년대에서는 길거리에서 군밤과 함께 이것만 파는 노점상을 흔히 볼 수 있었으나 2000년대 들어서는 제주도[4]를...
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한국의 탕과 국 2021.12.14해당카페글 미리보기
해물찜, 아구찜과 방법은 거의 같고 단지 재료가 알과 내장으로 바뀐 것 뿐이다. 광어(서더리)매운탕 우럭 매운탕 민어 매운탕 꽃게 매운탕 매운탕 매운탕(영어: Maeun-tang 또는 spicy fish stew)은 한국 요리로서 생선을 고추장, 고춧가루, 그리고 여러...
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▶ 생활의지혜알아두면 편리한 생활의 지혜 2021.12.10해당카페글 미리보기
이용해야 오징어 본래의 풍미를 느낄 수 있다. ♣ 물에 담근 타월로 화분에 수분 공급 ♣ 여행을 떠나 오랫동안 화분에 물을 주기 어려울 땐 화분옆에 양동이를 놓고 낡을 타월의 한 끝을 흙속에 묻어 두자. 모세관 현상으로 조금씩 스며 들어간다...
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한국의 젓갈 2021.12.05해당카페글 미리보기
조개찜이나 조개구이집에서 즐겨먹는 한류성 패류로서 가리비젓이란 넓적한 부채모양으로 생긴 고급조개이며 가리비를 채썰어 고추가루, 마늘, 생강 등 온갖 양념을 첨가시켜 담근 젓갈로 짜지 않고 아삭아삭 식감과 맛으로 유명한 가리비는 칼로리와...
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옆집 부부 저녁 초대~ 2021.10.21해당카페글 미리보기
새우 소금 구이~ 이렇게 해 먹을 줄 모르는지 맛 있다며 만드는 방법을 알고 싶어해서 알려 줬어요. 과일은 오렌지 종류만 먹을...못 먹고 견과류도 못 먹어서 여러가지 빼고 만든 갈비찜~ 오징어 순대도 맛 있어 하며 잘 먹었어요. 새우 품은 표고벗섯...
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영재야아 ( ´͈ ᵕ `͈ )◞♡ #7 2021.09.23해당카페글 미리보기
왔다 !!!!!!!!!!!!!!! 오징어 게임 잘 봤냐아아아아아 영재두 다 봤다니까 .., 나는 ... 결말이 쬐끔 ? 허무하고 아리송하더라고...할아버지표 식혜도 먹었어 ♡ 할아버지가 나중에 만드는 방법 알려주신대. 다음에 할아버지한테 배우기로 했어 ㅎㅎ...
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여름 보양식 한방보쌈(한방 수육& 보쌈 김치) 2021.09.19해당카페글 미리보기
메뉴 찜에서 40분 가열, 김이 다 빠질때까지 뜸을 드리면 됩니다. 고기를 익히는 시간은 고기의 두께나 양에 따라 시간차가 조금씩 날 수 있습니다. 위에 양이면 40분이면 충분이 맛있게 조리가 된답니다. 익었나 안익었나 확인은.. 늘 그렇듯이 젓가락...
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과일식초 건강요리 49가지(김외순) 2021.06.22해당카페글 미리보기
식초를 만드는 법을 제시하고 있다. 그리고 밑반찬에서부터 샐러드와 냉채, 간식과 음료 등 식초와 어울리는 요리 레시피를 음식과의 궁합에 맞게 듬뿍 담아 독자 나름대로 활용하고 자기만의 식초요리를 재발견할 수 있도록 하고 있다. 음식 맛을 살리는...