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매실장아찌 만드는법 매실 손질과 설탕비율 숙성기간 2024.07.12해당카페글 미리보기
담그는 법 깨끗한 용기에 매실과 소금을 넣고 밑반찬처럼 담급니다. 소금은 매실 무게의 2% 정도를 사용합니다. .foodnuri.go.kr 매실 소금 밑반찬 24시간 정도 실온에서 숙성시킵니다. 24시간 후, 깨끗한 물로 매실을 헹궈 소금기를 제거합니다. 물기를...
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삼겹살 : 찌개 / 고추장 볶음 / 2024.07.12해당카페글 미리보기
마늘ㆍ올리고당ㆍ고추장 2T씩, 맛술ㆍ진간장ㆍ멸치액젓ㆍ참기름 1T씩을 넣고 잘 섞어 놓는다. 5. 기름을 두르지 않은 팬에 삼겹살과 설탕 1T를 넣고 중불에 앞뒤로 뒤집어가며 구워 준다. 삼겹살이 80% 정도 익으면 양념장을 넣고, 6. 고기가 양념 때문에...
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백종원 닭볶음탕 레시피 닭도리탕 양념 만드는법 오늘 저녁 뭐먹지 2024.07.12해당카페글 미리보기
씨 닭볶음탕 레시피는 고추장 대신 고춧가루를 사용하여 깔끔하고 담백한 맛을 즐길 수 있다는 점에서 많은 사랑을 받고...5큰술 다진 마늘 1.5큰술 설탕 2큰술 올리고당 1큰술 후추 약간 생강 약간 만드는 법 닭은 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 한입 크기...
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마늘 식초장아찌 담그는법 2024.07.12해당카페글 미리보기
설탕 150g 소금 1큰술 물 500ml 유리병 만드는 법 마늘은 껍질을 벗기고 꼭지를 잘라냅니다. 깨끗이 씻은 마늘을 유리병에...정도 말려주면 식감이 더 좋아집니다. 설탕은 흑설탕이나 올리고당을 사용해도 좋습니다. 소금은 간을 보면서 조절합니다. 마늘...
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크림새우 만들기 레몬 소스 냉동 새우튀김 만들기 냉동 새우요리 2024.07.12해당카페글 미리보기
2줌 소금, 후추 약간 만드는 법 양파는 잘게 다지고, 마늘은 편으로 썰어 준비한다. 레몬은 즙을 짜고, 제스트를 갈아 준비한다...볶는다. 양파가 투명해지면 생크림, 마요네즈, 올리고당을 넣고 끓인다. 소스가 걸쭉해지면 레몬즙과 제스트를 넣고 간을...
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소고기계란장조림 만드는법 통마늘 꽈리고추 소고기 장조림 2024.07.12해당카페글 미리보기
쫄면을 넣어 함께 끓여도 좋습니다. 계란 대신 鵪鶉알을 사용해도 맛있습니다. 남은 국물로 볶음밥이나 국수 끓이는 데 활용하면...계란을 넣어 더욱 풍성한 맛과 식감을 더합니다. 간장, 설탕, 올리고당, 진간장으로 간을 맞춰 달콤짭짤한 맛을 냅니다...
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냉면 다대기 만들기 집에서 냉면 맛있게 만드는법 꿀팁! 2024.07.12해당카페글 미리보기
더 넣으면 됩니다. 다대기를 만들 때, 다진 마늘 대신 마늘즙을 사용하면 더욱 부드러운 맛을 즐길 수 있습니다. 냉면 국물에...있었습니다. 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 간 마늘, 올리고당, 식초, 들기름 등을 넣고 잘 섞으면 완성됩니다. 다대기에...
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우리 술 이야기 2024.07.11해당카페글 미리보기
요리법이 비슷한 측면이 있으나, 중국의 빈촌 어디에서나 볼 수 있는 밥장수, 떡장수, 죽장수 등을 전혀 볼 수 없다”라고 하고 “지구상 어느 왕국도 유럽인 여행자에게 알맞은 호텔, 찻집, 그 밖의 유흥시설을 찾을 수 없는 곳은 서울뿐인 듯하다.”고...
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청양고추장물 멸치 고추다짐 청양고추 요리 고추다대기 만드는법 2024.07.11해당카페글 미리보기
만드는 법 청양고추는 씨를 제거하고 굵게 다져줍니다. 멸치는 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘...고추가 익으면 멸치를 넣고 볶습니다. 국간장, 멸치액젓, 올리고당, 들기름, 물을 넣고 끓입니다. 국물이 끓어오르면 중불...
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편스토랑 오윤아 소고기 묵은지말이 레시피 한우채끝살 요리 소고기말이 묵은지 쌈밥 2024.07.11해당카페글 미리보기
2T 올리고당 1T 참기름 1T 다진 마늘 0.5T 맛술 1T 매실청 1.5T 후추 약간 만드는 법 볼에 채끝살을 담고 양념을 넣고 버무려 30분 이상 재워둡니다. pomonam.com 묵은지는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다. 밥에 참기름, 소금, 통깨를 넣고...