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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
깻잎을 조림에 올려 놓으라는 당부를 잊었다. 가장 힘든 것은 생선 도막내기. 칼이 잘 들지 않고 생선 껍질이 질기다. 자르는데 생선살이 튀어 나온다. 그 다음이 간 맞추기. 간장, 올리고당, 맛술, 설탕, 홍고추 등이 들어갔는데 양 조절이 힘들다. 느낀...
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피를 맑게 하는 요리 2024.06.01해당카페글 미리보기
넣어야 강된장의 구수한 맛이 더해진다. 콩우엉채조림 ● 재료 불린 흰콩 2컵, 우엉 150g, 다시마 10×10cm, 붉은고추 1개, 식초...불린다. 완전히 불리지 않은 채로 조려야 꼬들꼬들 맛있게 된다. 2 우엉은 필러로 껍질을 벗겨 6㎝ 길이로 자른 후 가늘게...
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[5월3~4주] 국립화순치유의숲 2024.05.30해당카페글 미리보기
출신), 우엉(다이어트에 도움), 돼지감자(당뇨에 좋음)가 준비되어 있었어요. 정말 많죠~? 일단 베이스는 녹차예요. 녹찻잎을 4g...같아요. 우리 가족들이 찻잎을 넣고 무게를 재요. 저울 사용법은 어렵지 않아서 가족들이 쉽게 이용 할 수 있었어요...
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농부마을직판장에서 판매되는 가지입니다. 2024.05.29해당카페글 미리보기
가지를 맛있게 요리하는 요리법들이 많다. 보통 가지를 기름에 튀기거나 부친 후 요리하는 방식을 쓴다. 가지를 튀겨 볶은 중국요리인 '어향가지'는 좋아하는 사람이 많다. 가지탕수. 말 그대로 탕수육의 가지 버전이다. 차이점이라면 탕수육처럼 가지튀김...
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곤드레 나물의 특성 2024.05.16해당카페글 미리보기
간장을 맛있게 만들어 비벼 드시면 됩니다. 6. 또는 된장찌개를 빡빡하게 끓여 나물밥과 비벼 드시면 아주 좋습니다. 많은 양의 밥을 할때 나물을 적당하게 썰어서 쌀과 섞어서 밥을 하면 됩니다. * 생 것으로 만들 때 1.곤드레를 삶아서 물기를 꼭 짜서...
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좋은 글 초여름 5월 풍경 두부조림 어묵볶음 볶음우동 맛집 풀꽃 마로니에나무꽃 용인 날씨 맑음 2024.05.09해당카페글 미리보기
나도. 맛있게 먹었습니다! 고맙습니다! 오늘은 따뜻한 마음으로 인사했습니다. 웃는 얼굴로 인사했습니다. 누군가의 마음 온도를 올리고 싶었습니다. 나도. 같은 인사인데 오늘은 내 목표가 달랐습니다. 마음 온도를 올리고 싶었습니다. 누군가의. 따뜻한...
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5월8일.흑산해삼,민어,도다리,암치홍어,특대부세보리굴비,우럭,먹갈치,참돔,황가오리,아귀,병어,건조(민어,간제미,박대,붕장어,참조기 2024.05.07해당카페글 미리보기
죽으려하는 도다리를 저렴하게 매입하였습니다. 매운탕감으로 드세요. 내장제거 손질하여 보내드립니다. 대청도 암치홍어 살집이 통통한 대청도 암치홍어입니다. kg당 18,000원 (도막 손질.택배 10,000원 별도) (껍질제거 손질 주문시 마리당 5,000원 추가...
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5월7일.민어,먹갈치,도다리,우럭,광어,암치홍어,특대부세 햇보리굴비 2024.05.07해당카페글 미리보기
죽으려하는 광어로 저렴하게 매입하였습니다. kg당 7,000원 (손질.택배 10,000원 별도) 1.8(무안군민님) / 1.8(어은지님) / 1.9(백조진이님) / 2.1(벨..님) / 2.2(솔뫼님) 2.8(은희님) / 2.5(나는나는나님) / 2(황실2님) / 2.3(길순님) / 2(황실2님) / 2.3...
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[음식서비스 및 식품가공관련직] 주방장 및 조리사 2024.05.03해당카페글 미리보기
조리사 ▶ 하는 일 조리사는 호텔, 레스토랑, 식당 등에서 다양한 음식을 조리한다. 주방장은 주방의 책임자로 음식조리뿐...주방장 및 조리사는 밥을 기본으로 된장국, 김치찌개 등 국·찌개 위주의 국물요리와 찜, 조림, 무침 등 다양한 조리법을 이용...