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▶ 중국여행 정보웅장한 고건물 군락-사제촌(査濟村, Zhajicun)-14 2024.01.21해당카페글 미리보기
잠그는 법이 없다. 사제에서는 모든 것이 세월의 풍상감을 띤다. (사진설명: 순박한 사제) 그리고 사제에서 꼭 빼놓지 말아야 할 볼거리는 벽돌조각과 석각, 목각이다. 가옥과 사당, 패방, 다리, 묘실 등 모든 건물을 화려하게 장식하는 조각물은 혹은...
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‘절벽’‘무량사 한채’‘그만 내려놓으시요’‘허공’‘걸림돌’‘체온’‘얼굴반찬’‘아내’외 여러편 - 공 광규시. 2024.01.21해당카페글 미리보기
주방에서 요리하고 화장실서 청소하고 거실에서 티브이를 봅니다 내가 술 먹고 늦게 돌아온 날은 목탁처럼 큰소리를 치다가도 아이들이 공부 잘하고 들어온 날은 맑은 풍경소리를 냅니다 나름대로 침대 위가 훈훈한 밤에는 대웅전 꽃살문 스치는 바람 소리...
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천문동의 효능 2024.01.18해당카페글 미리보기
진다. 잉어를 먹지 말아야 한다. [향약집성방 신선방 보유편 제 6권] 4. 얼굴이 좋아지면서 장수하게 하는 방법 선탱자, 숙건지황, 단국화, 천문동(심을 버리고 약한 불기운에 말린 것) 각각 1,200그램. 위의 약들을 가루 내어 한 번에 12그램씩 하루 2번...
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각종 “병” 민간요법 2024.01.03해당카페글 미리보기
때는 잉어 대가리 1개를 태워 가루로 만들어 술에 타서 마시거나, 전복을 삶아 즙과 함께 많이 먹으면 효과가 있다. * 산후에 몸이 부을 때는 늙은 호박을 통째로 삶아 즙 한 공기에 꿀 반 숟가락을 넣어 하루 3번 2∼3일 정도 복용하거나, 감자 껍질을 술...
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성찰에 깃든 격조 높은 예술혼 [정양혜론] 2023.12.31해당카페글 미리보기
울음, 잉어떼 등의 상징을 통해 군에 간 아들에 대한 사랑을 수놓고 있다는 점에서 찾을 수 있다. 결말부의 마지막 문장은 감동을 주기에 충분하다고 하겠다. 이는 그녀의 자식에 대한 애정이 그만큼 절대적이며, 애틋하고 간절하다는 증거가 아니겠는가...
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짜장 >짬뽕 >당수육(탕수육) >팔보채 >양장피 >류삼사(유산슬) >건팽계(깐풍계) 2023.12.16해당카페글 미리보기
돼지고기로 만든 탕추육(糖醋肉), 황하의 잉어로 만드는 탕추리위(糖醋鯉魚)가 있다. 탕추(糖醋) 소스를 이용한 조리법은 산둥요리에서 폭넓게 사용된다. ■ 팔보채(八寶菜, 바바오차이) 팔보채는 중국 요리에서는 많은 종류의 재료로 만든 것을 가리키는...
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농어회:역사상 가장 맛있는 회 2023.11.29해당카페글 미리보기
황하의 잉어, 양자강의 시어, 흑룡강의 연어와 함께 옛날부터 중국의 4대 명물 어류로 꼽혔다. 보통 농어는 아가미가 양 옆으로 두 개씩 있지만 송강의 농어는 안쪽에 두 개가 더 있어 아가미가 모두 네 개라고 한다. 송강의 농어를 회로 뜨면 육질이 눈...
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조선시대 어의가 편찬한 "식료찬요"에 나타난 음식 치료법 2023.11.29해당카페글 미리보기
치료법 조선시대 어의 전순의가 펴낸 '식료찬요' 한글 번역본이 출간됐다. 중풍에 걸렸을 때 갑자기 중풍에 걸려 말을 하지 못할 때는 대두(콩)를 삶은 다음, 그 즙을 엿같이 달여 먹거나 진하게 삶아 먹는다. 중풍에 걸려 얼굴이 부었을 때는 파를 잘게...
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장수 상징 국수, 노인 앞에서 가위로 자르면 경을 친다 10081122 중앙센데이 2023.11.22해당카페글 미리보기
조리법과 재료가 겹치지 않게 골고루 시킨다. 과시하고 싶어서 진귀한 요리를 주문하기도 하는데 글쎄다. 샥스핀이나 제비집처럼 값비싼 요리를 꼭 대접하고 싶다면 믿을만한 요리사에게 부탁하는 편이 실속이다. 식사는 상대방과 보조를 맞춘다. 원판 위...
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▶ 중국음식과 술중국요리개관-11 2023.11.21해당카페글 미리보기
볶은 잉어요리) 홍소해라. 2.사천요리(四川) 유파: 성도(成都), 중경(重慶) 두 개 유파이다. 특징: 맛 종류가 많고 다양하며 강한 맛과 짙은 맛으로 이름나다. 유명요리: 궁폭계정(宮爆鷄丁-기름에 볶은 닭고기 요리), 일품웅장(一品熊掌-상등 곰 발바닥...