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익산에서 만났어요 2023.12.21해당카페글 미리보기
방법으로 장을 만들기때문에 항아리가 무척이나 많습니다. 숙성용 항아리와 조경용 항아리가 구분되어 있는데 산책길을 따라 예쁘게 조경되어 있는 항아리가 앙증맞고 정겹습니다. 우리민족의 정서가 그대로 느껴지더군요. 날씨는 추워도 반가운 환우회분...
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23년 12월 중화2동 동네N 한 해를 돌아보며 2023.12.20해당카페글 미리보기
남. 장*연. 김*별. 차*예. 유*종. 권*임. 최*종. 문*국. (총8명) 1. 만나서 반갑습니다! 12월 중화2동 동네N 모임은 한 해를 돌아보며 소감을 나누고 북아트와 24년 새해 희망 달력을 압화를 이용하여 꾸미는 시간으로 진행되었다. 어제부터 겨울비가...
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12월21일.바위굴,반손질석화,새조개,붕장어샤브,새우살,활꽃게,오징,붕장어,문어,참소라,통영굴,굴무침,절단게,간장게장,보리새우장,게살무 2023.12.20해당카페글 미리보기
새조개 칼국수 샤부샤부' http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1758 꿈꾸다 님의 라면사리가 들어간 '새조개 샤부샤부' http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/1711 ※붕장어 샤브, 달마새우살 산지(여수)에서 발송이고 오전 12...
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바쁘다 바빠 병화 엄마! 2023.12.13해당카페글 미리보기
마리 칼국수 느낌으로다가 끓여 봤어요~ 치킨 스톡만 있으면 가능한 마법의 요리 ㅎㅎ 아들이가 너무 맛나게 먹어줘서 뿌듯했습니다 의외로 이 녀석이 물에 빠진 닭을 좋아하네요 ㅎㅎ 아들이가 요즘 소고기를 좀 뜸하게 먹어서 아이가 안 먹는 소고기는...
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{수운잡방(需雲雜方)} 2023.11.29해당카페글 미리보기
집장만들기가 <조즙(造汁)>의 항목으로 나온다. 이와는 다른 항목으로 우리의 주목을 끄는 것이 우유에 관한 것이다. 즙장과 달라서 우리 전통음식에서 우유를 다룬 예는 잘 나타나지 않는다. 우리 겨레는 본래 북방에서 남하한 기마민족이었을 것으로...
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일선리 우리는 종갓집 장독대 공동체 후기(장뜨기) 2023.11.15해당카페글 미리보기
2023년 11월 11일 일선리에서 3월에 담근 장뜨기를 했습니다. 3월에 담은 된장을 5월에 간장과 된장으로 분리시켜 숙성된 간장과...넣고 섞은 다음 소금으로 간을 하며 고추장 만들기를 완성하고 들깨칼국수를 조원들과 만들어 맛있게 먹고 행사를 마무리...
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🚖기사님~ 뀨복한 시간들은 좀 천천히 뷰탁드릴게여 2023.10.30해당카페글 미리보기
슬로건 만들기 넘 귀찮이슈로 계속 종이쪼가리 들구 다녔는데 사실 공주에서 잃어버렸어 .. 💧 공주에서 돌아다니다가 잃어버린 게 한두 개가 아냐 😅😅 어쨌든 네가 그 종이쪼가리를 잘 기억하고 있길래 잃어버린 게 살짝 아쉽긴 했지만 말그대로 종이라...
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식도락 여행 가려면…‘맛’으로 꽉찬 강원 2023.10.26해당카페글 미리보기
짬뽕과 장칼국수, 감자 옹심이, 동치미 막국수를 맛볼 수 있다. 메밀면 김밥, 퓨전 라면, 크림 옹심이 파스타 등 이색적인 면 요리도 선보인다. 강릉에 있는 국숫집 137곳 중 3곳 이상에서 소비한 영수증을 내면 기념품을 받는 누들 로드맵 투어와 누들...
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Re: 10-3 복숭아 수제비 2023.10.17해당카페글 미리보기
한 장으로 얼음이 꽝꽝 어는 바깥 기온을 이길 수 있는 옴팍한 가옥의 구조를 창안한 것이 놀랍습니다. 절절 끓는 온돌방을 만든 것이 놀랍습니다. 요즘이 복숭아 철이 아닌 것은 맞는데 왜 대형 마트에서 맛없는 복숭아를 비싸게 팔았을까요? 아마 그...
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양주 나리공원 천만송이 천일홍축제를 찾아서~~~ 2023.10.07해당카페글 미리보기
축제의 장으로 깜짝 변신했다. 여러 칼러의 천일홍꽃이 화려한 양탄자 처럼 펼쳐지고~~~ 중남미 원산의 한해살이풀로 높이 40cm 정도이다. 줄기는 곧추서며 가지가 잘 갈라지고 전체에 털이 있다. 잎은 마주나기하며, 길이 3-10cm인 긴 타원형이나 거꿀...