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6월 18일 제천요양원 밥상 2024.06.18해당카페글 미리보기
(아침식단) 흰밥, 애호박젓국, 무나물, 오복지무침, 배추김치, 닭조림 (오전간식) 토마토생과일주스 (점심식단) 잡곡밥, 북엇국, 배추김치, 양상추샐러드, 양파볶음, 너비아니조림 (오후간식) 미니우동 (저녁식단) 잡곡밥, 시금치된장국, 오삼불고기, 배추...
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멸치젓갈 2024.06.15해당카페글 미리보기
소금물을 끓여서 식힌 다음 항아리에 붓고 뚜껑을 잘 덮어서 시원한 곳에 둔다. 4. 3개월 이상 그대로 두어 충분히 삭으면 생젓국을 떠서 쓰거나, 끓여서 맑은 액젓으로 쓴다. TIP 멸치젓이 충분히 삭으면 살만 발라내어 잘게 썬 뒤 다진 파, 마늘...
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* 아름답고 재미있는 우리말 (26) 2024.06.15해당카페글 미리보기
돌이 많이 섞인 흙으로 쌓은 담. 단단히 쌓으면 돌처럼 굳어진다. • 섞박지; 배추와 무∙오이를 절여 넓적하게 썬 다음, 여러가지 고명에 젓국을 쳐서 한데 버무려 담은 뒤 조기젓 국물을 약간 부어서 익힌 김치. - * 아름답고 재미있는 우리말 (27)에...
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[💖맛집 투어] 해산물 맛집 2024.06.13해당카페글 미리보기
🍎 해산물 맛집 매콤한 양념으로 볶아먹는 붕장어 스끼야끼, 태안 ‘안흥식당’ 속 풀어주는 개운한 맛의 우럭젓국, 서산 ‘산해별미’ 새콤달콤 양념이 자꾸만 손이 가는 우어회백반, 서천 ‘금강식당’ 꽃지해수욕장에서 가까운 게국지 맛집, 태안 ‘딴뚝...
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강화나들길 14코스 - 강화도령 첫사랑의 흔적을 찾아보며 걷는 길 2024.06.10해당카페글 미리보기
남기는 순간이다. 점심은 철종이 봉이 와의 추억을 잊지 못해 가끔 사람을 보내 찬우물 물로 빚은 막걸리와 순무 김치 그리고 젓국갈비 등을 궁궐로 가져와 강화도와 봉이에 대한 그리움을 달랬다고 하는 젓국갈비를 먹는다. 젓국갈비는 고려가 몽골군을...
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‘영일만 유전’ 시추 앞두고 민주 “의혹 조사” 국힘 “실패 바라나” 2024.06.09해당카페글 미리보기
돈봉투, 그리고. 라임 돈받은기동민과. 이수진은. 특검.국정조사,국민재판 하자. ylim**** 9분 전 문명국(문가놈, 찢보, 젓국이) 빨겡이 Ss 끼 들은 당연히 실패 하기를 학수고대 기우제 지내고 있구나. jayc**** 17분 전 유전 예상매장량 발표와 시추...
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강화나들길 14코스 - 비 그친 싱그러운 6월의 강화도령 첫사랑길 2024.06.09해당카페글 미리보기
지는 곳이다. 왕위에 오른 원범은 봉이 와의 추억을 잊지 못해 가끔 사람을 보내 이 우물물로 빚은 막걸리와 순무 김치 그리고 젓국갈비 등을 궁궐로 가져와 강화도와 봉이에 대한 그리움을 달랬다고 한다. 길동무와 많은 추억거리를 남겼던 찬우물약수터...
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손이 가는 감칠맛… 한 젓갈 하실래요? 2024.06.08해당카페글 미리보기
함경도의 향토 음식으로서 널리 알려졌다. 젓갈에서 유래한 말이 많다. 무엇을 살 때 좀 더 얹어 주는 ‘덤(bonus)’은 젓국 장수가 따로 들고 다니던 덤통(반대말은 알통)에서 유래했다. 쓸모없고 변변찮은 사람을 이르는 ‘덤거리’도 여기서 나온 말...