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입맛 돋우는 냉요리 열전 2023.06.10해당카페글 미리보기
@remedish_ddua 기본 재료 쯔유 50㎖, 생수 200㎖, 사누끼 우동 1봉, 송송 썬 쪽파·간 무·새우튀김·가츠오부시 적당량씩...을 붓고 쪽파, 간 무, 튀김, 가츠오부시를 올려 먹는다. 초계국수 기본 재료 닭 1마리, 양배추·오이·당근·통깨 적당량씩...
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야키소바소스 없이 야키소바 만들기 2023.06.03해당카페글 미리보기
우스터소스를 적당량 넣고 두껑을 닫아서 볶다가 냄비를 들고 흔들어주십니다 (골고루 볶아야쥬~) - 우스터소스 대신 메밀국수용 쯔유나 매밀소바 장국을 쓰셔도 별미랩니다 한소끔 볶고나면생강가루를 티스푼 절반가량 넣고 볶아줍니다 전자렌지에서...
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여름철 별미 ‘냉 메밀국수’ 실제 건강에 미치는 영향은? 2023.06.02해당카페글 미리보기
재료들이 주를 이룬다. 육수는 일본식 간장인 ‘쯔유’ 국물에 기호에 따라 간 무, 대파, 고추냉이를 넣어 먹는 방법이 일반적...또 함께 넣는 간 무도 갈증을 해소하고 속을 풀어준다. 왕 병원장은 “냉 메밀국수에 곁들이는 대파와 고추냉이는 특히 여름...
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서울 시내 면 요리 맛집 5 2023.06.01해당카페글 미리보기
소바는 일본 잇사안 계열 소바를 바탕으로 면의 식감이나 쯔유의 가츠오향과 카에시의 염도 등을 배합해 만들어져 풍미 깊으면서...21:00 인스타그램 @jugansoba3 당인동 국수공장 당인동국수공장 상수동 끄트머리에 숨어있는 당인동 국수공장은 가정집을...
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낫토마메밀국수 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
2 끓는 물에 메밀국수를 넣고 4~5분가량 끓여주세요. STEP 3 면이 익으면 체에 밭쳐 찬물에 깨끗하게 헹구고 물기를 뺀 후 그릇...장갑을 끼는 것이 좋아요. 면 위에 마, 낫토, 다진 쪽파, 오이지, 김, 노른자를 얹은 후 취향에 따라 쯔유로 간을 하여...
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톳 소바 만들기 2023.05.19해당카페글 미리보기
넣어 차갑게 준비해주세요. (보통 쯔유와 물은 1:4 비율로 많이 먹는데 쯔유에 따라 다를 수 있으니 입맛에 맞게 조절해서 육수...Step 3 무를 강판에 갈아 준비해주세요. Step 4 톳 국수는 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹군 후 물기를 빼주세요. Step 5 그릇...
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치킨윙 20% 할인행사 (백치킨)💯💯 2023.05.17해당카페글 미리보기
일요일(21일)까지 드립니다. 바삭하고 고소한 치킨윙을 20% 할인된 가격으로 만나보세요. 👍^^ 그리고 시원한 메밀국수도 나왔어요. 직접 쯔유를 오사카방식으로 만든 수제고급 메밀국수 입니다. 작년에도 선풍적인 인기였지만 수제쯔유라 하루 반나절...
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필요한 분 한분만 2023.05.04해당카페글 미리보기
분이 드시면 좋겠습니다. 홈메이드 쯔유 500 밀리 월요일에 보내겠습니다. 선정에 블링님이 도와주시려나요? 쯔유는 물로 희석하여 메밀국수를 적셔먹는 간장입니다. 튀긴연두부에도 부어 아게다시도후도 만들고 급할 때 어묵국물 풍미를 위해서도 쓰고 저...
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육수건지 재활용 저녁상 2023.05.03해당카페글 미리보기
급기야 마트에서 온 전화. 이거 살까요? 알았다. 이제 더 미룰 수 없다. 어묵탕이요, 어머니~~~ 메밀국수요.이모~~~ 연어장.언니~~~ 쯔유 신호가 전국에서 온다. 아이고 내 팔자야. 다~~가져가라! 이찌방다시는 쯔유에 들어가고 가다랑어포,표고,디포리...
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서로 사랑하며 살자 2023.04.29해당카페글 미리보기
동생이 참 대단합니다. 딸이 와서 저녁식사는 들기름모밀국수를 만들어보았습니다. 선물받은 100% 모밀면이 있었던 터라 처음...본 요리였는데 비교적 성공했습니다. 검색해서 쯔유를 만드는 것부터 시작했는데요. 쯔유 만들어 놓은 것 있으니 모밀면을 더...