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궁합이 맞는 식품 (같이 먹으면 좋은 음식) 2020.01.04해당카페글 미리보기
가장 맛있게 먹는 방법은 새우젓에 찍어 먹는 것이다. 기름진 돼지고기에 짭짤한 새우젓을 곁들이면 고기의 맛도 좋아질 뿐 아니라 소화도 잘 된다. 돼지고기의 주성분은 단백질과 지방이다. 단백질이 소화되면 펩다이드를 거쳐 아미노산으로 바뀌는데...
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2019. 12. 21.~22.(주말) : 한남금북정맥 2구간 (추정재-금왕 월드사우나) 2019.12.25해당카페글 미리보기
청할걸 하는 후회가 들더군요. 물가라 그런지 산위보다 기온이 훨 추웠습니다. 구려고개로 내려서면서 시원하게 뻗은 37번국도 저 멀리 소야리 감우재고개에 있는 전승탑이 힘을 내게 했습니다. 애초 승주고개에서 감우리로 내려가 식사할 계획이었지만...
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밥 묵자/ 문경자 2019.10.07해당카페글 미리보기
남편은 법이 없어도 사는 사람이라 하였다. 나도 그런 남편을 좋아했다. 박력은 없지만 한결 같은 마음이다. 사람이 살다 보면 화가 날 때도 있고, 가장으로 큰 소리도 질러보고 그래야 남자다운 면이 있는데, 술에 술 탄 듯 물에 물 탄 듯 하여 답답...
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음식 궁합 2019.07.01해당카페글 미리보기
조리법이다. 시금치에 참깨 볶은 것이나 깨소금을 뿌리고 먹으면 고소한 맛이 어울려 맛도 좋아진다. 참깨를 볶을 때 나오는 고소한 향기의 일부는 바로 아미노산의한 가지인 시스틴 등이다. 참깨는 고소한 맛의 대명사이다. 고소한 향기와 맛을 가지고...
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한국의 전통음식 총모음과 예절 2019.04.30해당카페글 미리보기
조리법으로 만들어져 버린 토속 민속음식이라 하게 되는 것이다. 즉, 향토음식은 고장마다 전승될지도 모를 세시풍속이나 통과의례 또는 생활 풍습 등은 문화적 특질 뿐 아니라도 향토음식이 지니고 있다는 영양적 의의도 크다고 본다. ⊙식사 예절-어른을...
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내 고향 순천 방문 낭만 열차 여행(종합)---20190427 2019.04.29해당카페글 미리보기
하게 하는 게기가 되었습니다. 재경조례동문회 손기만 회장이하 72명이 참석하였고 오가면서 8시간을 동문의 정을 나누면서 개인적으로는 엔돌핀 분출의 좋은 기회로 삼았습니다. 식사와 술,음료,안주 등을 풍성하게 준비하여 동문들이 흥겹게 노는데 부족...
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여자의 후손 예수의 사역(10) 하나님은 예수를 살리심 2019.02.06해당카페글 미리보기
그래도 맛있게 하는 사람이 진짜 요리사다. 나는 이것 때문에 못한다는 것은 아주 하급이다. 무는 배추가 있어야 하는데 배추가...것이다. 거기다 간을 맞춰서 어떻게 해놓으니까 먹게 된다. 다른 것이 아니고 간 맛이다. 그런데 보름에 찰밥을 먹을 때는...
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베트남 퐁냐케방 - 퐁냐 동굴 2018.12.27해당카페글 미리보기
파티 ~ 찰밥에 감자 고구마 삶아주고 양배추는 덤으로, 그런데 얼마나 맛있게 먹었던지 사진이 없네요 ~ㅎ 다음 날 아침 ~ 오늘은 포에버님이 일등이시네요 ~ 풍경에 어울리는 비님이 살살 오고 계십니다. 오늘 계획은 자전거로 퐁냐케방 마을 트레킹을...
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그림으로보는 일본의 음식문화 2018.12.13해당카페글 미리보기
팥찰밥을 먹고 또는 신에게 바칩니다.피크닉등에는 주먹밥을 가져 가고, 썩지 않게 식초를 혼합해 다양한 종류의 초밥을...있는 요리입니다. 그 외에 굽거나 익히거나 하는 조리법이 번성하고, 서양 요리와 같이 찌거나 하는 요리는 많지 않습니다.또...
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조리법(2-2) 2018.10.12해당카페글 미리보기
고소한 찰밥에 호박, 가지, 시래기 등을 물에 불려 무치거나 볶아 곁들여 먹자. ☞ 정월 대보름 나물 무치기 오곡밥에 아홉 가지 나물 반찬을 아홉 번 먹는 날, 그러면서 한 해의 건강을 기원하는 날, 정월 대보름이다. 기본 나물과 간단한 양념 공식만...