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초스피드 '김부각' 레시피 2023.06.05해당카페글 미리보기
김을 쓰세요. 김은 여러 장 겹쳐 바르면 바삭한 식감이 떨어지고 너무 얇아도 찢어져요. 참, 찹쌀풀을 바르면 김이 쪼그라드는 건 자연스러운 현상이에요. 김부각 이렇게 만들어요 5장 필수 재료 김밥용 김(5장) 양념 찹쌀가루(5), 소금(0.5), 통깨(약간...
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두부만들기 고추청 대파청 대파장아지 파절이 오이김밥 오이생긴대로 오이장아찌 2023.06.03해당카페글 미리보기
후추 김 지단 밥 오이속에 맛살넣어만다 오이생긴대로 썰어 20분 절여 꼭짜 예열팬 생소고기 후추 양념센불볶아 오이섞음 오이...꼭지조금자르고) 멸치액 물 간장각2컵식 식초1 설탕1 소주1컵식 물엿1/2 된장2 고추장2 마늘쫑부각 데쳐반마른 마늘종...
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초스피드 '김부각' 레시피 2023.06.01해당카페글 미리보기
[김부각 레시피 꼭 기억해야 할 포인트 3가지] 1. 찹쌀풀의 농도를 지켜주세요. 너무 묽으면 바삭한 식감이 떨어지고 되직하면 끈적해서 잘 마르지 않아요. 찹쌀가루와 물 비율은 1:3을 지켜주세요. 2. 찹쌀풀을 너무 두껍거나 얇게 발라도 문제! 너무...
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제철채소로식비절감하세요,, 2023.05.15해당카페글 미리보기
나무부각을해놓아요,,가죽나무에서채취한잎을 찹쌀풀쒀서 잎에발라말리면 겨울내내입호강이네요,,어젠 제피가많아서 간장짱아찌담가놓앗네요,,뽕잎도짱아찌담가놓고 갈아서수제비하면 구수해요..된장과들깨가루좀넣고,,ㅎ 6월엔 텃밭에오이고추등이많이...
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부각 만들기 2023.04.30해당카페글 미리보기
오르면 불을 끄세요 엄나무순 부각 고소함을 위해 들깨가루 3T 매콤함을 위해 고추장 2T 짭잘함 맛은 소금을 넣어야죠^^ 찹쌀죽은 한김 식혀두세요 씻어둔 엄나무순에 찹쌀죽을 살살 무쳐야 합니다 찹쌀죽을 너무 많이 무치면 말릴실때 힘드시고 맛과 식감...
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2023. 계묘년 시산제 상차림표 2023.04.22해당카페글 미리보기
팥 찹쌀) 1말 대각심 100,000 사성주문 4 전(어, 소, 육) 1접시 묘덕 각 한접시 씩 5 삼색나물고사리 외 1접시 지혜장 각 한접시 씩 6 동태전 1접시 7 동그랑땡 1접시 8 대추 1접시 혜우 9 밤 1접시 구매 10 포 1개 구매 11 곶감 1접시 혜우 12 배 5...
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4월17일 뉴스브리핑 2023.04.17해당카페글 미리보기
더욱 부각되고 있음. 지난 15일 오전 11시30분께 일본 간사이지방 남부에 위치한 와카야마시에서 기시다 후미오 총리를 향해 폭발물을 던진 용의자 기무라 유지(24)가 경찰과 경호원들에게 제압당하고 있다. 지난해 7월 아베 신조 전 총리가 선거 지원...
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미식의 땅끝, 해남에서 찾은 맛과 멋 2023.03.27해당카페글 미리보기
무침, 김부각, 봄깍두기, 매생이 굴젓, 무청 나물, 닭가슴살구이, 봄동 겉절이 등 제철을 맞은 해남의 음식들이 연회장에 즐비하다. 특히 봄부터 6월까지 가장 맛이 좋은 간자미가 주인공 역할을 톡톡히 한다. 가오리 새끼인 간자미는 수컷보다 암컷이 살...
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김굴국과 김부각 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
굴국 담고 잘게 다진 홍고추(½개) 올리기 -------------------------------------------------------------------------- [ 김부각 ] <2인 기준> - 주재료 김(4장), 다시마 물(1컵/200ml), 찹쌀가루(½컵), 소금(약간), 참기름(½t), 통깨(약간...