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홈메이드 청국장 간단 레시피 2023.10.19해당카페글 미리보기
늘어나게 만들어야 성공한 것. 특수 낫토 효모균 안 쓰고도 100% 콩으로만 실끈처럼 쭉쭉 늘어나는 청국장을 만드는 법이 있을까? (사진 좌) 청국장을 만든 지 6개월 지나도 방금 만든 것처럼 청국장 향과 실끈이 그대로 보존되어 있다. 냉장 보관이 아닌...
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청국장 만드는 방법 알려주세요 2023.10.15해당카페글 미리보기
위해 무작정 채취부터 하시지 마시고 약초 사진을 올려주시길 부탁드립니다. 감사합니다. 건강에 도움이 될까해서 집에서 청국장 만들기를 수없이 여러번 시도해도 늘 실패만 하여 이번엔 쿠쿠 청국장 제조기로 해보려하니 처음이라 어렵습니다 생콩을...
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건강음식 - 간에 좋은 음식 2023.10.06해당카페글 미리보기
8. 청국장: 술, 담배에 시달린 간을 보호 9. 클로렐라: 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리고 간장, 신장기능 도움 - 위와 간의 건강을 고려한다면 담백하고 지방질이 적은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 비타민, 미네랄, 엽록소, 효소 등은 간세포를 재생...
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대상포진 _ 아무리 병원엘 다녀도 낫질 않고 2023.09.19해당카페글 미리보기
있음) ◆만드는법 : 1) 주전자에 위 재료를 한줌씩 넣고 약 200cc 다섯컵 정도 넣는다. (물을 더 넣어도 상관 없음 2) 달인 따뜻한 물을 가제수건등에 적신뒤 바른다.(요지로도 가능) 사용해보세요..! ◆대상포진 치료방법 4. 느릅나무↑ 1. 느릎나무 껍질...
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"4가지를 실천하면 낫지 않는 병은 없다" / 건강과 장수가 유전자 때문이라고 잘못된 생각을 가진 분은 꼭 보세요! 2023.09.18해당카페글 미리보기
또는 청국장국 부드러운 나물 호박 무오이 가지 절식 및 절식 후 주의할 점 절식하는 동안 건강이 개선되는 여러가지 호전반응이 나타날 수 있습니다 일시적인 두통 어지럼증 복통 구역질 피부발진 전신 근육통 등이 일어날 수 있습니다. 그러나 이런 증상...
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[이 계절 이 여행] 맛과 멋을 빚는 고장, 강진 2023.09.16해당카페글 미리보기
것처럼 천천히 일하는 중입니다. 주문도 조금씩만 받으면서요.” 시간과 기다림으로 빚는 장 해주 최씨 종갓집에서 장 만드는 법을 배운 지 어언 60여 년. 그는 1980년대부터 본격적으로 된장, 고추장, 청국장 제조를 상업화하고 법인을 운영하며 강진...
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자람여행 채비 1 (최명희) 2023.09.07해당카페글 미리보기
번 보라고 하고, 저는 한 열 번 봤어요.ㅎ 찹쌀고추장 만들기에 가장 어렵고 오래 걸리는 일은 찹쌀 경단을 만들어 찹쌀풀을 만드는 일이더라고요. 그래서 찹쌀 3Kg 가운데 500g만 경단을 만들기로 하고, 2.5kg은 하루 전날 풀을 쒔어요. 발효깨비 선생님...
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음식춘추 | 기억력 감퇴되는 것을 예방, ‘낙지국수’ 2023.09.05해당카페글 미리보기
500g, 청국장을 10g 넣고 끓어오르면 5분 정도 후에 파의 흰부분 3개를 넣고 끓으면 불을 끈다. 이렇게 한 대접 마시면 땀이 비 오듯 쏟아지고 독기가 빠져 감기를 예방할 수 있다. 그러나 열이 나는 감기는 파 대신에 배를 넣어야 한다. 둘째 초기를...
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대장염에 좋은 음식 현미김치---스즈끼 식이요법 2023.09.04해당카페글 미리보기
가정에서 청국장 만들듯이 48시간의 충분한 시간으로 발효를 시키면 다양한 기능성을 나타내는 유산균 대사산물로 구성된 명실상부한 유산균 발효식품을 만들 수가 있습니다. 이런 유산균 식품이면 일반세균성 대장염이던, 바이러스성 대장염이던, 항생제...
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콩의 효능 2023.08.28해당카페글 미리보기
있는 생청국장의 효능을 이렇게 기록하고 있다. "≪ 낫도균이 들어있는 띄운콩이 혈전을 녹인다 ≫ 띄운콩에 있는 낫도균은 혈전을 녹이고 온몸의 피흐름을 좋게 하며 고혈압과 고지혈증을 없앤다. 예로부터 낫도균은 혈압을 낮춘다고 전해 오고 있다. 온...