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요리숙제3주차 2022.08.12해당카페글 미리보기
1.기름 두른 냄비에 팝콘용 옥수수 넣고 2.뚜껑 닫고 잘 튀긴다. 3.팝콘완성 카라멜소스 만들기 1.설탕넣고 2.물 넣고 끓이면 3.버터넣고 4.끓이다 아까 만든 팝콘 넣고 버무리면 5.카라멜 팝콘 완성
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우양재단과 함께하는 요리뚝딱~~~(과일 크로플 만들기) 2022.08.08해당카페글 미리보기
준비물: 크로플, 토망고, 바나나, 키위, 체리,카라멜&케잌소스 선생님의 설명을 듣고 과일썰고 소스뿌리고 생크림 올리고 그위에 과일로 데코를 합니다. 그렇게해서 정성껏 만들어진 과일 크로플만들기!!!!
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메밀국수, 야채튀김, 바싹불고기, 오징어불고기 2022.07.24해당카페글 미리보기
국수> 1. 솥에 국물용멸치, 디포리 넣고 볶기 2. 물 붓고 3. 직화에 살짝 태운 대파, 양파, 생강 넣고 감초, 흑설탕, 맛술, 캐러멜소스, 국간장, 진간장, 다시마, 가다랑어포 / 끓이기 4. 끓인 3의 육수에 얼음 넣어 냉육수 만들기 5. 그릇에 삶은면...
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탈모방지 녹색채소 효소 만들기(정보) 2022.07.20해당카페글 미리보기
효소 만들기 [만드는 법] 재료/ 브로콜리, 샐러드, 파슬리, 고수 등 골고루 섞어 1kg, 정제 백설탕 1kg, EM 10 g. 1- 모든 채소는 깨끗이 씻어 말린다음, 잘게 썰어 깨끗한 병에 채소 한줄- 설탕한줄 차곡차곡 넣으면서 중간에 EM을 넣어준다.(Em을 넣는...
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생활의 달인 맛집 6곳 2022.07.20해당카페글 미리보기
사과조림을 만들기 위해 시나몬에 크림을 넣어 끓인 캐러멜을 부어 24시간동안 냉장고에 넣고 숙성을 시키는데요. 캐러멜 소스에 풍미와 알싸한 감칠맛을 더해주는 과정이라고! 몰드에 졸인사과와 바닐라무스, 그리고 마지막으로 투명 나파주로 광택을...
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커피 애호가라면, 알아두어야 할 10가지 2022.07.11해당카페글 미리보기
캐러멜라떼가 된다. 카페모카_ Caffe mocha 에스프레소에 초콜릿 소스를 넣고 우유를 부어서 만든 것이 카페모카다. 핫초코에 에스프레소를 넣는다고 생각하면 이해가 쉽다. 부드럽게 만들기 위해서 휘핑크림을 얹기도 한다. 차가운 크림이 들어가면...
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스콘 - 인생스콘~, 여왕님의 스콘! 그리고 토핑용 생크림까지 2022.05.08해당카페글 미리보기
스콘 만들기 레시피] 박력분 450g 베이킹파우더 15g 상온의 버터 113g 설탕 115g 우유 175~200ml *여기서 포인트 너무 질척이지 않게 반죽상태를 보고 넣어주세요 저는 최소로 175ml정도 넣었습니다 에그워시용 - 달걀 1개 반죽을 반으로 나눈 후, 건포도...
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창선님🧡 2022.04.06해당카페글 미리보기
히힛🍞🍮 우리 엄마도 그걸 좋아해서!! 한국어로 이름을 잘 모르는데 달콤하고 부드러운 빵과 캐러멜 소스와 과일, 아이스크림도 있는 디저트예요~ 맛있겠담? 만들기 쉽고 맛있어서 서울에서 찾으면 추천합니닷🤤 그럼!! 항상 건강하고 우리 곧 다시 보는 걸...
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안동 찜닭 2022.03.17해당카페글 미리보기
재료1 (찜닭소스 만들기) 진간장 3분의2컵 (140그람), 맛술 반컵 (90그람), 황설탕반컵 (80그람), 간생강3분의1큰술 (30그람...술 (20그람) 재료2 (손질하기) 닭1마리, 물1컵 (180g,) 카라멜 2분의1큰술 (5그람), 떡볶이떡1컵 (150그람), 감자 반개...
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편스토랑 류수영 닭가슴살파스타 사치닭 2021.12.30해당카페글 미리보기
말고 마이야르 시킨다. 4.양파는 채썰어 바로넣고 4분 볶아 캬라멜라이징 시키고 소금으로 닭, 양파 각각 간한다. 4분경과...끓는 물에 면을 풀어넣고 꼭 소금을 조금 넣는다. 5.크림소스 만들기 사과, 생크림, 소금, 물반컵넣고 뚜껑닫고 2~3분 익힌다...