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[내일배움카드교육:바리스타]" 2023.06.22-08.10 목,금 오후반 바리스타(커피관리)자격증2급취득과정 2회차 2023.05.31해당카페글 미리보기
한국커피협회 ) 다양한 추출기구를 이용한 추출 에스프레소 머신을 이용한 기본 메뉴 및 라떼아트 교육 ◆ 교육 기간 : 2023년 06월 22일 ~ 2023년 08월 10일 (총 15일 과정) ◆ 교육 시간 : 14:00 - 17:00 오후반 ( 일 3시간 목,금 주2회 교육...
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탐미식당 <튀르키예편> 2023.05.28해당카페글 미리보기
주점을 대신합니다. 출처 구글 #커피 커피의 대중화를 시킨건 이탈리아이고 원조는 튀르키예입니다. 특별한 조리, 추출법에 따라 만듭니다. 역사가 가장 오래된 커피 제조법 중 하나로 원두를 곱게 갈아 설탕과 함께 체즈바라는 주전아에 진하게 끓이며...
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은평장애인자립생활센터 주간뉴스레터 292호 |∥………―Story 2023.05.17해당카페글 미리보기
라며 참정권을 보장하라고 외쳤습니다. | 꿈꾸는 바리스타 시즌3 꿈꾸는 바리스타 2차는 체리빈 커피 교육장에서 커리큘럼에 따라 에스프레소 추출 및 도구의 정확한 사용법과 에스프레소 정의와 에스프레소를 추출하기 위한 방법 등을 배웠습니다. 특히...
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중국언어산책 2023.05.01해당카페글 미리보기
소통의 도구이다. 발화자가 자신의 의사를 전달하려면 적어도 한 마디 이상의 문장을 발 화해야 한다. 의사소통 과정에서 “왜?”, “응.”과 같이 짧은 말도 모두 문장이 될 수 있다. 문장은 의사 소통에 쓰이는 가장 작은 사용 단위인데 문장을 구성하는...
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커피에서 '이 맛' 난다면 품질 낮은 것… 좋은 커피는? 2023.04.29해당카페글 미리보기
지 오래 돼 오일이 산패된 커피일 수 있다. 셋째, 인조가죽 냄새나 비린내가 나는 커피다. 비린내는 수영장 냄새 같은 냄새가 커피에서 나는 것이다. 이 경우는 커피 추출 도구의 위생 태에 문제가 있거나 잘못 로스팅 된 커피일 수 있다. 넷째, 젖은 흙...
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아키타 1 - 가쿠노다테에서 신칸센 기차로 아키타에 가다! 2023.04.25해당카페글 미리보기
대표들은 15분 내에 에스프레소와 밀크 베버리지, 창작 음료 를 4잔씩 만들어야 한다. 이 경연은 스페셜티 커피를 다루는 바리스타 들의 훈련 도구가 되어 왔다. 매년 열리는 대회의 규정은 조금씩 변화해 왔는데, 이를 통해 에스프레소 추출과 관련된...
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바람으로 완성되는 여행, 고성 바우지움조각미술관과 서핑 - 추천!가볼만한곳 2023.04.23해당카페글 미리보기
천상의 도구다. 미술관 출구 쪽에 자리한 테라코타 작품 테라코타 정원, 아트스페이스, 아트샵까지 둘러본 후 카페바우에서 관람을 마무리하면 된다. 미술관 입장권을 가져가면 아메리카노가 무료니 놓치지 말 것. 여름에 가장 신나는 해양스포츠는 서핑...
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로봇이 내리는 커피는 어떤 맛일까? 2023.04.23해당카페글 미리보기
커피를 추출한다. 핸드 드립 커피 제조를 도맡은 바리스 바리스와 함께 일하는 서빙 로봇 ‘팡셔틀’도 빼놓을 수 없다. 직원이 태블릿PC에 좌석 번호를 입력하면 팡셔틀은 머리 위의 디저트를 해당 자리로 서빙한다. 이동하다가 사람이나 장애물을 만나도...
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2023년 홈카페에서 평균적으로 사용하는 머신/도구 정리 2023.04.06해당카페글 미리보기
브레빌 밤비노+ (비 싼 고가머신은 왠만해서 좋으니 저가에서 말씀드렸습니다) ◎그라인더 머신 커피 원두를 가는 도구 커피를 추출할 때 가장 중요한 도구이기도 함 1. 수동그라인더 (핸드밀) ☞저가☜ (1만원 ~ 20만원) 타임모어 C 시리즈 / 칼리타...
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맛있는 핸드드립 커피 만드는 방법 2023.04.06해당카페글 미리보기
원두를 선택하는 것이 중요합니다) 뜨거운 물 저어주는 도구 (스푼 등) 필터를 준비하고, 물에 헹구어 냅니다. 이 과정으로 필터...동안은 살짝 움직이며, 이후 2분 정도는 물을 천천히 부어줍니다. 커피 추출이 끝나면, 컵에 따르고 맛있는 핸드드립 커피...