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커피리뷰-토마토와 자몽의 과일맛이 고스란히 담겨있는 커피원두-케냐 AA 니에리 레드마운틴 2022.11.10해당카페글 미리보기
커피리뷰-토마토와 자몽의 과일맛이 고스란히 담겨있는 커피원두-케냐 AA 니에리 레드마운틴 양바리스타의 [핸드드립 추출법-둘둘둘 법칙] 1. 20~30g의 커피원두를 사용. 2. 커피 추출 시간은 2분 내외. 3. 총 200ml(일반 커피 잔 기준) 정도 추출. 1) 40...
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새로운 커피의 격전지가 되고 있는 연희동 카페 4 2022.11.04해당카페글 미리보기
라우터커피의 독특한 분위기가 신기하고 궁금해서 이후에도 몇 차례나 매장을 방문했다. 첫 번째 방문에서 케냐의 싱글오리진 브루잉(핸드드립) 커피를 마셨고, 두 번째는 라테, 세 번째는 케냐 싱글오리진 강배전 아메리카노, 네 번째는 에티오피아 싱글...
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커피리뷰-구수하면서도 우아한 단맛이 주는 묘한 밸런스의 흔치않은 핸드드립 커피원두/케냐 보마 2022.10.21해당카페글 미리보기
커피리뷰-구수하면서도 우아한 단맛이 주는 묘한 밸런스의 흔치않은 핸드드립 커피원두/케냐 보마 양바리스타의 둘둘둘 법칙 200g의 얼음 20g의 원두 2분 내외 추출 총 350ml 추출 양바리스타의 [아이스 핸드드립 다이렉트 추출법] 1. 20~30g의 커피원두를...
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어제 하루는 2022.10.19해당카페글 미리보기
ㅎㅎ 그리고는 포항서 제가 젤 좋아하는 카페로~ 진짜 오랜만에 왔어요.. 여름이 되면 이층에 앉아 이나카 빵과 함께 케냐 아이스 드립을 꼭 한잔 마십니다^^ 어젠 추웠으니 찐한 뜨거운 커피를~~ 요즘 간간히 나타나는 데이지 까꿍~~ ㅎㅎ 또 장도 봤어요...
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원두커피 로스팅 2022.10.10해당카페글 미리보기
해논것도 바닥이나고 비는 추적추적 네리고 생두 케냐AA을 작은 웍에 쏫아놓고 중불에 볶습니다 냄새가 진동을 하네요! 드립해보니 커피빵 제법 큼직만하게 올라 섭니다! 한잔 드립해서 마셔보니 부드럽고 산맛도 제법 감도네요 앞으로 한달은 살겠죠!
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커피 한 잔 하시죠 2022.10.05해당카페글 미리보기
커피드립스테이션 하나 만들었습니댜. 뜨락엔 감니무 이파리가 우수수 떨어지고, 감단풍은 너무 이쁘네요. 바람은 한결 시원해 졌습니다. 이런 날 그냥 쉬기보다 목공을 하면 시간은 더 값질 것 같아 어제서야 물품이 구비된 재료를 꺼내 작업을 시작...
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커피 한잔 !! 2022.08.30해당카페글 미리보기
집니다. 비오는날 잔잔한 음악과 너무 좋은걸요^^ 참고로 지금은 가수 웅산님의 노래가 흘러나옵니다~~ 케냐AA 마사이 TOP 커피입니다 핸드드립이라 뒷끝에 묻어나오는 깔끔하고 쌉싸름함이 입안을 기분좋게 만들어 주네요^^ 짧지만 충분한 혼자만의 시간...
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[기고] 맛·원산지·등급까지…원두이름에 담겨있죠 2022.08.25해당카페글 미리보기
핸드드립 커피전문점을 방문했을 때 한 지인이 하소연한 적이 있습니다. 신맛이 적고 구수한 커피를 선호하는데 커피 이름이 너무 어려워 좋아하는 커피를 선택하지 못할 때가 많다는 얘기였습니다. 원두 커피를 주문할 때 이와 같은 경험을 한 적이 한 번...
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서울 커피 가이드: 성수동 편 2022.06.10해당카페글 미리보기
세븐 드립백은 두 종류의 블렌딩, 에티오피아, 콜롬비아, 브라질 싱글오리진 커피와 센터커피를 빛내는 게이샤 커피로 구성되어...헤르토 레전더리 게이샤, 콜롬비아 세로아줄 게이샤까지 다양한 게이샤 커피를 시즌에 맞춰 선보이고 있다. 최근에 방문...
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간만에 힐링 2022.06.08해당카페글 미리보기
않고 분위기도 괜찮아 가끔 갔었던 곳 보나페티에 갔었어요 쎄트메뉴로 주문 배불리 먹고 커피숍으로 이동 직접 핸드 드립을 해주는 커피가 맛있는 카페엘 갔어요 케냐 AA 향수 블랜딩 인도네시아 만델링 작은잔에 서비스 커피까지 커피를 좋아하니 서비스...