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◆재미있는 우리말의 유래◆ 시리즈9 "탕평채" 2018.10.12해당카페글 미리보기
먹는 음식 '탕평채(蕩平菜)'는 영조 때 여러 당파가 잘 협력하자는 탕평책을 논하는 자리에 처음 등장한 음식에서 유래했습니다. 탕평채는 녹두묵에 고기볶음, 미나리, 김 등을 섞어 만든 묵무침을 말합니다. 탕평채에 들어가는 재료의 색은 각 붕당을...
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한국의 세시풍속(***봄***) 2018.10.02해당카페글 미리보기
불의 사용을 금하며 찬 음식을 먹는 고대 중국의 풍습에서 유래된 명절 청명(淸明)이 되면 춘경(春耕)이 시작되며, 동지로부터...성묘하는 한식절사(寒食節祀)를 행한다. 또한 탕평채(蕩平菜)·수란(水卵)·과하주(過夏酒)·증병(甑餠)·사마주(四馬酒...
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자하동천과 성균관(스앞) 2018.07.14해당카페글 미리보기
신이 드나드는 문이라 하여 신문이라고도 하는데 신이 드나들기 쉽도록 문짝이 살짝 어긋나있다. (하마비와 탕비각) 탕평채의 유래가 되었다는 탕평비와 그 옆 하마비를 둘러보고 헤화동역에서 전철을 타고 귀가한다. 2018.07.08 일요일 화창함. (다움...
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알고 먹으면 더 맛있는 음식 (4) 2018.07.04해당카페글 미리보기
7. 탕평채.. - 청포묵이 들어간 음식이며.. 연조 임금의 탕평책에서 유래 되었다고 합니다.. - 영조가 실시한 탕평채(음식 이름)의 식재료 들이라고 합니다.. - 붕당 상징물인 " 동인 = 흰색 청포도 " 서인 = 푸른색 미나리" " 남인 = 붉은색 고기류...
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세시풍습이란 2018.06.20해당카페글 미리보기
먹기 ∙탕평채 먹기 ∙솔잎 풀씨름 ∙버드나무 흐드기 여 름 단오 ∙쑥 캐서 말리기 ∙쑥떡과 식혜 먹기 ∙씨름 ∙창포 삶은 물에 머리감기 ∙쑥 포프리 만들기 ∙그네뛰기 한식 ∙씨앗 가져오기 또는 사기 ∙산책가기 ∙흙 퍼오기 ∙화분에 씨앗심기 ∙화분에 물 주기...
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한국의 세시풍속[歲時風俗] 2018.06.03해당카페글 미리보기
또한 탕평채(蕩平菜)·수란(水卵)·과하주(過夏酒)·증병(甑餠)·사마주(四馬酒) 등의 절식을 만들어 먹기도 한다. ♥ "조상님 굽어살피소서" 초파일(음력4월8일/석가탄신일) 초파일에 신도들은 절을 찾아 불공을 드리며 신도가 아니어도 연등놀이를...
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[독후감] 논문 리포트_20174887 영어교육과 나찬주 2018.05.06해당카페글 미리보기
탕평채가 있는데, 영조 때 여러 당파가 잘 협력하자는 탕평책을 논하는 자리의 음식상에 처음으로 등장하였다는 데서 유래한다. 탕평채도 오방색을 적절히 활용한 정치적 화합의 작품으로 여겨지며 여기도 역시 계란 고명이 첨가된다. 이 외에도 백색과...
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<세시풍속>봄에 즐기는 삼짇날 행사 2018.04.23해당카페글 미리보기
삼짇날의 유래 양력 4월 18일(음력 03월 03일)을 삼짇날이라고 한다. 고려 시대 9대 속절의 하나였으며, 이날을 '강남 갔던 제비...썰어 오미자 국물에 꿀을 타고 잣과 함께 띄운 음료), 탕평채, 개피떡, 쑥떡, 두견 화주(진달래꽃 술) 등이 있다. 삼짇날...
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18학번 1학년6반 정다혜 한식래포터입니다 (파일이 안올려져서 이렇게 올립니다) 2018.04.09해당카페글 미리보기
갈라서 속을 흝어 낸 뒤 소금으로 주물러 씻고,파는 다듬어 씨어서 길이는 7cm정도 길이로 잘라 찢는것도 있다. 탕평채 탕평채는 영조 때 여러당파가 잘 협력하자는 탕평책을 논하는 자리의 음식상에 처음으로 등장하였다는 데서 유래한다.청포묵,미나리...
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한식스토리텔링 107가지 - 비빔밥 2018.03.18해당카페글 미리보기
것에서 유래했다고 알려진 비빔밥. 야생에서 채취한 재료들을 써서 담백하고 깔끔한 맛을 낸다. 뜨거운 돌솥에 담아내는 돌솥비빔밥은 지글지글 누룽지가 만들어지는 소리가 독특해 눈길을 끄는데 먹는 내내 뜨거운 맛이 유지되어 인기가 높다. 돌솥...