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파동수의 기능과 효능에 대한 자료 모음 2022.07.17해당카페글 미리보기
탕류, 토란, 미역 등 에너지 파동수로 요리하면 아린 맛이나 톡 쏘는 맛이 없어지고 본연의 맛을 살리며 특히 생선의 요리수로 사용하면 비린내가 없어지고 맛이 아주 좋아짐. 야채/과일 보관용 야채나 과일을 에너지 파동수로 세척하여 보관하면 신선도가...
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쌀뜨물 효능과 100% 활용법 2022.04.02해당카페글 미리보기
뿌려주세요. 물&거름을 한방에! 해결할 수 있답니다. ♣ 생선구이 비린내, 채소 아린 맛 제거 생선 비린내와 감자, 우엉, 토란 등에서 나는 특유의 아린맛 을 제거하고 싶다면 쌀뜨물 출동! 요리 전에 재료를 쌀뜨물에 잠시 담가놓아 보세요. 쌀뜨물 속의...
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토란재배// 2022.02.26해당카페글 미리보기
발생하므로 햇볕이 쨍쨍한 날 말린다. 끓인 물에 살짝 데쳐낸 후 물에 4-5시간 충분히 우려내야 특유의 아린 맛이 제거된다. 토란과 토란 대는 옻나무와 은행열매처럼 알레르기를 일으키는 물질을 함유하고 있어 알레르기에 민감한 사람은 비닐장갑이나...
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얼큰한 육개장 2022.02.23해당카페글 미리보기
일단은 개기를 한번 팔팔 끓여기름기 제거 하고 깨까시 씻어서 고춧가루넣고 기냥볶아볶아 냉장고 제사지내고 이것저것 남은...쫙쫙 순식간에 깨끗하게 벗겨지고 아린맛도 없고 한소큼 팔팔 끓는 고깃국에 토란투하 야채도 퐁당 빠지라~~~ 다빠진겨ᆢ하하...
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더덕 흑미 영양밥 2022.01.22해당카페글 미리보기
심은 제거하는 것이 좋다. 더덕 흑미영양밥 재료 더덕 2뿌리, 흑미 2컵, 백미·찹쌀 1컵씩, 은행 4큰술, 흑임자 2큰술, 잣 1큰술, 물 적당량 만들기 1 더덕은 깨끗이 손질한 뒤 굵직하게 썰고 흑임자는 곱게 빻는다. 2 흑미와 백미, 찹쌀은 깨끗이 씻어 물...
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'토란과 다시마' 2022.01.05해당카페글 미리보기
'토란과 다시마' 토란의 아린 맛 성분인 수산석회는 많은 양이 체내에 축적되면 결석의 원인이 된다. 그래서 신석증이나 담석증...등이 들어 있어 수산석회를 비롯한 잡맛 성분을 제거하는 특성이 있기 때문이다 . 다시마는 콘포라고 하는데 말린 다시마...
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토란의 효능, 2021.11.19해당카페글 미리보기
토란의 아린맛은 수산칼륨의 영향때문입니다. 수산칼륨은 열을 없애주고 염증을 가라앉혀주는 작용을 하기 때문에 염증완화 효과에 좋습니다. 어깨결림, 타박상, 삐었을 때 토란을 갈아서 밀가루에 섞은 후 환부에 발라주면 효과를 볼 수 있다고 합니다...
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작물별 농사법 2021.10.26해당카페글 미리보기
얼마나 아린지 심하게 헛기침을 해대며 물을 한바가지를 먹어야 했다. 먼저 소고기를 잘고 납작하게 썰고, 다시마와 채로 썰고...물을 부어 맑은 장국을 끊인다. 장국이 끓으면, 데쳐 놓은 토란과 다시마를 넣고 다시 끓이고, 다 익었으면 맑은 간장과...
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토란줄기 아린맛 빼기 2021.10.22해당카페글 미리보기
토란줄기 껍질이 완벽히 벗겨지지않은 햇 토란대는 아린맛이 강합니다ㆍ 바로 조리해서 먹음 목이 따끔거려 고생하지요ㆍ 이 아린맛을 완벽히 빼는방법ㆍ 1ㆍ 따뜻한물에 충분히 불린 토란대를 바구니에받쳐 물기를 빼고 그릇에담아 설탕을 적당히 넣어...
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<건강한 밥상>뜨끈하게 속 풀리는 ‘들깨토란국 ’구수한 국물 맛이 일품!’ 2021.10.18해당카페글 미리보기
삶아준다. 02 삶은 토란은 찬물에 헹궈서 독성을 제거한다. 03 냄비에 육수와 다시마를 넣고 삶은 토란을 넣어준다. 04 들깨가루...먹거리 중 하나다. 생긴 것은 감자와 비슷하지만 잘못 손질하면 아린 맛이 날 수 있는데, 그럴 때는 껍질을 벗긴 뒤...