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선도리 갯벌과 비인 해변을 걷는 낭만의 서해랑길(#57-58) 2024.02.27해당카페글 미리보기
갯골을 따라 형성된 펄 습지에는 다양한 갯벌 생물들이 서식하며, 만조선 근처에 형성된 해안 사구에는 갯그령, 좀보리사초, 통보리사초 등의 염생식물들이 서식하고 있다. 월호리 갯벌은 서해안에서 유일하게 알려진 갯게의 서식지이다. 행양수산부는...
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한국인의 밥상 북한인민군 수박김치 2024.02.15해당카페글 미리보기
대대장 출신의 수박김치 담그기 1. 수박은 잘게 부수고 2. 얼갈이 열무는 소금에 절이고 씻어서 건져 물기뺀 다음 양파를 썰어 넣고 수박과 합친다. 3. 통보리 볶아 물붓고 끓여서 김칫국물로 넣어 완성한다. 4. 여름에 수박김치 국물에 밥말아 먹기도 한다.
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위암에 좋은약초 모음 2024.02.09해당카페글 미리보기
등. 죽 - 위암, 식도암, 대장암, 직장암 환자는 찹쌀은 피한다. ② 주식 흑미, 검정콩, 강낭콩, 율무, 차조, 수수, 팥, 통밀, 통보리 백미, 보리, 검정깨, 메조, 팥, 율무, 밤, 대추, 감자, 고구마 등을 혼합 식성과 계절에 따라 3-5가지 혼합 ③ 반찬...
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수수 2024.02.01해당카페글 미리보기
13% 내외의 당분을 함유한다. 수수는 3대 영양소인 탄수화물 공급에 좋은 곡물이다. ◇ 수수의 효능 효과 - 항암 효과 : 쌀 현미 통보리 통밀 수수 차조 율무 등 대표적인 몇 가지 곡류를 가지고 항돌연변이 및 항암 효과에 대한 연구를 실시한 결과 수수...
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우리들의 스승님, 정인세 원장님. 동광원 언님 2024.01.15해당카페글 미리보기
쑥떡 2개를 내 놓으시고 김공님께는 일주일 잡수실 것을 끌여 놓으셨다고 깡통에 죽을 내 놓으셨다. 3그릇이나 될까 통보리에 쑥 취나물 실가리 콩잎을 넣어서 보리알은 잘보이지도 않았지요. 그것으로 그 새벽에 우리는 만찬을 하고 날이 밝기도 전에...
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추위에도 힘이 불끈… 에너지 증강 식품 5 2024.01.13해당카페글 미리보기
등을 만드는 원료인 정제된 밀가루는 섭취하자마자 바로 에너지를 분출시켜 짧은 시간에 탈진한 상태가 되게 한다. 따라서 통보리나 통밀로 만든 빵, 오트밀 같은 통곡물을 통해 탄수화물을 섭취해야 한다. 통곡물은 밀, 보리, 귀리 따위를 도정하지 않고...
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제126차 대덕산(大德山;240.7m,전남 영광) ; 2023.12.24 2023.12.27해당카페글 미리보기
조기 말린 것을 굴비라 한다. ‘부세’도 조기의 일종으로 귀한 몸값을 한다. ‘보리굴비’는 냉장 시설이 없던 시절, 조기를 통보리 속에 넣고 숙성했던 데에서 유래한다. 법성포에서는 4월 진달래꽃이 피면 조기가 올라온다는 말이 있다. 북쪽 연평도...
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추위를 이기는 방법 2023.11.30해당카페글 미리보기
따뜻하게 도와준다. ④ 녹색 잎채소 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부하여 근육에 영양을 주어 기운이 나게 한다. ⑤ 통곡물 통보리나 통밀로 만든 빵은 탄수화물이 풍부하여 열을 나게 한다. ⑥ 마늘, 고추, 양파, 버섯 몸의 열을 나게 하여 기운이 나고...
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조기와 보리굴비:임금 입맛도 살려준 조기 2023.11.24해당카페글 미리보기
보리굴비는 조기의 품종이 아니라 굴비를 보리쌀에 넣어 보관했기 때문에 생긴 이름인데, 1년 이상 해풍에 말린 굴비를 통보리에 넣어 저장하면 굴비가 보리의 향을 받아들여 짠맛도 줄고 비린내가 없어진다. 영광 법성포의 특산품이었는데 보리굴비 덕분...