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2013년동안 제가 먹은것들은 모아봤는데 말이죠..약간스압인데 말이죠.... 2014.01.15해당카페글 미리보기
않았는데 가격대비 아깝.. 아..이날 카지노에 큰꿈을 품고 삼만원 가져가서 삼만원 다 털리고 옴^^!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 역시 난 요행을 바라면 안됔ㅋㅋㅋㅋ 친구가 일본여행 다녀오고 사온 병아리만쥬..맛은 걍 흔한 만쥬맛! 귀엽긴한데 방사능병아리에욤...
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"치킨"에 관한 몇가지 이야기 - 한국인 입맛을 꼴까닭 - 2013.11.18해당카페글 미리보기
있다. 페리카나 치킨은 통칭 ‘통닭’이라는 말을 치킨으로도 바꿔 상업화한 한국최초의 브랜드라고 하는데 느끼한 후라이드...노란무를 곁드리는 것처럼 시작되었다. 최근 한국의 한 양념치킨 브랜드가 미주에 들어오면서 따로 이 치킨집 무우의 가격을...
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치킨시장의 비밀 2013.05.30해당카페글 미리보기
고기 가격이 꽤 떨어지고 경제 성장으로 주머니 사정도 한결 여유가 생긴 덕분입니다. 대표적으로 시장에서 가마솥을 놓고 닭을 통째로 튀기는 ‘시장통닭’이 등장한 것이죠. 통닭은 주로 동물성 기름인 쇼트닝에 튀겼습니다. 쇼트닝이 건강에는 식물성...
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문화 치킨과 소시지 2013.05.20해당카페글 미리보기
신 메뉴가 출시되었는데 바로 ‘처갓집’ 과 ‘페리카나’ ‘이서방’에서 선보인 양념치킨이다. 다시 ‘BBQ치킨’이 프라이드로 치킨업계의 최강자가 되었고, 그 후 ‘교촌치킨’이 간장양념 치킨으로 한동안 시장을 주도했다. 이후 오리지널이 인기를...
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치킨 외식산업의 변천 그리고 닭강정 2012.10.11해당카페글 미리보기
맞이한다. 페리카나를 시작으로 1980년 후반부터 멕시카나치킨, 맥시칸치킨, 처갓집양념통닭, 이성방, 터주대감양념통닭, 사또양념통닭 등의 브랜드가 생겨난다. 현재의 몇개의 브랜드를 뺴고는 다 흔적도 없이 역사속에 사라진 브랜드가 되었다 양념치킨...
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프랜차이즈치킨, 치킨 한 마리의 나트륨 함량 최대 3배 차이 2012.10.04해당카페글 미리보기
프랜차이즈 치킨 비교 대상제품 업종 업체명 메뉴구분 제품명 가격 (원) 선정기준 치킨전문점 비비큐 후라이드치킨* 황금올리브...참조) 양념치킨** 황금올리브치킨(양념) 16,000 페리카나 후라이드치킨 후라이드 15,000 양념치킨 양념치킨 16,000 둘둘...
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<가게홍보방법> 닭요리와 마케팅 2012.07.18해당카페글 미리보기
걸어온 페리카나는 90년 말까지 왕자의 자리에 군립합니다. 그리고 골목 구석구석 치킨집이 생겨나게 됩니다. 너무 기름진 롯데리아와 매콤한 양념치킨을 보면서 진정한 후라이드 치킨의 맛으로 1982년 커넬 샌더슨 할아버지가 치킨시장에 나타납니다. 맛...
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치킨집 맛있는 순위 2012.05.03해당카페글 미리보기
모든메뉴가 최고 퀄리티임. 닭도 좋은닭 쓰고 기름도 자주 가는지 후라이드 시키면 밝은 빛깔이 남. 윤기도 좌르르 흐르는게 개념임. 7.또래오래 갈릭플러스 - 기똥차게 맛있다라는 개념까진 아니지만 또래오래 자체가 굉장히 좋은 닭을 쓰기 때문에 고기...
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포항 맛집 2012.02.23해당카페글 미리보기
단골집입니다. 메뉴는, 감자탕, 등뼈찜, 대구탕, 대구뽈짐, 냉면 (냉면은 여름만)을 파는데, 음식 맛이 정말 감동적입니다. 자극적인 맛이 아니라 정말 집에서 어머니가 해주시는 것처럼 맛있습니다. , 엄마손 보리밥 !! (T.054-244-7225 KT북포항지점...
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Universität Bielefeld학생 및 교직원(?!)들의 입맛은?: 햄버거의 사례 2012.01.07해당카페글 미리보기
태도로 일관할 경우. "페리카나 치킨"측(이 회사 아직 있나요?)과도 접촉을 시도하는등 다각적인 노력을 해나가야 하겠습니다...햄버거 지점들의 경우는 애호가들의 "접근성"을 고려해 "이전"하고 Mensa의 음식값을 고려하여 세트메뉴 가격을 현실화하라는...