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카페인 알레르기 걱정 없는 ‘바이오커피’ 탄생 2023.08.14해당카페글 미리보기
식품 제조회사인 더헬스랩(The health lab)에서도 올 겨울부터 발효커피를 공급받아, 다이어트와 항산화 기능을 가진 ‘프로바이오틱 커피’로 판매할 예정이다. 김동일 박사는 바이오커피의 대중화를 위해 올해 9월 경남 산청에서 열리는 ‘항노화엑스포...
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오호라! 김치에 이런 효능이? 🥕 2023.08.12해당카페글 미리보기
연구 결과가 나왔다. 김치에 들어있는 유익한 균에 의한 것이다. 미국 노스캐롤라이나대 연구진이 김치에서 발견되는 프로바이오틱 락토바실러스 람노서스 GG(LGG)가 노년기에 기억력 상실을 예방하는 열쇠가 될 수 있다는 사실을 발견했다고 영국 일간지...
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(장용성) 락토페린에 대하여 2023.08.08해당카페글 미리보기
락토페린 효능으로는 장 건강에 도움이 된다는 것인데요. 락토페린은 환경 독소를 퇴치하는 특징이 있습니다. 락토페린은 프로바이오틱의 활성을 활성화하여 소화기 건강과 소화 흡수를 증진시키는 특징이 있습니다. 평소 장 건강이 원활하지 않거나, 특히...
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환절기 감기 뚝 ! 면역 증강 2023.08.03해당카페글 미리보기
면역체계를 전투 상태로 유지하는 데 도움이 되는 필수 영양소다. 콤부차에는 장에 탁월하고 면역력을 높여주는 다양한 프로바이오틱 균주가 포함돼 있다. 콤부차의 발효 과정에서 설탕이 쓰이므로, 추가로 설탕을 첨가한 브랜드의 콤부차는 피하는 게...
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유산균이 주는 장점 2023.07.13해당카페글 미리보기
프로바이오틱이라는 말은 그리스 어로 “생명을 위한”이란 뜻입니다. 유산균이란 인간 창자 안에 사는 유익한 균을 말합니다. 학자들은 이 유익한 균을 냉동 건조해서 캡슐에 넣는 방법을 찾아냈습니다. 유산균 캡슐은 대부분 건강 식품점이나 약국에서...
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전래 식단의 지혜 2023.07.12해당카페글 미리보기
Weston Price는 누구인가 - 산업화 이전에 수천 년 동안 사람들의 건강을 지켜주었던 전래 식단의 11가지 특성 - 효소와 프로바이오틱 활동을 증가시키는 발효 음식 - 영양 효능을 극대화해주는 곡물과 식물 씨앗 조리법 - 건강한 육류, 유제품, 달걀...
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Dr. Samocha 사모카박사의 새로운 #바이오플락시스템, Biofloc Dominated System - 25 2023.06.28해당카페글 미리보기
수질관련업 알칼리와 pH조정을 위한 첨가제 투여 유기탄소원 투입 질산화미생물투여 일정 염도를 유지하기 위한 민물투여 프로바이오틱 배양 및 투여 TSS 분석 알칼리도 측정 암모니아, 아질산염, 질산염 측정 비브리오 검사 자동급이기 청소 DO, 수온, pH...
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진화하는 '믹스커피', 타인종에도 인기 2023.06.22해당카페글 미리보기
가파르게 오르면서 10~12달러선에 세일하는 커피믹스 제품 판매도 늘고 있는 추세”라고 설명했다. 믹스커피 종류도 프로바이오틱 첨가, 에스프레소 추출, 라떼, 무지방, 흑설탕이나 꿀 첨가 등 진화를 거듭하면서 소비자 선택의 폭도 넓어지고 있다. 특히...
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변비가 없어도 유산균 계속 먹어야할까? 2023.06.22해당카페글 미리보기
이미 알려져 있는 김치, 요거트, 치즈, 버터밀크, 사우어크라우트 등이 있다. 유산균은 건강을 증진시키는 기능성을 갖춘 프로바이오틱으로도 잘 알려져 있다. -권고되는 유산균 섭취량은? 한국 식약처에서 권장하고 있는 1일 유산균 평균 섭취량은 약 1...
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