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[정숙희의 시선] ‘호모 플라스티쿠스’ By 정숙희/ 미주 한국일보 논설실장 2024.04.24해당카페글 미리보기
있었어야 했다. 바라기는 이 참에 식당들이 사용하는 플라스틱 일회용기에 대해서도 제재가 이루어지길 바란다. 음식을 투고해...죄책감’이 크다. 특히 한식은 밥, 국, 김치, 각종 반찬은 물론 파, 소금, 다대기, 식초, 겨자까지 모두 일인분씩 낱개...
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일본 포장기술편람(식품포장기법) - 5 산소 배리어 포장기법(가스 충전 포장) 2024.04.17해당카페글 미리보기
파우치, 플라스틱 성형품, 유리병, 금속캔의 포장에 이용되고 있다. 봉입하는 가스의 종류는 식품에 따라 다르고, 스낵 식품은 질소 가스, 육류는 질소와 이산화탄소의 혼합가스가 사용되고 있다. 공기 중의 산소는 식품의 성분을 산화 촉진시키고, 향...
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Re: 短篇小說 외람猥濫된 자와 외람猥濫되지 않은 자 2024.04.14해당카페글 미리보기
힘과 용기를 얻곤 한다. 소낙비라도 내릴 때면 양철 지붕을 때리는 빗소리 때문에 잠을 이룰 수 없는 좋지 못한 환경 속에서 험한 일 하며 모질게 살아가는 언니의 모습 속에서 고풍스럽고 잔잔한 미소는 도대체 어디서 오는 걸까? “그래 언니를 만나러...
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일본 포장기술편람(식품포장기법) - 2 산소 배리어 포장기법 2024.04.14해당카페글 미리보기
표3.1 식품포장기법과 포장형태 Pouch, Bag 플라스틱 용기 PET병 금속캔, 통조림 유리 용기 액체용 종이 용기 1. 진공포장 O O...뚜껑재 O (1) 진공포장 진공포장은 치즈 등의 유제품, 햄, 소시지 등의 육제품, 반찬류, 절임류, 건조식품, chilled로 유통...
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기후환경 생각하는 복지관 실천 가운데 '소극적 실천' 예시와 제안 2024.03.31해당카페글 미리보기
할 때, 때마다 사용하는 플라스틱 그릇이 약 5만 개. 해마다 교체한다고 가정하면 10년간 50만 개의 플라스틱을 사용하는 겁니다. 또한, 반찬이나 용기 포장에 들어가는 비닐도 적지 않습니다. 우리나라 한 사람이 1년에 생수병 10개만 덜 써도 5억 200만...
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2024. 3. 20. 수요일(1) 2024.03.21해당카페글 미리보기
아는지 플라스틱 용기에 죽을 넣어 보냈다. 나는 냄새 때문에, 전복죽에 내장을 잘 넣지 않는데 내장을 넣었다. 죽에 물을 더 부어 묽게 하고 참기름을 넣어서 깻잎과 같이 먹었다. 내 생각대로 잘 어울리는 조합이었다. 며느리는 오랜 투병 생활로 보양식...
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생//활// 정//보// 2024.03.20해당카페글 미리보기
엄마의 반찬통은 몇년씩 써도 새것 처럼 깨끗하더라구요 비결은 바로 햇볕! 깨끗이 씻은 프라스틱통을 햇볕에 한나절정도 쬐이세요. 그러면 냄새 쏵~ 때자국 쏵~ 지금 바로 시작하세요! 벽에 그린 크레용 낙서 지우기 아이들이 벽에 그려놓은 크레용 낙서...
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cachaça 2024.03.10해당카페글 미리보기
페인트나 플라스틱을 연상케 하는 냄새가 나는 편이다. 특히 싸구려 럼의 경우 싸구려 보드카나 위스키처럼 거친 알코올의 맛이 두드러진다. 숙성시킨 럼의 경우 색과 맛, 향을 내기 위해 버번처럼 속을 태운 오크 배럴에서 숙성시키는 것이 보통이나...
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양주필 농식품부 식품산업정책관 초청 K-푸드 1,100조 시장 육성전략 포럼 2024.03.07해당카페글 미리보기
제작, 방영하였고 올해 후속편으로 ‛김치의 나라’, ‛반찬의 나라’도 제작하여 KBS에서 7부작으로 방송을 했었습니다. 이런 K...라면 포장지를 투명하게 하여 잉크 저감화 작업을 진행하였고 용기죽 컵밥에서 플라스틱 소재인 숟가락을 빼는 것을 검토 중...
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독거노인은 먹어야 산다. 2024.03.04해당카페글 미리보기
된 플라스틱 보관 용기에 투자하거나 지퍼백을 사용하세요. 음식을 요리한 후에는 즉시 냉동시키십시오. 부엌 조리대 위의 냄비에 밤새 놓아 두지 마십시오. 그리고 먹기 전에 꼭 충분히 데워서 드세요. 냉동고가 없다면 건강한 1인 식사를 위한 몇 가지...