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핸드드립 커피 추출시, 산미를 줄이는 방법과 몇가지 변수들/하와이언 코나 커피원두 2020.10.13해당카페글 미리보기
볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출시간 : 약 2분 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 HAWAIIAN...
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늦은 밤일지라도, 숙면 걱정을 덜어주는 고마운 핸드드립 커피원두/에티오피아 디카페인 2020.10.10해당카페글 미리보기
예가체프G2 (디카페인) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 강볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 80도 후반 내외 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출...
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언제, 어디서, 어떻게 마시던지, 항상 맛있는 핸드드립 커피원두/에티오피아 아리차 내추럴 2020.10.07해당카페글 미리보기
9일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30...
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핸드드립 커피 추출시, 미묘한 변수에서 만끽할 수 있는 즐거움/자메이카 블루마운틴 커피원두 2020.10.03해당카페글 미리보기
볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-28단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출...
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핸드드립 커피를 판매하면서 쌓여가는 작은 보람들이 내 행복의 원천이죠/브라질 미나스제라스 2020.09.28해당카페글 미리보기
커피를 판매하면서 쌓여가는 작은 보람들이 내 행복의 원천이죠/브라질 미나스제라스 커피원두 : 브라질 미나스 제라스 NY2 FC...볶음 /*커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드...
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뉴스에서만 봤던, 부동산 임대차법의 부당한 상황을 몸소체험 하면서 마신, 예멘 모카 마타리 2020.09.26해당카페글 미리보기
법의 부당한 상황을 몸소체험 하면서 마신, 예멘 모카 마타리 커피원두 : 예멘 모카 마타리 내추럴 (알 함다니) 로스팅 날짜...약볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립...
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최근들어, 카페 매장에 오시는 고객들의 변화된 반응에 대한 고찰/파나마 에스메랄다 팔미라 2020.09.19해당카페글 미리보기
1일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 30g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30...
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저희 핸드드립 커피원두를 구입하시는 고객님들의 성향에 대한 고찰/브라질 모지아나 2020.09.15해당카페글 미리보기
볶음강도 : 중강볶음 커피의 양 : 25g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약 190g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출...
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핸드드립 커피 매니아라면, 한번쯤은 마셔봐야 할 바디감깊은 커피원두/코스타리카 따라주SHB 2020.09.12해당카페글 미리보기
드립 커피 매니아라면, 한번쯤은 마셔봐야 할 바디감깊은 커피원두/코스타리카 따라주SHB 커피원두 : 코스타리카 따라주SHB...볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 80도 후반 즈음 핸드드립...
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내 기분에 맞는 핸드드립 커피를 추출하기 위한 변수 적용/에티오피아 카욘마운틴 구지G1 2020.09.10해당카페글 미리보기
마운틴 구지G1 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 15일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 15g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-25단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출...