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골프용어.....에봐...쪼로..... 2007.05.03해당카페글 미리보기
뒷땅이나 하이볼, 또 OB가 났을 때 상대방이 `이번 샷은 몰간이야…하나 더 쳐…`라고 말할 때가 있다. `몰간`은 `멀리건(mulligan)`의 잘못된 용어. 멀리건은 캐나다 사람의 이름. 멀리건이 장시간 운전한 후 바로 티샷을 해 샷이 엉망이었는데 동반자들...
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Mixed Drinks종류(2) 2006.11.16해당카페글 미리보기
Cooler) : 산뜻한 청량감을 주어 갈증해소에 좋은 음료로 하이볼 글라스에 Base, 설탕, 레몬 주스를 넣어 잘 섞은 후 다시 얼음...약을 마신 후 입가심을 위한 달콤한 음료’라는 의미의 페르시아어가 그 어원이고 19세기에 미국 남부에서 ‘기분을 상쾌...
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칵테일사랑 2006.06.25해당카페글 미리보기
말의 어원은 '사람'과 '생각'이래. 생각해 보니, 아주 오랫동안 네 생각을 가슴에 달고 산 것 같애. 널 사랑하나봐." ● 큐피트의 화살 ( Cupid's Arrow ) 샴페인과 복숭아 진이 가미된 큐피트의 화살. 달콤 쌉사름한 맛이 꼭 사랑의 맛 같다. 독하지 않아...
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술 2005.05.29해당카페글 미리보기
되었다. 어원이 된 Uisque-Beahta는 라틴어의 아쿠아 비떼(Aqua Vitae)에 해당되며 북유럽의 화주(火酒) Aquavit와 프랑스의 브랜디를 오우더뷔(Eau de Vie)라고 하는 것은 같은 의미의 말로서 'Water of Life'란 뜻이다. 위스키를 정의한다는 것은 그리...
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럼 2004.10.15해당카페글 미리보기
럼의 어원은 럼의 기초가 되는 서인도 제도의 술인 Rumbullion, Rumpassion은 모두 사탕수수를 뜻하는 라틴어의 Saccharum에서 나온 것 이라고 한다. 마이 타이(Mai Tai) 맛/ 시원하고 달콤한 맛, 올데이 타입, 트로피칼. 재료/ 다크 럼 [10 ml], 트리플...
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칵테일의 유래 및 유형 2004.10.15해당카페글 미리보기
칵테일의 어원: 미국 독립전쟁 당시 버지니아 기병대 Bar에 군인들이즐겨마시는혼합음료가 있었는데 하루는 근무자가 그 음료병에 수탉의 꼬리를 꽂아 두었는데 술에 취한 병사가 그걸 보고 [야! 그Cock's tail 멋있군!] 하고 감탄한데서 유래. 칵테일의...
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칵테일 하리케인...홀인원....홀스넥..등 2004.09.26해당카페글 미리보기
8온스 하이볼(240ml), 보드카 - 30ml, 오렌지주스 - 90ml] ① 얼음을 담은 잔에 보드카를 따른다. ② 차가운 오렌지 주스를 채우고 젓어준다. 스트로베리 프로즌 다이커리(Strawberry Frozen Daiquiri)/ 다이커리(Daiquiri)를 약간 변형시킨 럼 베이스의...
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칵테일이야기..알고마시자..^^ 2003.12.24해당카페글 미리보기
의 어원을 알려준다. 옛날 멕시코 유카탄반도에 영국 선원들이 들어와 어느 술집에 들어갔는데 한 소년이 나뭇가지로 원주민의 혼합 음료를 만들고 있었다. 신기한 영국 선원이 뭐냐고 물어보자 소년은 나뭇가지를 묻는 줄 알고 “콜라 데 갈료(스페인어로...
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(2학년)식음료개론 문제 및 범위 2003.12.08해당카페글 미리보기
및 어원 읽어두기 특히 각나라마다 리큐어 읽는 법 : 프랑스, 독일, 특히 영국과 미국... 125쪽 리큐어의 종류 알아두기 (1)Absinthe (5)Benedictine (6)Angostura Bitters (7)Chartreuse (9)Curacao (10)Drambuie (12)Kahlua (14)Creme de Cacao (15...
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칵테일이야기 2002.10.31해당카페글 미리보기
유력한 어원이라면 다음과같다. 미국 독립전쟁 당시 버지니아 기병대에"파트릭 후래나간"이라는한 아일랜드인이 입대하게 되었다. 그러나 그 사람은 입대한지 얼마되지 않아서 전쟁에서 죽어버렸다.따라서 그의 부인이었던 벳치라는 여자가 별안간 과부가...