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실외활동 누리과정 당근 수확하기,당근의효능,당근이몸에좋은이유 2017.11.25해당카페글 미리보기
당근을 수확합니다^^* 무청 시래기 말리기 ※김장 김치의 놀라운 효과 영국의 BBC는 김치 유산균 배양액이 조류독감에 치료 효과가 있다는 서울대 강사욱 교수팀의 연구 결과를 방송했다. 바이러스성 호흡기 질환에 걸린 닭에게 김치 유산균 배양액을...
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굼벵이효능,굼벵이부작용,김장배추 재배방법,김장하는시기,김장하는방법,토란 말리는 방법과 토란의 효능 2017.10.21해당카페글 미리보기
생성 시기는 1983년으로, 유래는 중앙종묘(현재 '세미니스코리아'로 바뀜)에서 개발한 고추의 상표명'이라고 밝히고 있다. 이런 자료를 종합적으로 검토해보면 청양고추는 청양이 원산지인 고추를 말하는 것이 아니라 경북 청송과 영양지방에서 개발되고...
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사각사각 시원한 맛이 일품인, 햇양파김치~ 2017.08.14해당카페글 미리보기
나오는 시기가 봄철입니다. 1년연중 양파를 만나지만 봄철에는 유독 챙겨먹게되는 이유가 있습니다. 생으로 먹어도 달콤함이 너무 좋기때문입니다. 사각사각 씹는맛에 달콤함이 묻어있어 고추장에 콕 찍어먹으면 정말 맛있습니다. 해마다 번갈아 가며 양파...
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햇살튀김. 시원하고 말금한 향, 오이 / Food Essay_들살림 편지 2017.07.17해당카페글 미리보기
힘든 시기를 보냈다. 고랭지 배추가 말라 배틀어지고 고추, 마늘밭에 스프링클러를 돌려야 하던 지난달이었다. 밭에서 자란 숱한 작물 가운데 유난히 가뭄에 약한 녀석이 있으니 바로 옥수수다. 넌출넌출한 잎사귀가 동그랗게 말려들어 걱정했는데 용하게...
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돌파리농사꾼님 무농약 난지형 저장마늘 후기입니다 2017.06.14해당카페글 미리보기
입니다~~^^ 햇마늘이라 까서 놓으니 작은 보석이 따로 없습니다~~ 윤기가 좔좔~~ㅋ 생마늘을 먹지는 못하지만 정확한 맛의 평가를 위해 이한몸 희생하여 생마늘을 조금 맛보았지요~~ㅋㅋㅋ 알싸하고 뒷맛이 달큰하게 제가 꼭 원하던 그런 마늘 맛...
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채소 꽃대를 활용한 8월의 만찬(펌) 2017.06.11해당카페글 미리보기
매년 햇마늘이 날 때면 마늘종으로 장아찌를 만든다. 소금으로 절인 장아찌를 고추장에 박아놓았다가 먹기도 하고 고춧가루와 쌀엿조청으로 즉석에서 무쳐내 기도 한다. 마늘종은 꽃이 있는 머리 부분까지 모두 장아찌를 담그는데 그러다 보니 꽃대 부분은...
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남해햇마늘팜니다1차판매종료 2017.05.29해당카페글 미리보기
산햇마늘 미리 주문하여 판매종료함니다 좋은 상픔 확보 안심하게 보증 됨니다 ***농가 는 편의상 농협공판장 에 반출함으로 수시로 선별 수작업 하는데로 반출함으로 선별작업이 마치는 시점에는 이미 재고는 없음으로 직거래는 이루지못함에 예약 으로...
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2016년 여름김치 세번째입니다, 열무김치~ 2017.04.24해당카페글 미리보기
담가보세요! 조선배추가 얼갈이배추보다 단단하고 아삭감이 좋아서 더 맛있어요. 또, 이맘때 (7-8월시기) 김치를 담근다면, 수확인 한창 중인 햇마늘과 햇홍고추와 햇양파를 같이 곁들여 주면 더 맛있는 열무김치를 맛볼수 있습니다. 특히나 홍고추같은...
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간단하고 맛있는 봄찬 20, 마늘종볶음~ 2017.04.13해당카페글 미리보기
마늘이 한창 나오기 시작했습니다. 마늘종은 마늘의 꽃대로 마늘수확 20이나 30여일즈음해서 뽑아낸것인데요. 마늘수확시기가 5월초순경부터 6월말경에 이르기까지 길어서 4월 중하순부터 6월초순경까지 마늘종을 만날수 있습니다. 지금이 한창 마늘종제철...
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마늘재배 2017.01.11해당카페글 미리보기
재배할 때에는 15 x 10 ㎝로 다소 밀식하는 것이 좋다. 5월 생산을 위하여는 비닐멀칭 재배(피복시기는 파종후 맹아전에, 피복 제거 시기는 3월 하순경임)를 하여야 한다. 또 열구가 생기지 않도록 재배중에 배토와 적기에 수확토록 함. <표 1> 남도마늘...