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설 맞이 - 다식 떡 만들기, 전통 놀이, 다도 2021.02.10해당카페글 미리보기
이번주에는 다가올 설날을 맞이해 다양한 경험을 해보았어요^^ <다식 떡 만들기> 콩가루,흑미가루,쌀가루,비트가루를 꿀과 올리고당에 섞어 완성된 반죽을 조물조물 동그랗게 빚어 다식틀에 힘껏 눌어 전통모양을 찍어 친구들과 맛보았어요. <다도> 곱게...
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둥이 맘 문성실의 이야기 있는 밥상 ( 1777가지 요리법) 2020.12.30해당카페글 미리보기
스틱 흑미영양찰떡 흑설탕시나몬쿠키 샐러드/드레싱(128) 각종샐러드 감자달걀샐러드 감자샐러드 겨자마늘드레싱(1) 겨자마늘드레싱(2) 겨자소스치킨샐러드 골드키위요구르트드레싱 깨소스 깻잎샐러드 내맘대로드레싱(1) 내맘대로드레싱(2) 느타리버섯...
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단수수의 효능 (항암효과,고혈압,동맥경화,고지혈증,콜레스테롤감소,당뇨병,감기,기관지염,폐렴,아토피,알레르기) 2020.10.08해당카페글 미리보기
크게 떡이나 밥을 해먹는 찰수수와 사료용으로 쓰이는 메수수로 쓰이고 있는데, 수수는 토질이 나쁜 곳에서도 잘 자라기 때문에 북한에서도 재배가 많이 재배고 있다고 한다. 수수는 색이 붉어서 옛날부터 아이의 돌잔치나 생일에 악귀를 막고 건강을 기원...
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개떡 단상 2020.09.20해당카페글 미리보기
어머님께서 떡을 시루에 찔때 양하잎을 깔고 떡을 하는 추억이 되살아나 양하꽃으로 개떡을 만들기 위하여 쌀 1.5 키로 찹쌀 0.2 키로 흑미 1.5 키로 모싯잎 1.0 키로 양하꽃 1.0 키로 쌀 1.0 키로 흑미 1.0 키로 찹쌀 0.1 키로 양하 1.0 키로 2 가지를...
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(퓨전 떡 & 한과) NH 농협 문화센터 2020년 10월 단기 강좌.(카페창업 & 국가공인 떡제조 기능사 실기시험 준비반) 2020.09.07해당카페글 미리보기
차와 함께 어울리는 카페메뉴 10/6 쫀득 달콤한 3가지맛! 수제 고급 앙꼬절편 10/13 후식으로 좋은 견과류 흑미 말이 & 찰흑미가루 만들기 10/20 절식으로도 즐겼던 쑥향가득!!! 쑥동아리 10/27 가을에 어울리는!! 보슬보슬 은행단자 & 은행가루 만들기 11...
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(퓨전 떡 & 한과) NH 농협 문화센터 2020년 9월 단기 강좌.(카페창업 & 국가공인 떡제조 기능사 실기시험 준비반) 2020.08.20해당카페글 미리보기
선물하기 좋은 카페메뉴 9/1 심신안정, 피부미용에 좋은! 장미오렌지청 9/8 어르신들이 좋아하는 들깨설기 & 들깨고물 만들기 9/15 가볍게 즐기는 영양만점 사과효소 약밥(약식) 9/22 맛도 색도 아름다운 (단)호박식혜 & 흑미감주 9/29 꽃수를 놓아 한껏...
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떡 만들기 2020.08.16해당카페글 미리보기
줄일수 있습니다. 그리고 재료도 흑미, 호박, 고구마, 찹쌀, 콩, 설탕, 잡곡, 견과류 등 다양하면 휠씬 맛있고 재미있는 떡 만들기가 될 것입니다. 부처님전에 공양 올릴 때 참고해 주십시오. 떡 만들기도 이렇게 많은 분들의 열정과 화합이 있어야 이뤄...
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지방별 전통 술 2020.07.15해당카페글 미리보기
주 흑미를 주원료로 만든 술로 드라이한 타인의 술로서 고기요리와 특히 잘 어울린다. 알코올 도수 13도이다. □ 천대홍주 선홍빛의 쌀누룩을 주원료로 하여 임원십육지의 기록을 근거로 재현한 술. 홍국은 혈압강하 효과가 있어 세계적으로 주목받는...
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6월16일 2020.06.17해당카페글 미리보기
6월16일 우체국 가서 택배 발송후 #수박주스 만들기 내일모래 나갈 #수박주스 60팩. 착즙하고 팩에 담고 스티커까지 붙히고...대구수제청 #대구돌떡 #대구백일떡 #대구생일떡 #대구돌답례떡 #대구백일답례떡 #레몬청 #자몽청 #생강청 #오븐찰떡...
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중국 국가 지도자 메뉴 2020.06.10해당카페글 미리보기
깨, 흑미, 김, 목이 버섯 등을 중심으로 메뉴를 작성한다. (사진설명: 잡곡) 2. 식사: 잡곡은 많을수록 최고 국가 지도자의 메뉴라고 하면 대부분 산해진미로만 되었을거라고 생각하는 사람들이 있을 것이다. 하지만 사실상 국가 지도자의 메뉴에는 고급...