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창작실습 3주차 4조 휘낭시에,흑임자 휘낭시에 2022.09.26해당카페글 미리보기
준다. *흑임자 휘낭시에 재료공정 버터70g 달걀흰자70g 설탕65g 물엿12g 흑임자 페이스트10~15g 아몬드 가루 30g 박력분30g 흑임자 가루 5g 흰깨or검은깨 *흑임자 휘낭시에 만드는법 1.냄비에 무염버터를 넣고 갈색이 날 때까지 저으면서 가열한다. 2...
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연꽃차 (유래,만드는법, 효능 모아모아서) 2022.05.27해당카페글 미리보기
차 만드는 방법- 아침 해가 떠오를 때, 연못 늪 가운데로 간다. (못 가운데 꽃에 차를 넣는 것이 제일 좋다. 백색 연꽃으로 차를 만들어야 그 향과 맛을 충분히 느낄 수 있다.) 연꽃이 약간 벙근 것을 골라(활짝 피지 않은 봉오리 꽃이라야 향기가 많다...
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쓴맛 빼고 모링가잎 가루넣고 완전 맛있는 달콤한 더덕구이 아삭하게 만드는 법 2022.03.23해당카페글 미리보기
더덕구이 재료 더덕, 모링가잎가루 , 흑임자가루, 선인장 꿀, 파인애풀식초, 계란, 마요네즈, ㄹ가루, 식용유 소스 = 마요네즈, 파인에풀식초, 선인장꿀 ,천일염,흑임자가루를 넣고 버무려 주면 완성됩니다. 먼저 더덕의 껍질을 돌려가며 까 줍니다. 껍질...
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소고기 팽이버섯말이찜 2022.02.20해당카페글 미리보기
미나리... - 만드는 법 - 1. 모든 야채 팽이버섯 정도의 사이즈로 썰고 팽이버섯도 찢어 준비합니다. 알배추는 가로로 길게 4~5...올려 돌돌 말아줍니다. (고기가 풀리지 않도록 끝에 녹말가루 살짝 묻혀줘도 좋아요.) 4. 고기아래 야채는 맨 밑에 알배추...
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겨울보양식 해조류 황태채오이무침 유자우엉 ●미역 두부 누룽지탕 ●매생이 전과 배추겉절이 2021.12.13해당카페글 미리보기
찹쌀가루3 1씩 뿌려 무치고 중약불튀겨 우엉1,30분튀겨 기름빼 물1 조청1 튀긴기름1 3분끓여 꿀2 유자청튀긴 우엉무쳐 흑임자 물...위장질환, 장 건강, 숙취 해소 ●미역의 궁합! YES or NO YES: 두부, 들깨, 참기름 NO: 파 ●미역 두부 누룽지탕 만드는...
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한국의 전통 죽 2021.12.12해당카페글 미리보기
죽을 만드는 법은 일반적으로 재료의 5배 정도의 물을 붓고 끓이면 됩니다. 채소나 동물성 식품 또는 견과류로 죽을 쑬 때에는...물에 불린 쌀을 갈아 앉힌 앙금을 넣거나, 그 앙금을 말린 가루를 넣고 끓이기도 하고 죽은 재료를 오랫동안 익혀서 반유...
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한국의 전통 과자 한과 2021.12.08해당카페글 미리보기
산자 만드는 법은 찹쌀가루를 약주나 탁주로 축이듯이 반죽하여 시루에 찐다. 그런 다음에 방망이로 꽈리가 일도록 저어서 밀판에 밀가루를 바르고 0.7㎝ 정도의 두께로 민다. 이것을 가로 2㎝, 세로 3㎝ 정도로 썰어 겉이 갈라지지 않게 바람이 없는 그늘...
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천식 낫는 건강요리 2021.10.24해당카페글 미리보기
섭취하면 좋지 않으므로 주의해야 한다. 마늘꼬치구이 - 폐와 기관지에 효과 으뜸 【재료】 메밀가루, 소금, 물, 흑임자 【만드는 법】 1. 6배의 물에 메밀가루를 잘 풀어 끓인다. 2. 메밀이 익으면 소금으로 간을 해주고 흑임자를 올린다. 메밀에는...
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브리첼 마카롱 원 북 2021.08.23해당카페글 미리보기
종류 · 가루 재료의 입자 크기 · 달걀흰자의 상태 · 머랭을 올린 정도 · 머랭의 종류 · 마카로나주 정도 · 건조 정도...이탈리안머랭 마카롱 코크 레시피 마블 코크를 만드는 방법 7가지 - 2개의 반죽으로 2가지 마블 만들기 · 3개의 반죽으로...
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떡에 대하여 2021.08.13해당카페글 미리보기
보면 만드는 방법에 따라 증병(甑餠)·도병(擣餠)·전병(煎餠)·단자류(團子類)·빈자떡·상화로 분류하여 다양한 종류의 떡을...4) 근대 이후 19세기말에 접어들면서 서양의 식품이나 조리법, 식생활 관습이 전해지게 되어 우리 고유의 식생활에 큰 변화...