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전통 증류식 소주 한식과 마실때 제가 사용하는 글라스 2024.01.08해당카페글 미리보기
사이즈비교를 위해 다른 글라스와 비교샷! 위스키매니아라면 다들 아시는 글렌캐런 글라스 맞아요 먼저 증류식소주는 희석식소주(참이슬등)이랑 달라 향을 모아줘야하며 너무 큰 글라스는 한식과 페어링하기엔 너무 많이 담기며 식탁이 복잡해 쏟을수...
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술기로운 생활 1 | 진짜 소주는 '증류식 소주' 2024.01.05해당카페글 미리보기
burnt wine)'으로 소주와 같은 개념이다. 증류식 술에 대한 생각은 동서양이 비슷한 셈이다. ‘참이슬' '처음처럼' 같은 희석식 소주는 주정(酒 精)에 물을 타고 감미료를 넣어 만든다. 알코올을 물로 희석했다고 해 붙은 이름이다. 하지만 희석식 소주도...
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서민의 친구로 자리잡은 술 / 소주(燒酒)와 막걸리 2024.01.02해당카페글 미리보기
있다. 소주는 고려시대에 몽고로부터 전래되었는데 불을 때어 알코올을 증류시켜 만든다고 하여 붙은 이름이다. 현대에는 희석식 소주가 주종을 이룬다. 막걸리는 농가에서 쌀이나 옥수수 등을 발효시켜 대충 걸러 먹던 술로 탁주(濁酒)라고도 한다. 예...
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[이혁진] <광인> 중에서... 2023.12.29해당카페글 미리보기
될 수밖에 없고 또 현실이 온전하지 않으면 꿈이나 이상도 건강할 수가 없잖아요. 가난하고 못살았기 때문에 다들 희석식 소주밖에 마실 게 없었고 그래서 술이라고 하면 그런 소주가 전부라고 생각했던 것처럼요. 더 나은 건 늘 있어요. 현실에 아직 없기...
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한식 매니아라면 반드시 마셔봐야 할 증류식 소주 4선 2023.12.22해당카페글 미리보기
45도 입니다. 아리랑주조에서 만드는 겨울소주 입니다 이것도 25도 버전 45도 버전이 있는데 25도 버전은 희석식소주(참이슬, 처음처럼같은 대중적소주)를 대체하는 용도로 쓰기 좋습니다. 45도버전이 찐인데 이건 제가 알중이라서가 아니라 당연 고도수가...
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괴로움에서 즐거움을 나누는 술(년말) 이야기 2023.12.19해당카페글 미리보기
관리법을 제조해 쌀대신 값싼 타피오카(tapioca- 열대작물식용뿌리 녹말) 와 잘라만든 고구마, 당밀등으 주정원료로한 ' 희석식소주' 가 대부분을 차지했다 정부가 서민물가 안정차원에서 내년 1월1일부터 소주공장 출고가를 1247원에서 1115원(132원 10.6...
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그냥 심심해서요. (25936) ‘처음처럼’도 인상 2023.12.18해당카페글 미리보기
세금할인율이다. 기준판매비율이 커질수록 과세표준이 낮아져 세금이 줄어드는 효과가 있다. 이 기준이 적용될 경우 국산 희석식·증류식 소주의 출고가는 10.6% 낮아진다. 현재 공장 출고가 1247원인 소주 ‘참이슬’의 출고가는 내년부터 1115...
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알콜지옥 2023.12.05해당카페글 미리보기
이건 일제시대 이야기다. 조선의 증류주인 소주를 일본이 1916년에 주세령으로 가정에서 만들던 증류소주를 밀주로 금지하면서 대신 희석식 소주가 자리를 잡았다. 이건 발효주가 아닌 공장에서 만든 공업용 알콜이다. 주사 놓을 때 피부 소독하는 알콜...
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12월 01일 주요신문 헤드라인 2023.12.01해당카페글 미리보기
위스키 등 K증류주 세 부담 줄이기 위한 주세법 개정안...기재위 조세소위서 전체회의 상정 않기로 결정...'대중주' 희석식 소주 가격 인상 가능성에 결국 좌초...기재부 주도 연구용역 거쳐 향후 방향 재설정...수입 주류와 역차별 해소 위한 기준판매...
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제로소주의 진실. 2023.11.25해당카페글 미리보기
또돌이표 23-11-24 17:38 애초에 소주는 증류주 라서 당분이 있을리가 없고 더구나 요즘의 희석식 소주는 더더욱 그렇고.. 희석식이라서 당분을 주입하기 전에는 나올리도 없고... 마칸더브이 23-11-24 17:55 상술이구만 속았다 Tigerstone 23-11-24 23:57...