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6월 2일 실습한 칵테일 레시피입니다. 2011.06.03해당카페글 미리보기
재료 ․ Tequila 1 1/2 oz ․ Triple Sec 1/2 oz ․ Lime Juice 1/2 oz ▶기법: Shake ▶Glass: Cocktail Glass ▶장식: Rimming with Salt 1. Cocktail Glass에 얼음을 3~4개 정도 넣어 Chilling시켜 잔을 차갑게 한다. 2. 그 다음 Shaker에 적당량의...
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6월 2일 레시피입니다. 2011.06.03해당카페글 미리보기
재료 Tequila 1 1/2 oz Triple Sec 1/2 oz Lime Juice 1/2 oz 기 법: Shake(흔들기) Glass: Cocktail Glass Garish: Rimming with Salt 1. 칵테일 글래스에 얼음 3-4개 정도를 넣어 Chilling한다. 2. 셰이커에 얼음 4-5개를 넣고 지거를 사용하여 기주인...
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조주사 2007.01.28 필기기출문제해설 2011.04.05해당카페글 미리보기
데킬라(Tequila)가 아닌 것은? 가.Cuervo 나. El Toro 다. Sambuca 라.Sauza 22. 소금을 Cocktail Glass 가장자리에 찍어서(Rimming) 만드는 칵테일은? 가.Singapore Sling 나. Side Car 다.Margarita 라. Sonwball → Margarita는 글라스에 레몬이나 라임...
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2009년 현재 조주사 실기문제 레시피 2011.03.20해당카페글 미리보기
1oz .sloe gin 1/2oz .dry vermouth 1/2oz .lemon juice : 1tsp(1/8oz, 3.7㎖) 기법 : shake glass : cocktail glass 고명 : rimming with sugar 재료 .vodka ; 1oz .triple sec ; 1/2oz .lime juice ; 1/2oz .cranberry juice ; 1/2oz 기법 : shake glass...
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조주사 2006년 1회 01월 22일 기출 필기문제 및 해설 2011.03.08해당카페글 미리보기
어울리지 않는 것은? 가. Kiss of Fire 나. Margarita 다. Chicago 라. Grasshopper *Kiss of Fire는 칵테일 글라스에 Rimming with Sugar를 한다. *Magarita는 칵테일 글라스에 Rimming with Salt를 한다. *Chicago는 Old Fashioned 글라스에 Rimming...
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Tequila Base - Margarita 2010.12.04해당카페글 미리보기
2. Margarita 재 료 : Tequila 1 1/2oz Triple Sec 1/2oz Lime Juice 1/2oz 기 법 : 흔들기(Shake) 글라스 : Cocktail Glass 장 식 : Rimming with Salt
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Vodka Base - Kiss of fire 2010.10.29해당카페글 미리보기
Vodka 1oz Sloe Gin 1/2oz Dry Vermouth 1/2oz Lemon Juice 1Tsp 기 법 : Shake(흔들기) 글라스 : Cocktail Glass 장 식 : Rimming with Suger Kiss of Five(키스 오브 화이어) 유래 1953 년 일본에서 제 5 회 “Japan Drinks” 콩쿠르에서 1위에 입상한...
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헤드튜브의 리밍과 페이싱 2010.10.17해당카페글 미리보기
페이싱)을 소개한다. 이렇게 하면 헤드셋이 정밀하게 헤드튜브에 밀착되어 부품과 자전거의 수명을 연장시킬 수 있다. 용어 설명 리밍(rimming) : 튜브의 내부직경을 넓히는 작업으로, 헤드셋의 규격에 따라 헤드셋의 내부직경을 리머로 맞춘다 리머...
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banquet chair & covers 2010.10.14해당카페글 미리보기
in a bow) and satin silk (conventionally tied in a tie). We also pay close attention to detail with tailor-made rimming around each sash giving the perfect finish. Spandex Chaircover The spandex chaircover has a sleek and modern look...
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칵테일 안은주 양희남 이민영 오유리 홍지혜 허주영 다시올림 2010.10.05해당카페글 미리보기
보았습니다. 黑 - black 안은주 - purplerain (보라색으로 그라데이션을 주어서 비오는 듯한 느낌을 표현했고 설탕으로 rimming을 하여서 고급스러워보이도록 연출하였다.) 이민영 - oceans (블루큐라소를 이용해 그라데이션을 주어 푸르고 투명한 바다를...