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커피점 운영하는 묘인 스님 화제 2014.05.05해당카페글 미리보기
있는 로스터기를 구입, 24시간 전 볶은 커피 원두를 판다. 숙성된 원두로 커피를 내려 마셔야 제대로 된 맛을 볼 수 있다는 게 스님 설명이다. ‘조은선택’ 커피 원두는 우간다, 네팔, 페루, 동티모르 등 제3세계와 거래하는 공정무역 상품이라는 점이...
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홈카페 - 강승훈/네이버 캐스트 2014.04.18해당카페글 미리보기
작은 가정용 기기가 출시돼, 충분히 즐길 수 있게 됐다. 만약 가격이 부담스럽다면 가스불만 있으면 맛있는 에스프레소를 마실...버튼만 누르면 에스프레소가 나오는 캡슐커피 머신도 있다. 간편하게 커피가루와 뜨거운 물만으로 3분 만에 추출하는 프렌치...
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[로스팅] 그린빈 구매팁 / 그린빈 품종 구매 / 그린빈 보관 / 실전팁 2014.02.10해당카페글 미리보기
시작이다. 가정용 소형 로스터, 후라이팬 등 다양한 도구를 사용해 로스팅 하는 사람들이 많아지고 있다. 로스터리 카페 뿐...품질좋은 그린빈을 직접 로스팅해보고 가족과함께 신선한 커피를 즐길 수 있다. 홈로스팅을 시작하기 전 어떤 품종의 그린빈을...
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커피 페러다임의 변화 2013.12.16해당카페글 미리보기
중심으로 자기만의 원두를 만들려는 커피 애호가들이 늘어나고 있다. 이처럼 커피 매니아들의 발길이 이어지고 신선한 원두를 찾는 사람이 늘어나면서 한 중소기업이 개발한 가정용 일체형 로스터기가 선풍적인 인기를 끌고 있다. (주)나본 이라는 회사...
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커피페러다임의 변화 2013.12.16해당카페글 미리보기
중심으로 자기만의 원두를 만들려는 커피 애호가들이 늘어나고 있다. 이처럼 커피 매니아들의 발길이 이어지고 신선한 원두를 찾는 사람이 늘어나면서 한 중소기업이 개발한 가정용 일체형 로스터기가 선풍적인 인기를 끌고 있다. (주)나본 이라는 회사...
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2013 서울카페쇼 다녀왔습니다. 2013.12.03해당카페글 미리보기
되지 않는다근 군요. 예약만 받고 있습니다. 오븐처럼 생긴 가정용 로스터기... 이런거 많이 보급되면 로스터리 카페의 앞날은...블랜딩 하는 열대 과일 패션푸르츠.... 앙증맞은 캡슐커피 머신으로 트리를 만들었어요... 톰앤톰스에서 운영하는 캡슐커피...
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1기 홈카페 바리스타 강좌내용 2013.11.08해당카페글 미리보기
II Zanussi 커피머신 사용법 에스프레소 추출 실습 3주차 커피 이야기 III 에스프레소 추출과 카페라떼 만들기 4주차 커피...자세 익히기 핸드드립 추출하기 7주차 로스팅의 이해, 가정용 로스터기를 이용한 로스팅 실습 갓 볶은 원두로 핸드드립 추출하기...
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커피로스터기 구해요 (교환원함) 2013.10.11해당카페글 미리보기
ε교환 양식з〓〓〓─ ① 아이디 : sk48 ② 이메일 : ③ 거주지역 : ④ 교환방법 : (택배-선/착불 ,직거래)직거래 ⑤ 교환할 물품 : 엘지 식기세척기 또는 운동기구 밸트맛사지 또는 자전거등 ⑥ 원하는 물품 : 커피 로스터기 저렴한 가정용도 괜찮아요
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양재동 아트센터 커피앤 티페어를 다녀왔습니다 2013.10.09해당카페글 미리보기
것 같습니다. 8년된 커피나무라는데 한국에서 길러서 열매가 열렸네요. 아직 녹색인데요 12월이 되면 익을련가 모르겠네요. 세부...1차팝도 끝나기전 원두를 배출 했어요 요즘 로스터는 생두가 볶아지는 것을 투명창으로 볼수 있네요. 로스터기 전체 모습...
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가정에서 즐기는 로스팅 2013.09.25해당카페글 미리보기
다양한 매력 중 하나인 신선한 향이 있는 커피를 마시기 위한 가장 좋은 방법은 직접 로스팅하는 것입니다. 물론 인근 로스터리...방법을 알아보도록 하겠습니다. 먼저 준비물로는 수망로스터기, 생두(그린빈), 저울이 필요합니다. 수망 로스터기는 제품화...