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매실담는방법,매실효소,매실즙,매실액기스 2017.06.11해당카페글 미리보기
술 담그는 방법은 소주법. 설탕법. 절충법등 3가지가 있다. 1. 소주법은 매실 1kg에 큰소주를 1병(1.8리터) 꼴로 항아리에 담고 창호지로 덮은 다음, 비닐로 묶어 지하실 또는 그늘진 곳에 보관한다. 담근지 3개월 후인 추분(9월22일) 전후에 개봉하면 연...
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바른먹거리축제-한결어린이집 일일부모활동 2017.06.11해당카페글 미리보기
술 담그는 방법은 소주법. 설탕법. 절충법등 3가지가 있다. 1. 소주법은 매실 1kg에 큰소주를 1병(1.8리터) 꼴로 항아리에 담고 창호지로 덮은 다음, 비닐로 묶어 지하실 또는 그늘진 곳에 보관한다. 담근지 3개월 후인 추분(9월22일) 전후에 개봉하면 연...
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"조피!" "아냐, 젠피야." 2017.06.10해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 법을 간단하게 소개 합니다. 산초나무와 초피나무는 서로 비슷하여 혼동하는 경우가 있으나, 서로 다른 식물이다. 구별하는 방법도 어렵지 않은데 잘 모르는 분들이 많다. 초피는 열매를 가루로 내어 향신료나 약재로 이용하고, 산초는 기름...
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매실액기스를 만드는 법 2017.06.10해당카페글 미리보기
액기스 담그는 방법이 정리되어 있는 문서들을 보면 대부분 처음 설탕과 매실을 켜켜이 넣어준다음 밀봉해서 1~2개월정도 발효시키라고 되어 있잖아요. 그런데 실제로 제가 담글 때는 수시로 뚜껑을 열고 설탕을 더 보충해주고, 저어주고..... 제 경험...
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매실장아찌담그는법 ? 2017.06.07해당카페글 미리보기
누렇게 되면서 보관온도에 따라 거품이 올라오는 곳도 생깁니다 되도록 햇빛이 없는 시원한 곳에서 2달이상 숙성시킴이 좋지요 건져낸 매실을 씨를 빼고 고추장에 박아두고 먹고싶을때마다 꺼내서 먹어도 되고 적절한 양념을 추가해서 무쳐먹어도 됩니다
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우리 가족 천연 상비약 매실 2017.06.02해당카페글 미리보기
매실청 담그는 방법부터 다양한 매실 활용법까지! 매실의 모든 것을 자세히 알아봅니다. ◆ 매실에 대한 오해와 진실 청매실은...청매실, 여기서 청매실은 푸른 매실이 아니라 아직 미숙하지 않은 매실을 말하는데요. 청매실엔 아미그달린 이라는 자연...
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5/31 (수) 우리 가족 천연 상비약 매실 2017.06.02해당카페글 미리보기
매실청 담그는 방법부터 다양한 매실 활용법까지! 매실의 모든 것을 자세히 알아봅니다. ◆ 매실에 대한 오해와 진실 청매실은...청매실, 여기서 청매실은 푸른 매실이 아니라 아직 미숙하지 않은 매실을 말하는데요. 청매실엔 아미그달린 이라는 자연...
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양파장아찌,마늘쫑장아찌 2017.05.07해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 방법에는 설탕이 들어가지 않는 다는 사실~^^ 사이다를 붓고... 매실엑기스1/4 부어주세요 그리고 식초도1/4 부어주세요~^^ 그리고 소주 2/4로 마무리를 해줍니다... 소주를 넣어서 방부제 역활을 해줍니다~^^ 이렇게 간장물 만들기 완성...
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매실 장아찌 쉽게 담그는 방법 2017.04.29해당카페글 미리보기
쉽게 담그는 방법 중간크기의 매실을 잘 씻어서 바구니에 담아 물기를 제거 한다. 재료 중간 크기 매실 5kg 설탕 ( 황설탕 5 kg...걸리고 힘도 든다. 모양이 조금 안 예뻐도 이런 방법으로 매실장아찌를 담그면 10kg 쪼개는데 두사람 (남편은 톡치고 부인...
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양파장아찌, 마늘쫑장아찌 / 끓이지않고장아찌담그는방법 2017.04.21해당카페글 미리보기
장아찌 담그는 방법에는 설탕이 들어가지 않는 다는 사실~^^ 사이다를 붓고... 매실엑기스1/4 부어주세요 그리고 식초도1/4 부어주세요~^^ 그리고 소주 2/4로 마무리를 해줍니다... 소주를 넣어서 방부제 역활을 해줍니다~^^ 이렇게 간장물 만들기 완성...