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깻잎에 치매예방 성분이 다량 함유 2023.07.31해당카페글 미리보기
식품으로 활용되고 있고 최근 일부 기업에서는 잎들깨를 이용한 가바 함유 차를 개발해 제품화를 앞두고 있다. 가바는 아미노산의 일종으로 뇌, 척추에 존재하며 신경 억제성 전달물질로 뇌 혈류 및 산소공급량을 촉진시켜 뇌세포대사기능을 촉진해 학습...
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깻잎에 치매예방 성분이 다량 함유 2023.07.31해당카페글 미리보기
식품으로 활용되고 있고 최근 일부 기업에서는 잎들깨를 이용한 가바 함유 차를 개발해 제품화를 앞두고 있다. 가바는 아미노산의 일종으로 뇌, 척추에 존재하며 신경 억제성 전달물질로 뇌 혈류 및 산소공급량을 촉진시켜 뇌세포대사기능을 촉진해 학습...
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생활 속의 지혜 180가지 2023.07.23해당카페글 미리보기
넣으면 곰팡이가 피지 않는다. 김치는 익으면서 좋은 균과 나쁜 균이 함께 발효하는데, 참숯이 나쁜 균의 번식을 막아준다. 참숯은 물에 한번 담갔다 건지면 검은 물이 나오지 않는다. - 김치를 담그고 소금을 덧뿌릴 때는 구운 소금을 이용한다. 김치를...
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#식초 1석 59조 활용법# 2023.07.18해당카페글 미리보기
신 김치의 맛을 내줘 맛있는 찌개를 즐길 수 있다. 19. 요리하다 남은 햄과 소세지는 잘라낸 자리에 식초를 묻힌 뒤 랩으로 싸두면 살균 효과도 있고, 맛이 가지 않는다. 20. 튀김옷에 식초를 넣으면 더 바삭해진다. 21. 갈증이 날 때 물에 식초를 두 세...
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*review* 누룩(Malt-Matter) 2023.07.14해당카페글 미리보기
태어납니다. 곰팡이균이 발효를 도우면 된장과 간장이 되고, 포도주와 치즈가 됩니다. 여러분들은 여러분들의 대표식품인 김치와, 젓갈류들과 서양의 대표식품인 포도주와 치즈를 보면 알 수 있습니다. 어떻게 발효를 시키고, 어떻게 저장했는가에 따라서...
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신체 부위별로 좋은 약초와 음식 2023.07.12해당카페글 미리보기
코지 곰팡이 중의 가수분해효소를 이용하여 소금물에서 분해시킨 것. 항암작용, 암세포의 저지 및 사멸, 유방암의 전이를 예방. 항암식품이며 된장국이나 찌개가 암을 예방. 두 부 질 좋은 단백질과 지질이 주성분이고 대두의 수용성 단백질 용액에 겔...
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생활의 지혜 2023.07.01해당카페글 미리보기
익은 김치로 찌개를 끓이고 다 끓었을때 식초반스푼을 넣으세요 ★삶은 콩나물에 힘이없다? 찬물에 2~3번 행구어 양념하세요 몇일 동안은 아삭아삭해요 ★한번쓴 기름이 아깝죠? 커피필터로 한번 거르고 사용하세요 마늘과 생강 한쪽씩을 너으면 냄새까지...
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치매 예방에 좋은 깻잎 2023.06.28해당카페글 미리보기
식품으로 활용되고 있고 최근 일부 기업에서는 잎들깨를 이용한 가바 함유 차를 개발해 제품화를 앞두고 있다. 가바는 아미노산의 일종으로 뇌, 척추에 존재하며 신경 억제성 전달물질로 뇌 혈류 및 산소공급량을 촉진시켜 뇌세포대사기능을 촉진해 학습...
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생활의 필수 상식과 지혜 2023.06.28해당카페글 미리보기
넣으면 곰팡이가 피지 않는다. 김치는 익으면서 좋은 균과 나쁜 균이 함께 발효하는데, 참숯이 나쁜 균의 번식을 막아준다. 참숯은 물에 한번 담갔다 건지면 검은 물이 나오지 않는다. - 김치를 담그고 소금을 덧뿌릴 때는 구운 소금을 이용한다. 김치를...
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생활의 필수 상식과 지혜 2023.06.28해당카페글 미리보기
넣으면 곰팡이가 피지 않는다. 김치는 익으면서 좋은 균과 나쁜 균이 함께 발효하는데, 참숯이 나쁜 균의 번식을 막아준다. 참숯은 물에 한번 담갔다 건지면 검은 물이 나오지 않는다. - 김치를 담그고 소금을 덧뿌릴 때는 구운 소금을 이용한다. 김치를...