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각종 장아찌 만들기 모듬 2014.01.09해당카페글 미리보기
후에 먹는다. 특 징 굴은 11월에서 3월 사이에 가장 맛있고 굴젓은 부재료를 많이 넣고 짜지 않게 담아 먹는 젓이다. 솜씨보유자...양념장 (풋고추, 파, 마늘, 고춧가루, 참기름) 만드는 방법 ① 싱싱한 전어의 속창(전어밤)을 준비한다. ② 전어밤 1kg에...
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통영굴로 굴젓 담그기 2013.11.11해당카페글 미리보기
TV 고두심의 웰빙요리를 잠깐 스치듯 보다가 강순의 선생님의 굴젓 담그는 것을 본 며칠 뒤 통영굴 판매가 떳길래 반갑게 주문을...통영굴, 소금, 고추가루, 청.홍고추,쪽파, 다시마육수 만드는법 : 1.굴은 잘씻어 물빠지게 두고 2.찬물에 다시마 몇조각...
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굴젓 마늘종무침 만드는법, 마늘쫑무침 2013.05.05해당카페글 미리보기
빼고 물을 쪽 뺀 다음에 조물조물 무쳐 주었답니다 재료 굴젓 2/3컵. 마늘종 5대( 60g), 풋고추 2개 무침양념: 다진파 1 큰술...술, 참기름 1/2큰술, 올리고당 1작은술 , 참깨 1/2큰술 만드는법 굴 젓에 생수를 잠길 정도로 붓고 15분 정도 두어 짠기를...
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굴젓 마늘종무침 만드는법, 마늘쫑무침 2013.05.02해당카페글 미리보기
빼고 물을 쪽 뺀 다음에 조물조물 무쳐 주었답니다 재료 굴젓 2/3컵. 마늘종 5대( 60g), 풋고추 2개 무침양념: 다진파 1 큰술...술, 참기름 1/2큰술, 올리고당 1작은술 , 참깨 1/2큰술 만드는법 굴 젓에 생수를 잠길 정도로 붓고 15분 정도 두어 짠기를...
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굴젓 마늘종 무침 2013.04.29해당카페글 미리보기
빼고 물을 쪽 뺀 다음에 조물조물 무쳐 주었답니다 재료 굴젓 2/3컵. 마늘종 5대( 60g), 풋고추 2개 무침양념: 다진파 1 큰술...술, 참기름 1/2큰술, 올리고당 1작은술 , 참깨 1/2큰술 만드는법 굴 젓에 생수를 잠길 정도로 붓고 15분 정도 두어 짠기를...
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우리나라의 향토음식과 효능-전라남도 (진석화젓) 2013.03.18해당카페글 미리보기
약간 <만드는 법> 1. 바다에서 껍질이 있는 덩이 석화를 채취하여 알맹이만 까서 석화 한말에 소금 서되를 섞어서 45일간 옹기그릇에 담아 두었다가 후에 물을 따르면 한말정도의 물이 나온다 2. 이 물에 한말정도의 물을 섞어 이 물이 다시 한말이 되도록...
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굴 요리 모음 2013.02.06해당카페글 미리보기
빵가루와 섞어서 같은 방법으로 튀겨내어도 좋다. 소스는 타르타르소스를 만들어 함께 내놓는다. 만드는 법 자세히 보기는 아래를 클릭하세요 3, 굴젓 (굴무침) 김장무렵 가장 많이 만들어 먹기도 한다. 김장김치에 버무려 먹기도 하지만 무우를 얄팍얄팍...
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지금이 딱~~ 2013.01.02해당카페글 미리보기
가루 물이 들면 쪽파, 소금, 설탕, 마늘, 생강을 넣고 뒤섞은 뒤 굴을 넣고 섞어준다. 5. 마지막으로 통깨를 뿌린다. ★★★ 굴젓 ★★★ ♣재료 : 굴, 고추가루, 쪽파, 다진 마늘, 생강, 소금, 통깨 ♣만드는 법 1. 쪽파는 1cm 정도 길이로 썬다. 2...
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각종요리 법. 2012.12.30해당카페글 미리보기
코끝에 스미던날 두부조림/두부조림맛있게만드는법/두부조림만들기 (44) 봄 미나리꽝 나는토끼다/숨은토끼찾기 (16) 굴젓만드는법/굴젓만들기/서산어리굴젓담그는법 (28) 피라칸사스사계/피라칸타/피라칸사 과메기 먹는법/과메기맛있게먹는법 (32) 홍삼...