카페검색 본문
카페글 본문
-
♧♣♤♠♡♥ 보라빛가든 ♧♣♤♠♡♥ 2011.06.09해당카페글 미리보기
소스◈ 데미그라스 캐찹 물엿 마늘 생강 석어서 잘저어가며 끌이시면 합박 소스완성 ◈ 시원한 얻갈이 된장국◈ ◈ 얻갈이 걷절이 ◈ ◈ 볼어묵 복음 ◈ 양파 당근 대파 통깨 진간장 참기름 식용유를 달군다음 어묵을넣고 불쑈하구 준비된 야채 양념을...
-
[신촌맛집] 객잔차이나 한중일 맛과 맥주를 같이 즐기다... 2011.05.21해당카페글 미리보기
마요네즈와 데미그라스인지 돈까스 소스인지는 잘 모르겠지만... 소스와 잘 어울려서 안주로 꽤 괜찮은 것 같다... 추천... 트리풀 포테이토... 3가지 감자를 사용해서 트리플인지... 세가지 소스를 사용해서 트리플인지는 잘 모르겠지만... 튀긴 감자를...
-
[신촌맛집] 객잔차이나 한중일 맛과 맥주를 같이 즐기다... 2011.05.21해당카페글 미리보기
마요네즈와 데미그라스인지 돈까스 소스인지는 잘 모르겠지만... 소스와 잘 어울려서 안주로 꽤 괜찮은 것 같다... 추천... 트리풀 포테이토... 3가지 감자를 사용해서 트리플인지... 세가지 소스를 사용해서 트리플인지는 잘 모르겠지만... 튀긴 감자를...
-
비프찹스테이크 --- 구이 / 요리 / 요리법 / 요리 레시피 / 음식 / 먹거리 / 추천 2011.04.11해당카페글 미리보기
썰어 놓어 소금과 후추로 간을 한다. 2. 마늘, 식용유, 정종을 섞어 마늘유장을 만든 다음 등심에 발라 그릴에 구워낸다. 3. Rux를 볶아 데미그라스 소스를 끓인다. 4. 프라이팬에 버터를 넣고 양파, 당근, 양송이를 넣어 볶고 3.의 소스를 넣어 끓이다가...
-
박물관 데이트 후에 분위기 있는 식사를 하고 싶다면 추천! 거울못레스토랑 2011.03.23해당카페글 미리보기
송송 뿌려져 새콤하고 달콤한 맛을 내는 시저샐러드였네요. 그릴 모양이 아주 예쁘게 나온 스테이크! 사진으로는 고기가 전부일...소스와 달리 약간 달콤하면서도 시큼한 맛이 묻어납니다. 데미글라스소스에 소고기와 잘 어울리는 와인을 조금 첨가해 맛을...
-
[아빠가 해주는 요리] 음식점보다 맛있는 스테이크 2011.01.09해당카페글 미리보기
브라운 루를 넣은 소스는 걸쭉해 지는데요, 이게 바로 데미글라스 소스입니다. 이제 준비해놓은 재료들을 구워주기만 하면...오븐이 없기 때문에 후라이팬에 굽습니다. 사실 그릴을 하면 더 깊은 향과 풍미를 느낄 수 있지만 오븐이 없으니 하는 수...
-
스테이크 요리입니다. 2011.01.06해당카페글 미리보기
데미글라스 소스입니다. 이제 준비해놓은 재료들을 구워주기만 하면 됩니다. 오븐이 없기 때문에 후라이팬에 굽습니다. 사실 그릴을 하면 더 깊은 향과 풍미를 느낄 수 있지만 오븐이 없으니 하는 수 없죠. 후라이팬에 버터를 두르고 재료들을 구워줍니다...
-
크리스마스에 롯데호텔 뷔페 레스토랑 라세느(La Seine)에 랍스터 먹으러 다녀왔어요.. 2011.01.04해당카페글 미리보기
좀 센 편이서 두어 번 집어 먹고 그냥 구경했어요.. 이제 그릴 코너를 정복해볼까요.. 고기를 먹을 때 입맛을 상쾌하게 해줄...그릴 채소를 가지고 와서 먹어줘도 좋아요.. 데미글라스 소스를 곁들인 등심 스테이크 이구요.. 평소에 양고기 냄새 때문에...
-
음식-요리 이야기 2010.12.20해당카페글 미리보기
굽는 그릴법이 있습니다. 면류에서도 삶는 정도에 따라 미국이나 일본에서처럼 푹 삶아 면을 만드는 방식과 이탈리아 나폴리에서처럼 설삶아 이에 닿아 쫄깃하게 느껴지는 알덴테로 나눕니다. 메인디시에 맛을 더하는 소스의 선택이 중요합니다. 소스...
-
런치 코스의 지존 '빌라 소르티노' 2010.11.15해당카페글 미리보기
야채를 그릴에 구워 올리브 오일과 발사믹 드레싱 소스로 서브한다. 워낙 발사믹 소스도 좋아하는데다 구운 야채면 환장하는 터라.. 신선도는 말할 것도 없다. 두번째 코스 - 파스타 토마토소스, 크림소스, 오일소스 중에서 남친은 크림소스를 고른다...