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생멸치요리 먹으러 들려본 기장대변항 ' 제일횟집 '.... 2013.05.01해당카페글 미리보기
요, 생멸치요리 먹으러 들려본 기장 대변항의 제일횟집입니다...... 멸치전문점 ' 제일횟집 '......721-2141....... 위치는 기장 대변항 항구길따라 쭉 들어가시면 끝머리쪽에 보입니다.... 옆에 큰 주차장이 있어서 찾기쉬우실듯합니다....대변항으로...
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부산 대변항 멸치잡이 24시... 2013.04.27해당카페글 미리보기
부산 기장군에 위치한 대변항은 전국 유자망 멸치 어업량의 70%를 책임지고 있다. 3~5월이면 알을 밴 봄 멸치가 제철이라 그...크기부터 자이언트 급이다. 7센티미터나 되는 대멸이기 때문에 젓갈용으로 사용하기 좋단다. 한 바구니 가득 담긴 멸치에 소금...
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(정순덕(광주)님 당첨되셧습니다!!10원경매~기장생멸치젓갈 지금부터 저녁8시정각에 마감합니다~잼있고 스릴넘치는 경매 참석해주세요!! 2013.04.25해당카페글 미리보기
생멸치에요~~~~ 상자를 뒤집어 선반에 올려놓고 버무리기때문에 젤밑에있는 멸치가 위로 올라온겁니다~~~ 큰통 27~30키로 생멸치젓갈이에요~~~ 한분만 경매에 당첨되세요^^ 뜨거원 성원에 힘입어 10원부터 경매를 시작합니다~~ 마감은 8시정각 마지막에...
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기장 멸치잡이 2013.04.16해당카페글 미리보기
어부들의 구리 빛 얼굴이 햇빛에 빛난다. 그들은 시름도 세월의 무게도 함께 턴다. 지금 부산 대변항의 봄이 파닥거린다. 오는 4월하순에 부산 기장군 대변항에서는 “기장 멸치축제”가 열린다. 기장멸치를 이용해 멸치 낚기, 까기, 널기와 젓갈 비비기...
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살아있네...기장의 봄 멸치 201304061830 2013.04.06해당카페글 미리보기
밤하늘을 날아다닌다. 이른 새벽부터 기장 앞바다에 나가 어부들의 부지런함으로 갓 잡아올린 싱싱한 멸치들이다. 육지에서 꽃들...손가락 두 개를 합친 것과 같다. 먹는 방법 또한 다양하다. 상태가 좋은 생멸치는 주로 젓갈용으로 쓰인다. 또 미나리,쑥...
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"기장 멸치잡이" 2013.04.01해당카페글 미리보기
어부들의 구리 빛 얼굴이 햇빛에 빛난다. 그들은 시름도 세월의 무게도 함께 턴다. 지금 부산 대변항의 봄이 파닥거린다. 오는 4월하순에 부산 기장군 대변항에서는 “기장 멸치축제”가 열린다. 기장멸치를 이용해 멸치 낚기, 까기, 널기와 젓갈 비비기...
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감칠맛이 끝내주는, 생멸치조림 2013.03.12해당카페글 미리보기
연해와 기장군 대편 해역에서 봄멸치가, 통영 지방에서는 가을멸치가 잡힌다. 특히 봄멸치는 횟감이나 젓갈용으로 많이 쓰이며 봄멸치로 담은 젓갈은 주로 액젓으로, 가을멸치로 담은 젓갈은 육젓으로 이용된다. 배가 많이 터지거나 너무 짠건,머리가...
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감칠맛이 끝내주는,생멸치조림 2013.03.06해당카페글 미리보기
연해와 기장군 대편 해역에서 봄멸치가, 통영 지방에서는 가을멸치가 잡힌다. 특히 봄멸치는 횟감이나 젓갈용으로 많이 쓰이며 봄멸치로 담은 젓갈은 주로 액젓으로, 가을멸치로 담은 젓갈은 육젓으로 이용된다. 배가 많이 터지거나 너무 짠건,머리가...
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부산지역 회 타운을 찾아서.. 2012.07.17해당카페글 미리보기
먹거나 젓갈 혹은 국으로 만들어 먹는다. 청사포에 있는 3백여년 전부터 마을의 수호신으로 여겨져 왔다는 소나무인 "청사포 망부송이 있다. 청사포의 지명 유래는 골매기 당산의 김해 김씨 할매의 신격화와 관련된 청사(靑蛇, 푸른 구렁이)와 망부송(望夫...
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대변항의 알가득한 봄멸치 젓갈..(5월중순에담음)시즌 마지막 판매합니다~~75통 한정!! 2012.06.11해당카페글 미리보기
상부 기장대변항의 멸치를 구하러 오시는분들의 일려이 끝이없는 년중 대변항에서는 가장 바쁜 시즌을 맞이하게된답니다~~ 벛꽃이질무렵...가장맛있는 4~5월봄멸치 젓갈이랍니다~~~ 안녕하세요..전음방 회원님들....대변항의 봄멸치는 4,5월이 가장 제철...