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일교차 높은 11월, 감기에서 내 몸 지키기! 2013.11.29해당카페글 미리보기
손을 씻는 것은 위생의 기본이다. 그리고 양치질을 할 때 소금물로 목을 헹궈주면 소독효과가 있어 감기예방에 아주 효과적이다. 직장인, 특히 가사와 육아, 직장일을 병행하는 ‘워킹맘’의 경우 육체적 피로와 정신적인 스트레스가 동시에 쌓이기 쉽다...
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표고버섯 요리는? 2013.11.16해당카페글 미리보기
짚이나 풀 등이 발효한 퇴비에서 발생하는 종류로서 양송이에서 볼 수 있다. ② 목재부후균 : 표고버섯, 목이버섯, 팽나무버섯, 느타리버섯, 잎새버섯 등과 같이 스스로 가지고 있는 효소의 작용으로 목재를 부패시켜 필요한 영양분을 섭취하는 것이다...
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요리팁들 2013.11.16해당카페글 미리보기
배추, 느타리, 두부에 청국장 넣어 끓여요) 따로 간 안해도 돼서 편해요. 5. 육수 없을 때 계란찜에 참치액 조금 넣어주면 맛있어요. 6. 부실하지만 대하 찜이나 팬에 살짝 구워먹으면 껍질 안 버리고 육수 재료로 활용해요. 7. 전 냉장고에 멸치와 다시마...
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일교차 높은 11월, 감기에서 내 몸 지키기 2013.11.12해당카페글 미리보기
손을 씻는 것은 위생의 기본이다. 그리고 양치질을 할 때 소금물로 목을 헹궈주면 소독효과가 있어 감기예방에 아주 효과적이다. 직장인, 특히 가사와 육아, 직장일을 병행하는 ‘워킹맘’의 경우 육체적 피로와 정신적인 스트레스가 동시에 쌓이기 쉽다...
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꼬치어묵전골 2013.10.11해당카페글 미리보기
빠지게 씻는 것이 깔끔해 보인다.” 재료 김치 12잎, 당면 20g, 쪽파 4줄기, 당근 개, 깨소금·간장 1큰술씩, 다진 마늘 1작은술...통마늘 5개, 양파 ½개, 대파 ¼대, 물 12컵 만드는 법 1 당면은 물에 30분간 불린 다음 끓는 물에 삶아서 잘게 썬다...
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버섯의 종류와 활용법^^ 2013.09.20해당카페글 미리보기
08_느타리버섯 칼슘, 인, 철분이 비교적 많고 부드러운 육질이 특징. 생으로 먹는 것보다 굽거나 무침, 조림, 전골에 많이 사용하며 양념을 하는 요리에는 데친 뒤 물기를 짜서 사용한다. 고르기 갓의 색이 까만 것, 형태가 꽃처럼 살짝 오므려진 게 좋다...
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** 가을철 건강관리에 모든것 ** 2013.09.06해당카페글 미리보기
손 씻는 습관을 들이자. 4 가을 햇빛 쬐기햇빛은 면역력을 높이면서 몸과 마음을 기분 좋게 하는 데 도움을 준다. 틈틈이 가을 하늘을 바라볼 수 있는 마음의 여유를 갖자. 5 담백한 음식 먹기맵고 짜고 자극적인 음식, 기름진 음식을 자제하고 배, 사과...
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칼슘이 풍부한 멸치의 색다른 변신 ~~~멸치전 2013.07.22해당카페글 미리보기
조리하는법이 거의 없었지요 멸치에 야채와 버섯을 넣어 만든전~~간식으로 먹어도 쨩~이지만 반찬으로도 먹을수 잇는 별미 반찬...재료:잔멸치50g .당근1/2토막 .깻잎10장 . 느타리버섯100g. 청량고추1개 . 계란1개 부침기루 1컵. 물1/2컵 .맛술2큰...
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칼슘이 풍부한 멸치의 색다른 변신 ~~~멸치전 2013.07.22해당카페글 미리보기
조리하는법이 거의 없었지요 멸치에 야채와 버섯을 넣어 만든전~~간식으로 먹어도 쨩~이지만 반찬으로도 먹을수 잇는 별미 반찬...재료:잔멸치50g .당근1/2토막 .깻잎10장 . 느타리버섯100g. 청량고추1개 . 계란1개 부침기루 1컵. 물1/2컵 .맛술2큰...
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산나물 맛있는 요리법 2013.07.22해당카페글 미리보기
깨끗이 씻는 문제는 매우 중요하다. 깨끗 이 씻지 않으면 채취할 때 묻었던 흙가루 때문에 지근거릴 수 있기 때문이다. 나물을 씻으면서 나물의 억센 줄기 부분도 살피며 손질해 준다. *나물을 줄기부분을 만져 보면 질긴 부분을 분별할 수 있다. 만일...