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2024년 5월 ~ 6월 교정사목 일기 2024.06.16해당카페글 미리보기
새벽 4시, 서영남 교정위원과 베로니카님, 서희 모니카가 청송 1,3교도소 천주교 자매상담을 위하여 맛있는 바나나와 단팥빵, 소보로빵과 과자, 사탕, 커피, 쥬스 선물꾸러미 등을 준비하여 기쁜 마음으로 출발하였다. 2024년 6월 12일 - 포항교도소 오전...
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리골레또 발효종(醱酵種) 2024.06.15해당카페글 미리보기
분해시켜 겔상태의 당액을 공기중에 야생효모를 취하여 쌀, 누룩, 물을 보충하면서 효모를 배양시켜 만든 것 주종은 단팥빵, 크림빵에 넓게 이용되며 주종을 사용한 빵의 특징은 빵껍질이 얇고 은은한 누룩의 향기, 촉촉한 식감입니다. 주정(酒精...
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소보로 빵 2024.06.15해당카페글 미리보기
표면에 오돌토돌한 달콤한 쿠키가 붙어 있는 둥근 빵. 한국에서는 크림빵, 단팥빵과 함께 어느 빵집에서나 볼 수 있는 기본 빵이다. 구하기 쉽고 비싸지 않으면서 크게 취향을 타지 않아서, 단체 간식으로 빵이 나오는 경우에도 높은 확률로 선택되기도...
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. 고통 없는 사랑은 없다. 2024.06.15해당카페글 미리보기
고된 훈련으로 거칠게 상한 손을 잡아주셨다. "배고프제?" 갑자기 눈물이 핑돌았다. "빵먹을래?" 면회소에서 아버지가 사주신 단팥빵을 연달아 몇 개나 급히 먹으면서도 핑 도는 눈물은 어쩔 수가 없었다. 아버지는 주무시기 전에 꼭 하루를 마감하는 기도...
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고통 없는 사랑은 없다. 2024.06.15해당카페글 미리보기
고된 훈련으로 거칠게 상한 손을 잡아주셨다. "배고프제?" 갑자기 눈물이 핑돌았다. "빵먹을래?" 면회소에서 아버지가 사주신 단팥빵을 연달아 몇 개나 급히 먹으면서도 핑 도는 눈물은 어쩔 수가 없었다. 아버지는 주무시기 전에 꼭 하루를 마감하는 기도...
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6.14 오전,사이여행 둘쨋날..니혼마쓰시 2024.06.14해당카페글 미리보기
미니어쳐 영국정원 수국절 길림사(아직 피는 중) 무려 370년 전에 창업하여 16대를 이어오는 빵집에서 착한 단팥빵 시식(80엔) 8대를 이어오는 양조장 전망 휴게소에서의 점심 올해 처음 시식한 메론.. 지나는 길에 만난 산약수.. 차가운 물이 펑펑...
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