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커피 단상(斷想)-3 2020.03.17해당카페글 미리보기
비해 카페인 함량이 높고 쓴맛이 강하며 향이 부족하다는 단점 때문에 생산이 쉬운데도 불구하고, 아라비카 원두보다 생산량이 훨씬 적습니다. 로부스타 원두는 인스턴트커피의 주원료로 사용되며 최대 생산지는 동남아시아입니다. 특히 베트남에서 가장...
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에스프레소·아메리카노·라떼 중 카페인 가장 많은 커피는? 2020.03.12해당카페글 미리보기
아메리카노는 에스프레소에 물을 섞어 희석한 커피를 말한다. 대부분의 프랜차이즈 커피점에서는 아메리카노에 에스프레소 두...카페인 함량도 증가하는 것이다. 에스프레소와 아메리카노보다 카페인 함량이 높은 커피가 핸드드립 커피다. Hand Drip 핸드...
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커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 과테말라 안티구아SHB (디카페인) 임산부 커피원두 로스팅 핸드드립 카페인프리 더치커피 2020.03.09해당카페글 미리보기
핸드드립 카페인프리 더치커피 과테말라 안티구아SHB (디카페인) GUATEMALA ANTIGUA SHB DECAF * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적...
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커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 브라질 세라도 NY2 FC (디카페인) 임산부 커피원두 로스팅 핸드드립 카페인프리 더치커피 2020.03.07해당카페글 미리보기
핸드드립 카페인프리 더치커피 브라질 세라도 NY2 FC (디카페인) BRAZIL CERRADO DECAF NY2 FC * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는 필연적...
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커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 에티오피아 예가체프G2 (디카페인) 임산부 커피원두 로스팅 핸드드립 카페인프리 더치커피 2020.03.06해당카페글 미리보기
핸드드립 카페인프리 더치커피 에티오피아 예가체프G2 (디카페인) ETHIOPIA YIRGACHEFFE G2 DECAF * 마이크로 랏(Micro Lot) : 특별 구역을 정해, 소규모 농장에서 단일 품종을 특별히 관리 및 독창적으로 재배하여 생산한 고급 원두. 스페셜티 커피는...
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커피칼럼니스트-직화로스터(1kg) 콜롬비아 안티오키아 수프리모(디카페인) 임산부 커피원두 로스팅 핸드드립 카페인프리 더치커피 2020.03.05해당카페글 미리보기
카페인 함량과 비슷하므로, 일반 커피와는 비교하기 어려울 정도로 미미하므로, 임산부 또는 카페인에 민감하신 분이나 늦은 저녁에 커피 한 잔 생각 날 때의 부담을 많이 줄일 수 있을 겁니다. 깐깐한 독일의 기술력으로 탄생한 '콜롬비아 안티오키아...
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♣커피에 대한 몇가지 흥미로운 사실들♣ 2020.01.28해당카페글 미리보기
있다. 땀이 줄줄 흐르는 한여름, 잠을 깨고 싶다면 스타벅스 아이스 커피가 대안인 셈이다. 미국에서라면 카리부 커피(190㎎)가 더 효과적이다. 드립 커피의 카페인 함량은 아이스 커피보다 훨씬 높다. 스타벅스가 330㎎으로 가장 많고, 던킨 도넛은 200㎎...
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커피 많이 마시면 담석 위험↓ 외~~ 2019.09.17해당카페글 미리보기
카페인 함량이 다른데 아라비카 인스턴트 커피 150mL에는 70mg의 카페인이 들어 있고, 로부스타에는 200mg의 카페인이 포함되어 있다. 커피에는 아직 밝혀지지 않은 물질을 포함한 항산화 물질이 많다. 현재까지 연구된 커피와 건강에 대한 연구를 보면...
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'해외 커피 브랜드의 무덤'이라 불리는 '이 나라' 2019.09.05해당카페글 미리보기
내린 드립 커피를 '카페 핀(cà phê phin)'이라고 한다. 이 추출 방식의 유래는 베트남의 오랜 '연유 커피' 문화와 맞물린다. 베트남이 프랑스 식민 하에 있었을 당시, 프랑스 선교사에 의해 1857년 베트남 남부를 중심으로 커피나무가 재배됐다. 당시...
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커피 - 잘 마시면 내 몸에 약! 커피의 비밀 2019.07.28해당카페글 미리보기
가장 맛있음 에스프레소 - 로스팅 후 2주 뒤부터 맛을 냄 <커피 중독 증상> 끊지 않고 계속 마시면 우울감, 무력감이 올 수 있고...저하의 증상이 올 수 있음 <종류별 카페인 함량> 드립커피(100~150mg)>인스턴트 커피(60~70mg)>에스프레소(40mg) [나도...