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천연 사과 발효종(효모)를 만들다. 2012.11.10해당카페글 미리보기
프랑스어로 '르방'이라고 부른다. 두배 반이 된 발효종이다. 그럼 냉장고로 Go Go해야 한다. 효모계에서 가장 실패율이 적다는 사과를 이용해서 일을 벌였다. 발효종이 만들어졌으니 이제는 빵을 만들 차례다.. 참으로 신기한 일이 벌어지고 있다. 가슴이...
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프랑스 빵 - 바게트를 종이봉투에 담는 이유는? 2011.12.20해당카페글 미리보기
오 르방으로 만들어내는 빵은 자연 발효를 거치기 때문에 빵을 만들어내는 시간이 상당히 오래 걸리며 그 과정 또한 복잡하다. 다양한 모습의 프랑스 빵 길게 뻗어 있는 모양 : 되 리브르(deux-livres), 파리지앵(parisien), 바게트(baguette), 바타르...
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프랑스 빵 - 바게트를 종이봉투에 담는 이유는? 2011.12.19해당카페글 미리보기
오 르방으로 만들어내는 빵은 자연 발효를 거치기 때문에 빵을 만들어내는 시간이 상당히 오래 걸리며 그 과정 또한 복잡하다. 다양한 모습의 프랑스 빵 길게 뻗어 있는 모양 : 되 리브르(deux-livres), 파리지앵(parisien), 바게트(baguette), 바타르...
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(상대동) 정동근과자점 2번째(빵사진을 올립니다) 2011.11.06해당카페글 미리보기
물어보니까 빵을 발효 시킬때 이스트를 사용 하지않고 Saf Levain(샤프르방)을 사용 한다고 합니다. Saf Levain(샤프르방)으로 빵을 만들기 어려운과봐요. 가격도 비싼가 봐요. 그래서 아래에 Saf Levain(샤프르방)에 대한 제품 설명서를 구해서 올립니다...
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중간시험 방송강의 요약 2011.10.18해당카페글 미리보기
불어를 만들기 위해서 문법을 정리하고 사전을 만들었다. 1964년에는 아카데미사전을 출간하게 되고 이 기관에서 모든 용례를 통제하고 규제하는 규범적 사전으로써 권위를 지니게 된다. 문법을 기술하는 원리가 있는데 중요한 원리가 이성주의이다...
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프랑스 빵 2011.09.27해당카페글 미리보기
오 르방으로 만들어내는 빵은 자연 발효를 거치기 때문에 빵을 만들어내는 시간이 상당히 오래 걸리며 그 과정 또한 복잡하다. 다양한 모습의 프랑스 빵 길게 뻗어 있는 모양 : 되 리브르(deux-livres), 파리지앵(parisien), 바게트(baguette), 바타르...
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프랑스 빵 - 바게트를 종이봉투에 담는 이유는? 2011.09.07해당카페글 미리보기
오 르방으로 만들어내는 빵은 자연 발효를 거치기 때문에 빵을 만들어내는 시간이 상당히 오래 걸리며 그 과정 또한 복잡하다. 다양한 모습의 프랑스 빵 길게 뻗어 있는 모양 : 되 리브르(deux-livres), 파리지앵(parisien), 바게트(baguette), 바타르...
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몽골 정치/경제/사회-유비코리아타임즈 2011.08.17해당카페글 미리보기
기간동안 모은 기부금으로 ‘어린이들을 위한 녹색 조건’을 만들기 위한 여러가지 일을 진행할 예정인데 어린이 병원 주변에...지원할 예정이다. ‘10투그릭의 힘’ 행사는 씨름 경기장, 고르방강 센터, 산사르 투넬, Az 어린이 가게 등에서 기부금을...
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몽골주간소식_유비코리아타임즈 2011.08.14해당카페글 미리보기
기간동안 모은 기부금으로 ‘어린이들을 위한 녹색 조건’을 만들기 위한 여러가지 일을 진행할 예정인데 어린이 병원 주변에...지원할 예정이다. ‘10투그릭의 힘’ 행사는 씨름 경기장, 고르방강 센터, 산사르 투넬, Az 어린이 가게 등에서 기부금을...
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idweekly에 게재되었던 2010년 12월 성남나눔클럽 첫 나눔공연 소식입니다!!! 2011.06.09해당카페글 미리보기
도서관 만들기 등을 실천해 오셨는데 책을 매개로한 또 다른 나눔 활동을 고민해보신 적이 있으신지요? A 미국(시애틀)에 있는 한국교포 자녀들을 위한 독서교실을 운영하고 있습니다. 어린 시절부터 모국어보다는 영어위주의 학습과 대화를 하는 교포...