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각종 양념 만드는 법 2023.01.02해당카페글 미리보기
삼겹살 요리에 좋고 새우젓은 단백질과 지방의 분해를 촉진하는 역활을 하므로 돼지고기와 궁합이 잘 맞는 양념이다 ● 양념게장(꽃게4마리 기준) 재료 : 간장 1/3~1/2컵, 고춧가루 3~4큰술, 올리고당이나 물엿 큰술(설탕을 넣을때는 1큰술), 양파즙 1큰술...
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각종 양념 만드는 법 2022.12.30해당카페글 미리보기
삼겹살 요리에 좋고 새우젓은 단백질과 지방의 분해를 촉진하는 역활을 하므로 돼지고기와 궁합이 잘 맞는 양념이다 ● 양념게장(꽃게4마리 기준) 재료 : 간장 1/3~1/2컵, 고춧가루 3~4큰술, 올리고당이나 물엿 큰술(설탕을 넣을때는 1큰술), 양파즙 1큰술...
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먹거리 목차 2022.11.26해당카페글 미리보기
색다른 요리법 라면전골 라이스 그라탱 라이스크로켓 라자냐미트소스 라조기 라조육편 러시안수프 로우스트비프 로우스트포크 롤...롤 샌드위치 롤케익 링도넛 <<ㅁ>> 마늘,새우,달래무침 마늘가래떡튀김꼬치 마늘고추장양념절임 마늘꼬치구이 마늘꿀절임...
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각종 양념 만드는 법 2022.10.26해당카페글 미리보기
만드는 법 ● 불고기 양념장(쇠고기400g기준) 재료 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 양파즙2큰술, 청주 2큰술, 다진파 마늘 2큰술씩, 배즙2큰술, 깨소금 참기름 1큰술씩, 후춧가루 조금 방법 : 고기는 먼저 설탕과 배즙, 청주에 재워 두었다가 간장, 배즙, 다진...
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각종 양념 만드는 법 2022.10.24해당카페글 미리보기
삼겹살 요리에 좋고 새우젓은 단백질과 지방의 분해를 촉진하는 역활을 하므로 돼지고기와 궁합이 잘 맞는 양념이다 ● 양념게장(꽃게4마리 기준) 재료 : 간장 1/3~1/2컵, 고춧가루 3~4큰술, 올리고당이나 물엿 큰술(설탕을 넣을때는 1큰술), 양파즙 1큰술...
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전국 국밥 자랑 2022.10.14해당카페글 미리보기
도라지나물, 고사리, 콩나물 등을 얹는데 고기 양이 적으면 맛이 없고, 장 빛깔이 어두우면 국에 영향을 미친다. 별다른 찬 없이 든든하게 한 끼를 때울 수 있어 궁중 행사에 군인이나 악공, 여령들이 먹었다는 기록이 많으며 1800년대 《규곤요람》에서는...
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문성실 1000가지 요리 레시피 2022.10.03해당카페글 미리보기
장조림 마른오징어조림 맛살오이무침 맛살콩나물무침 매운무조림 매운숙주나물 매일반찬 매콤한오징어볶음 멸치고추장무침 멸치바삭볶음 멸치볶음 명엽채볶음 무교동낙자볶음 무생채 무생채2가지 무조림2가지 미나리김치 미나리무침 미역오이무침 미역줄기...
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곤드레 나물로 면역력 지키세요 2022.09.14해당카페글 미리보기
법 제철에 돋아나는 여린 잎과 부드러운 줄기는 살짝 데쳐서 나물이나 국으로 이용하고, 말려서 묵나물(묵은 나물이라는 뜻으로...로 먹는다. 또 줄기는 껍질을 벗겨내어 튀김, 무침, 볶음, 데침 등으로 요리하며 특유의 향미가 있고 촉감이 좋아 차로...
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곤드레나물의 효능과 조리법 2022.09.07해당카페글 미리보기
생선(꽁치,고등어)을 위에 올린다. - 물과 양념을 섞어 생선위에 부어준다. - 서서히 열을 가해 졸인다.(쎈불 조심) *곤드레 나물 무침 - 팬을 달구어 기름을 두른 후 알맞게 삶은 곤드레 나물을 넣어 볶는다. ( 한번 삶은 상태로 살짝 볶아 준다.) - 소금...
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봄철 산나물의 효능 & 이용법 2022.09.06해당카페글 미리보기
달래 무침에는 식초를 넣는 것이 좋은데, 식초가 비타민 C의 파괴를 지연시켜 주기 때문이다. 칼슘이 많은 달래는 빈혈을 예방하며 간장 기능을 좋게 한다. 달래에 굵게 채 썬 무와 젓갈을 넣고 버무린 뒤 소금물을 붓고 물김치를 만들어 먹어도 맛있다...