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깍두기의 지존~ 설렁탕집 깍두기 집에서 만드는 방법 2021.01.10해당카페글 미리보기
절인 무를 씻어 소쿠리에 물기를 빼줍니다. (10분정도) ==> 무를 절이는 시간은 요즘에는 1시간정도.. 겨울철에는 2시간 정도가 적당합니다. 2. 무를 절이는 동안 깍두기에 들어가는 재료 준비합니다. 쪽파8개 씻어 3~4cm길이로 썰어줍니다. 3. 무를 절일...
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야채가공기술-일본자료 2021.01.07해당카페글 미리보기
참고: 장아찌는 마이너스(염분%0.7℃)로 저장하면 얼지 않고 한 달이라도 저장할 수 있다.제품 염분이 2%일 경우에는 –1.4℃ 6...활용한 건강절임제조의 포인트 ① 배추김치 제조법 (1) 원료 배추 한국 배추는 수분이 적지만 일본 배추는 품종 개량으로...
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감기걸린 아기를 위한 무스프 2020.12.10해당카페글 미리보기
드시구요 무, 파, 양파스프는 어떤맛일까요? 파향이 살짝 나면서 전혀 느끼하거나..거북스럽지 않구요 엄청 부드럽고 고소한맛의 스프랍니다~ 출처 : 미즈쿡 레시피 태그 : #감기에 좋은 음식, #감기에 좋은 차, #목감기에 좋은 음식, #코감기에 좋은 음식...
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비타민 함유량이 높아 감기예방에 효과적인 백김치 간단하게 만드는법 2020.12.10해당카페글 미리보기
절인 무를 깔아준후.. 백김치를 담았는데요.. 밑부분에는 작은 배추를 담았더니.. 배추 겉잎이 없어서 살짝~ 지저분해 보이네요...ㅠㅠ 김치통에 김치를 담고 꾹꾹 눌러 위생비닐을 덮은후에 뚜껑을 덮어 하룻밤 지낸후에.. 국물을 부어줍니다. 백김치를...
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감기 기운까지 한방에 날려준 ~ 얼큰한 쇠고기 무국 2020.12.10해당카페글 미리보기
냄비에 무와 밑간한 쇠고기를 넣고 중약불에서 고기가 하얗게 변할정도만 볶아주다가 준비한 육수를 부어준후 센불로 켜줍니다. 뚜껑덮고 끓으면 중불로 줄인후 10분 끓입니다. 5. 콩나물. 대파를 넣고 뚜껑을 덮고 센불로 켠후 4분더 끓인후 국간장2T...
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무 조청 - 우리집 기침 감기약 내손으로 만들기 2020.12.10해당카페글 미리보기
말고 무조청을 아이들에게 주면 약효도 좋고 아이들도 좋아한다. 출처 : 미즈쿡 레시피 태그 : #감기에 좋은 음식, #감기에 좋은 차, #목감기에 좋은 음식, #코감기에 좋은 음식, #목감기에 좋은 차, #몸살감기에 좋은 음식, #코감기에 좋은 차, #아기...
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지독한 여름감기 입맛돌려 갈치무조림 2020.12.10해당카페글 미리보기
갈치무조림 재료 싱싱한 갈치 한마리, 무우 반개 간장 4T, 다시마육수 1컵, 다진마늘 1T, 참기름 1T, 물엿 1T, 고춧가루1T, 파 육수등이 준비 안되면 그냥 생수 사용하세요. 신선한 갈치 한마리면 오케이 되는 요리입니다. 너무 신경쓰지 마시길... 마트...
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환절기 목감기 잡는 얼큰한 우럭 매운탕 2020.12.10해당카페글 미리보기
2줌. 무 조금. 대파 조금을 넣고 끓여줍니다. 물이 끓으면 양념장을 넣어 살짝 풀어준뒤 우럭과 해물을 넣고 끓여줍니다. 양념장- 고추가루4큰술. 국간장 2큰술. 청주3큰술. 다진마늘1큰술. 후추 조금. 다진 생강 조금 우럭이 익는사이 냉장고의 갖은 야채...
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약 없이 이겨내는 감기 뚝! 건강비결 음식 2020.12.10해당카페글 미리보기
저민 무에 꿀을 가득 부어 하룻밤 정도 서늘한 곳에 두면 맑은 즙이 우러나옵니다. 이 즙을 두 숟가락 정도씩 마시면 가래도 가라앉고 몸의 피로도 풀어집니다. 무를 껍질째 갈아 즙으로 마셔도 좋습니다. 2. 목의 염증에는 배즙 배즙은 열이 많은 감기...
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소고기뭇국 감기도 뚝 떨어져요 2020.12.10해당카페글 미리보기
주세요~~ 무가 얄팍해서 10분이면 충분히 익을거에요~~^^ 국물이 너무너무 말갛고 깨끗한 소고기 뭇국이 완성입니다~~ 먹기전에 뚝배기에 담은후 송송썬 대파와 청양고추 조금을 넣고 끓여내면 칼칼한 맛까지 더해진답니다~~ 완성된 소고기뭇국이에요~~^0...