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2016년 가을 여섯번째 김치담갔어요! 통무김치~ 2016.11.19해당카페글 미리보기
것은 시래기를 만듭니다. 그러니, 무끝을 잘라서 무청이 낱게로 떨어지지않게 썰어주는 것 신경쓰고요. 절이기는 기본 날이 쌀쌀해진 것과 통무를 절이는 것이라 시간이 다소 걸립니다. 4-5시간이상 충분히 절여줍니다. 무가 촉촉해지고 겉면이 말랑거린다...
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당뇨병 부기 내려주는 늙은 호박의 효능,누런호박 옐로 푸드(yellow food) 2016.11.16해당카페글 미리보기
뛰어노는 곳 입니다. 청계산자락에 위치한 한결어린이집은 "교실 밖 교실" 문밖이 교실인 원내에 1,100여평의 어린이농장을 운영합니다. 우리가 직접 가꾸고, 수확하여 김장도 해 보고 한결어린이집에선 재래식 김장항아리에 담궈 저장고에서 숙성시켜가며...
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2016년 가을 여섯번째 김치담갔어요! 통무김치~ 2016.11.14해당카페글 미리보기
것은 시래기를 만듭니다. 그러니, 무끝을 잘라서 무청이 낱게로 떨어지지않게 썰어주는 것 신경쓰고요. 절이기는 기본 날이 쌀쌀해진 것과 통무를 절이는 것이라 시간이 다소 걸립니다. 4-5시간이상 충분히 절여줍니다. 무가 촉촉해지고 겉면이 말랑거린다...
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푸짐한 살점이 살살 녹아요! 삼치무조림~ 2016.11.14해당카페글 미리보기
뽑아다 파는 '무'를 세개정도 사왔습니다. 작으마한 것들로 골라왔습니다. 세개에 2000원정도 했으니깐 가격도 그리 비싸지않고 또 작으마해서 단단함도 좋더군요. 선선한 곳에 보관만 잘하면 오래두고 먹을수 있을듯해서 사다놓고 간단한 국으로, 무채로...
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2016년 가을 여섯번째 김치담갔어요! 통무김치~ 2016.11.14해당카페글 미리보기
것은 시래기를 만듭니다. 그러니, 무끝을 잘라서 무청이 낱게로 떨어지지않게 썰어주는 것 신경쓰고요. 절이기는 기본 날이 쌀쌀해진 것과 통무를 절이는 것이라 시간이 다소 걸립니다. 4-5시간이상 충분히 절여줍니다. 무가 촉촉해지고 겉면이 말랑거린다...
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2016년 가을 여섯번째 김치담갔어요! 통무김치~ 2016.11.13해당카페글 미리보기
것은 시래기를 만듭니다. 그러니, 무끝을 잘라서 무청이 낱게로 떨어지지않게 썰어주는 것 신경쓰고요. 절이기는 기본 날이 쌀쌀해진 것과 통무를 절이는 것이라 시간이 다소 걸립니다. 4-5시간이상 충분히 절여줍니다. 무가 촉촉해지고 겉면이 말랑거린다...
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2016년 가을 여섯번째 김치담갔어요! 통무김치~ 2016.11.13해당카페글 미리보기
것은 시래기를 만듭니다. 그러니, 무끝을 잘라서 무청이 낱게로 떨어지지않게 썰어주는 것 신경쓰고요. 절이기는 기본 날이 쌀쌀해진 것과 통무를 절이는 것이라 시간이 다소 걸립니다. 4-5시간이상 충분히 절여줍니다. 무가 촉촉해지고 겉면이 말랑거린다...
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애기나리반(만 2세) 김장준비 김장하기,무말랭이 만들기 2016.11.12해당카페글 미리보기
보관했다가(시래기) 국을 끓이거나 볶아 먹을 수 있어요. 마늘. 배추. 김장배추 옆에 심어져 있는 어린배추. 한결사육장의 닭과 토끼도 만났습니다. 운 좋게도 높은 곳에 올라가 있던 닭이 날개짓을 하며 나는 모습도 보고 바닥에 낳은 댤걀도 보았어요...
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무맬랭이 만들기,시래기의 효능,무청의 효능,무말랭이 효능,무의 효능 2016.11.11해당카페글 미리보기
호프가 파는 4,000여개의 식품 중 김치가 매출 신장세로 따져 6번째라고 보도했다”고 전했다. 베를린의 중국 식당도 일부는 김치를 내놓고 있다. 갓 담은 김치에는 몸에 좋은 유산균이 1㎜에 1만개 정도에 불과하다. 하지만 저온숙성을 시키면 6천3백만개...
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2016년 한결어린이 김장 하는 방법,김장 무 배추 김장부속재료 수확 2016.11.11해당카페글 미리보기
높은 곳으로 물이 이동하는 현상을 말한다. 식물의 뿌리에서 물을 흡수하는 원리도 바로 삼투압 현상이다. 김치가 다른 음식물에 비해서 높은 평가를 받는 또 다른 이유는 바로 발효식품이라는 점이다. 김치를 담그는 것은 채소를 오래 저장하기 위한 수단...