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엿....드세요~~~ 2019.01.07해당카페글 미리보기
먹던 ‘조청의 추억’ 안 간직한 사람 드물 테다. 꿩 대신 닭이라고 꿀단지 구경 못 해 물엿 찍어 먹는 것만은 아닐 테고, 한 겨울 떡볶이 사먹는 것 같은 정겨움이 엿에는 녹아 있다. 그런데 이런 엿을 욕으로 쓰다니? 그만큼 ‘엿 먹어라’가 욕이 된...
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첫맛에 불끈...'타우린 보고' 문어선생, 어찌 그리 힘이 좋소 12290106 서신 2019.01.06해당카페글 미리보기
곳과 차이가 나는 것은 안동 문화의 영향이 있다고 했다. 그는 '안동에서는 중요한 집안 행사에 문어가 빠지지 않다 보니 문어가 질기지 않으면서 원래 재료의 맛을 최대한 살릴 수 있도록 삶은 물의 온도, 간, 시간 등에 대한 조리법이 축적될 수 밖에...
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설탕이란 무엇인가? 2018.11.07해당카페글 미리보기
큰 차이가 없었다고 소보원은 덧붙였다. '무설탕' 표시 음료 가운데 축협중앙회의 '목우촌 비피더스(사과)'는 100ml 당 0.22g을 비롯 9.24g의 당류(식품위생법 준용시 무당 표시는 100ml 당 0.50g미만)가 나왔고, 서울우유의 '오델리퀸 드링크 요구르트...
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쿠X스 라거 캔으로 하X트를 만드려 합니다 2018.11.06해당카페글 미리보기
50프로 이상되는 걸 찾고 있는데 어렵네요...), 옥수수물엿, 조청 등을 넣어도 비슷한 효과를 얻을 수 있을까요 아니면 얘들은 고유의 풍미를 주는 성분이 제거된 애들이라 그냥 설탕하고 별 차이 없나요? 야매(...)라 책에는 당연히 관련 내용이...
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불효, 이혼, 범죄의 제1 원인은 가공 식품 2018.09.21해당카페글 미리보기
물엿을 조청과 같은 당류로 착각하나 시중의 물엿은 영양분이 거의 없는 정제당의 아류일 뿐이다. 정제당 70% 와 향료, 색소, 유화제, 가소제, 향 보조제 등 첨가물 30%가 들은 껌을 씹는 것은 ‘혐오 물질을 씹는 것’이다. 껌에서 가장 위험한 것은 하나...
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약초 모음집 동의보감 2018.09.07해당카페글 미리보기
졸여 조청을 만들어 조금씩 수시로 먹는다. 더운물에 타서 마셔도 좋다. - 잘 낫지 않는 난치병을 다스리는데 두루 쓰임. 위장병, 위궤양, 위암, 신우염, 고환염, 방광염, 결핵, 각종 암 등 ★ 쇠비름 고약 : 위의 쇠비름 달인 물을 완전히 식힌 다음 소...
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자연산 약초 100 여가지 및 증상별 치료법 2018.08.28해당카페글 미리보기
떠서 물엿처럼 길게 늘어지면 엑기스가 다 만들어진 것이다. 이것을 깨끗한 통에 놓아 두고 반 찬숟가락씩을 더운물에 풀어서 마신다. 광나무 엑기스는 오래 두어도 상하지 않는다. 광나무 엑기스를 먹고 잘 낫지 않던 이명증, 간염, 위장병, 어지럼증...
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당을 잡아라! 감미료 활용하기 2018.08.21해당카페글 미리보기
물엿보다 열량이 낮고 장내 유익균인 비피더스균을 증식하는 역할을 해 장건강에 도움이 된다. ◾요리당 (3-3.4kcal/1g): 물엿과 조청의 단맛은 유지하고 농도가 묽어 식었을 때 굳지 않는다는 장점이 있다. 제조사마다 원재료의 차이가 있지만 다이어트...
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100가지 자연산약초 활용법 2018.08.11해당카페글 미리보기
떠서 물엿처럼 길게 늘어지면 엑기스가 다 만들어진 것이다. 이것을 깨끗한 통에 놓아두고 반 찻숟가락씩을 더운물에 풀어서 마신다. 광나무 엑기스는 오래 두어도 상하지 않는다. 광나무 엑기스를 먹고 잘 낫지 않던 이명증, 간염, 위장병, 어지럼증...
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100가지 자연산약초 활용법 2018.07.24해당카페글 미리보기
떠서 물엿처럼 길게 늘어지면 엑기스가 다 만들어진 것이다. 이것을 깨끗한 통에 놓아두고 반 찻숟가락씩을 더운물에 풀어서 마신다. 광나무 엑기스는 오래 두어도 상하지 않는다. 광나무 엑기스를 먹고 잘 낫지 않던 이명증, 간염, 위장병, 어지럼증...