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샴페인 막걸리 2023.10.12해당카페글 미리보기
지었다. 건축가인 큰 아들 민규씨가 대학 졸업 때 발표한 발효 건축 논문을 바탕으로 지었다. 건축 미학이 담긴 양조장이라니...지붕의 천정이 높은 창고형 구조물인데, 벽면에 볏짚 새끼줄을 넣어 황토로 마감하고, 짚을 태운 재로 검게 칠했다. 논의...
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술인문학 | 한병에 1만2천원 샴페인 막걸리의 놀라운 변주! 2023.10.12해당카페글 미리보기
지었다. 건축가인 큰 아들 민규씨가 대학 졸업 때 발표한 발효 건축 논문을 바탕으로 지었다. 건축 미학이 담긴 양조장이라니...지붕의 천정이 높은 창고형 구조물인데, 벽면에 볏짚 새끼줄을 넣어 황토로 마감하고, 짚을 태운 재로 검게 칠했다. 논의...
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백마고지역에서 소이산, 노동당사로 2023.10.05해당카페글 미리보기
굳힌 웅덩이가 촌뜨기길 6번. 논으로 날아간 백로 무리 수확후 볏짚을 말아놓은 볏집 마시멜로(스폰지 형태의 폭신폭신한 사탕류...Silage, 소전용김치). 미생물 첨가제를 활용, 혐기발효를 유도 장기간 보관이 가능하다고. 한 덩이에 5-7 만 원. 길가의...
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백마고지역에서 소이산, 노동당사로 2023.10.05해당카페글 미리보기
굳힌 웅덩이가 촌뜨기길 6번. 논으로 날아간 백로 무리 수확후 볏짚을 말아놓은 볏집 마시멜로(스폰지 형태의 폭신폭신한 사탕류...Silage, 소전용김치). 미생물 첨가제를 활용, 혐기발효를 유도 장기간 보관이 가능하다고. 한 덩이에 5-7 만 원. 길가의...
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백마고지역에서 소이산, 노동당사로 2023.10.05해당카페글 미리보기
굳힌 웅덩이가 촌뜨기길 6번. 논으로 날아간 백로 무리 수확후 볏짚을 말아놓은 볏집 마시멜로(스폰지 형태의 폭신폭신한 사탕류...Silage, 소전용김치). 미생물 첨가제를 활용, 혐기발효를 유도 장기간 보관이 가능하다고. 한 덩이에 5-7 만 원. 길가의...
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김제 신용리 벽골제 아리랑문학관 지평선축제 2023.10.04해당카페글 미리보기
높이의 볏짚 쌍용이 서 있는데, 서울 삼각지에 서있던 놈들이다. 같은 모양의 용 하나를 더 만들어 벽골제방을 지키는 청룡과 백룡을 형상화했다. 두 마리 용이 겨루는 듯, 승천하는 모습이 장관이다. 김제에 들어서면 들판에 서있는 허수아비가 먼저...
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김제 신용리 벽골제 아리랑문학관 지평선축제 2023.09.26해당카페글 미리보기
높이의 볏짚 쌍용이 서 있는데, 서울 삼각지에 서있던 놈들이다. 같은 모양의 용 하나를 더 만들어 벽골제방을 지키는 청룡과 백룡을 형상화했다. 두 마리 용이 겨루는 듯, 승천하는 모습이 장관이다. 김제에 들어서면 들판에 서있는 허수아비가 먼저...
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가을, 2차 생장기 관리 2023.09.10해당카페글 미리보기
위해 볏짚이나 콩깍지를 태워 얻은 재를 우려 만든 잿물을 100배로 하여 2회 주도록 한다. 비료는 개화용으로 생산된 인산, 가리 중심으로 된 하이포넥스 액비를 2000배로 하여 준다. - 난의 생리 자생지에서는 인위적인 관리가 없어도 차광과 채광이 잘...
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가을, 2차 생장기 관리 2023.09.10해당카페글 미리보기
위해 볏짚이나 콩깍지를 태워 얻은 재를 우려 만든 잿물을 100배로 하여 2회 주도록 한다. 비료는 개화용으로 생산된 인산, 가리 중심으로 된 하이포넥스 액비를 2000배로 하여 준다. - 난의 생리 자생지에서는 인위적인 관리가 없어도 차광과 채광이 잘...
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▶ 음식 건강 이야기딸기, 건강하게 먹는 법-13 2023.09.07해당카페글 미리보기
중 봉농원에서 만든 딸기 브랜드 ‘자연햇살딸기’는 미생물효소 발효농법으로 만든 유기농 딸기. 겨와 미강, 골분, 볏짚, 쇠뼈, 목초액 등을 발효시켜 생성된 유익한 미생물들을 고로쇠물과 혼합하여 딸기가 영양분을 흡수할 수 있도록 주기적으로 관리...