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촌부의 단상-봄내음 향긋한 냉이 샤부샤부 2024.03.18해당카페글 미리보기
며칠전에 엔진톱으로 토막을 내놓은 것이다. 간만에 힘들지 않은 일을 했다. 우선 불쏘시개용으로 쓸 잔가지를 골라 옮겼다. 다용도 창고에 커다란 플라스틱통에 한가득을 갖다놓았다. 다음은 크기와 굵기가 들쭉날쭉인 나무를 나르기 쉽게 플라스틱 박스...
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삼월의 인사 02 2024.03.17해당카페글 미리보기
안다. 봄동이 얼마나 고소하고 달곰하고 향기로운지. 된장 풀어 국으로 끓여 먹고, 생으로 쌈 싸 먹고, 새콤달콤한 양념에 무쳐 먹고, 밀가루를 얇게 묻혀 전으로도 부쳐 먹고…. 어떻게 먹든 입 안 가득 봄이 톡톡 터진다. 겨우내 움츠려 있던 오장육부에...
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달래이야기 2024.03.16해당카페글 미리보기
주 전까지만 해도 실날같이 가늘던 달래가 눈에 띄게 실하게 자랐다.달래는 냉이와 함께 봄나물의 대표 주자이다. 달래는 빈혈 예방과 춘곤증 퇴치에 그저그만인 식재료이다. 고혈압 예방과 면역력을 강화하는데도 한 몫을 한다고 한다. 우리집 텃밭엔...
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이 봄엔 사랑하게 하소서 2024.03.16해당카페글 미리보기
집사람이 봄동을 무친다 난 나가서 동물을 챙기기 육추기 안의 병아리들이 제법 커 육추기가 비좁게 느껴진다 어제 만든 병아리장으로 옮겨 주어야 할 것 같다 거위는 알을 품고 있다 숫거위는 알을 품고 있는 암거위 가까이 닭이나 기러기가 가려면 꺽꺽...
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고모를 아는 척 안 했다 / 김경애 2024.03.16해당카페글 미리보기
텃밭에는 봄동이 꽃을 피웠고 빨랫줄에 걸린 서대 몇 마리 바람에 흔들리고 있었다. 기별 없이 찾아간 고향집 풍경처럼 동네 사람들은 대낮부터 술에 취해 있었다. 작은 방에서 서대찜을 기다리는 동안 압력밭솥이 요란스럽게 칙칙거렸다. 한쪽 구석에...
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4월 차림 계획 2024.03.16해당카페글 미리보기
두부고구마탕수 15 16 17 18 19 점심 햄버거 감자구이 카레연근볶음 꼬시래기초무침 시래기된장지짐 톳밥/달래장 김 봄동배추전 쑥전 연두부어린잎간장 양배추쌈 간식 옥수수죽 고구마 쌀빵 사과 바나나 저녁 김국 취나물 두부구이 김치찌개 미역줄기볶음...
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무주 굴암교 번개후기2 2024.03.15해당카페글 미리보기
3월 번개모임의 공식적인 첫날이 밝았고 참석회원님들께서 연어어 도착하시네요 점심식사는 여주댁의 닭갈비와 봄동쌈채소, 김정욱님의 순대곱창볶음, 만능님의 새우구이와 김치전 등등 저녁식사는 가연님의 밀패유나베와 김여경님의 1인분 음식들과 석포...
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3월 셋째주 식자재 2024.03.15해당카페글 미리보기
감자전 냉이김밥 맑은된장국 짜장밥 된장국 야채버무리 재료 수제비5.감자4알,양파,호박1개,들개가루/ 냉이2봉,쌈장 당면 500g, 양파, 당근, 시금치, 표고버섯2봉 /감자, 부침가루 팽이,2봉, 미역 된장 /김 50장,단무지 5통, 당근 1.5키로, 양배추 1...
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흙의 노래를 들어라 -김훈 2024.03.13해당카페글 미리보기
돋아나기 전에, 흙 속에서는 물의 싹이 먼저 땅 위로 돋아난다. 물은 풀이 나아가는 흙 속의 길을 예비한다. 얼고 또 녹는 물의 싹들은 겨울 흙의 그 완강함을 흔들어서 풀어진 흙 속에서는 솜사탕 속처럼 빛과 물기와 공기의 미로들이 퍼져나간다. 풀의...
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반찬가게정가는맛집♥ 오늘의반찬,국종류&스페셜메뉴🤩 반찬배달바로해드려요🛵(동백전온누리가능) 오늘부추전,열무김치,꼬막,양념게장합니다🤗 2024.03.11해당카페글 미리보기
부추전반죽(2~3인분)🤩 5000원 생미역무침 4000원 잡채 4500원 김파래초무침 3500원 열무물김치1.5kg이상 5500원 삶은꼬막+양념장😊 6000원 겨울초나물무침 4000원 땡초볶음장(다대기) 4000원 열무산초무침 4500원 간장닭찜 7000원 간장돼지불고기 6000...