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한번 마셔 볼 만한 와인에 대한 상식 2020.10.12해당카페글 미리보기
이런 종류의 스위트 와인을 마시면 달기 때문에 좀 무거운 느낌을 받는데, 이 스파클의 경쾌함이 그 묵직함을 잘 가셔주고 있다. 발포성이라고는 하지만 압력이 약한 편이기에 일반 코르크 마개를 사용하고 있다 . 5 "Champagne" Taittinger, Brut Reserve...
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소믈리에기초 과제 2주차 엔진진(22016005) 2020.09.11해당카페글 미리보기
토양은 부르고뉴와 비슷하다. - 라인헤센(Rheinhessen): 독일에서 가장 넓은 포도재배 지역이며 독일 최초로 포도를 재배한 곳, 고급와인은 리슬링 품종으로 만든 립후로밀히(Liebfrauenmilch)로 영국과 미국에서 인기가 높음. - 나에(Nahe): 리스링 품종...
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소믈리 에기초 과제 22016065 띠우튀김지 2020.09.10해당카페글 미리보기
토양은 부르고뉴와 비슷함. 리슬링(Riesling)을 재배하여 세련된 방향, 독특한 산미, 기품이 넘치는 최고급 와인 생산. • 라인헤센(Rheinhessen) : 독일에서 가장 넓은 포도재배 지역이며 독일 최초로 포도를 재배한 곳. 고급와인은 리슬링 품종으로 만든...
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조천추(祖千秋)의 술잔 이야기 2020.06.28해당카페글 미리보기
부르고뉴(Bourgogne)지역을 떠올리겠지만, 와인의 생산지는 이제 세계적으로 다양해지고 있는데, 중국도 대표적인 와인생산지의 하나로 꼽히고 있습니다. 그리고 들은 이야기로는 중국인들도 50도가 넘는 백주(白酒)대신에 와인의 소비가 늘어나서 이미...
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미술과 와인 2020.06.08해당카페글 미리보기
한 종류인 갈레트를 제공하고 공공무도회장의 역할을 해 젊은 파리지앵들에게 인기를 끕니다. 이 곳을 즐겨 찾던 이 작품의 화가...있고 오른 쪽 앞쪽의 테이블 위에 글라스 안에 필크빛 음료가 담겨 잇습니다. <물랑 드 라 갈레트>에서 춤과 함께 빵과 와인
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4,5월 와인 질의 응답 & 화이트 와인 -19 2020.05.07해당카페글 미리보기
두종류긔 ① 아로마틱한(쨍하고 향긋) 화이트 : 대부분 2차 숙성(오크통 등)을 하지 않고 그래서 색상이 대부분 옅긔 쨍하다는...열리면 빨리 익는편이긔)가 가진 산도가 높기 때문에 와인으로 만들어도 산미가 두드러지긔 산도가 진짜 높은 와인은 없는...
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프랑스 와인 개요 2020.04.26해당카페글 미리보기
Blanc de Bourgogne 지구는 강렬하고 풍부한 일조량과 작은 돌과 자갈이 많은 토양 구성으로 특색있는 양질의 와인을 생산하고 있다. 여러 종류의 포도를 섞어서 만들기 때문에 각 품종이 갖는 포도의 향을 지닌다. 레드와인은 색깔이 짙고 부드러우며 Dry...
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코쎈스 라질리에 꼬또스 샹파뉴아 루즈 2014 2020.04.25해당카페글 미리보기
와인종류 : 레드 4. 생산국가 : 프랑스 5. 지역 : 샹파뉴 6. 생산자 : Coessens 7. 알코올 : 13% 8. 등급 : - 9. 포도품종 : 피노누아 100% 10. 구입일자 : 2019년 11월 28일 11. 구입장소 : 롯데백화점 서면본점 와인갤러리 12. 가격 : 20만원 13. 시음...
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● 나는 빨간색을 마신다. (2) 2020.04.06해당카페글 미리보기
와인의 종류와 스타일에 대한 지식, 그리고 와인의 맛과 향을 감별하고 분석할 뿐만 아니라, 와인의 감각 특성들을 조합하여 포괄적인 특징을 파악하고 설득력 있게 제시한다. 예컨대 '균형이 좋은', '우아한', '조화로운', '다층적인', '복합적인'과 같은...
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폐암, 식도암, 유방암, 전립선암, 대장암, 불면증, 냉증을 다스리는 포도 2020.04.05해당카페글 미리보기
어떤 종류의 활성이 보인다. 종자유 15그램을 내복하면 위의 산도를 낮출 수 있고 12그램을 내복하면 담낭에 효능이 있으며(담낭의 심한 동통이 있는 경우에는 효과가 없다) 40~50그램을 복용하면 사하제가 된다. 잎과 줄기는 수렴 작용이 있으나 항균력은...