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● 커피에 대한 재미있는 이야기 2022.03.07해당카페글 미리보기
1683년에는 비엔나에서 첫 카페가 생겼습니다. 5. 예술가의 뮤즈, 커피 미녀 말고도 매력이 넘쳐서 예술가의 뮤즈가 될 정도로 아름다운 커피가 있습니다. 작곡가 바흐는 Kaffeekantate 오페라를 만들었습니다. 이 작품의 주인공은 커피 중독인 소녀인데...
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기독교 신앙관련 예화 모음 2022.03.01해당카페글 미리보기
하면 커피를 끓이고, ‘밥을 하라!’ 하면 밥을 하는 것이다. 이것이 꿈속의 이야기가 아니라, 현실적으로 얼마든지 가능한 일이 되었다. 그러므로, 하나님께서 천지 창조하실 때에, ‘말씀하신 대로 이뤄졌다’고 하는 성경 말씀은 진실이다. -자료제공...
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[다니엘 스틸] 여름의 끝 8 2022.02.26해당카페글 미리보기
전에 커피를 안 드시는 것이 어떻겠습니까?] [전화를 끊어야 할 것 같군요, 벤.] 그녀는 웃음을 터뜨렸고, 하루를 웃음으로 시작하는 기분은 아주 상쾌하였다. 몇 년 만에 있는 일이었다. [점심식사 이야기를 마저 하기 전에는 끊을 수 없어요. 정오쯤 에...
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구대회_오스트리아, 빈의 카페 2022.02.19해당카페글 미리보기
엄마 품처럼 포근하고 편안했다. 메뉴를 보니 다양한 종류의 커피뿐 아니라 간단한 식사와 와인 또한 준비되어 있었다. 저녁식사...스패너 Einspanner’ 한 잔을 주문했다. 우리가 비엔나커피라고 부르는 이 커피는 빈의 어느 카페를 가도 그 이름을 찾을...
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아인슈페너 2022.02.06해당카페글 미리보기
카페를 운영을 하면서 가장 많이 판매했던 아인슈페너(비엔나커피)를 만드는 영상을 찍었습니다 보통 아메리카노 베이스로 많이...만들어보았습니다. 응용하는 방법에 따라, 가다의 종류를 바꿔 사용해도 좋지만, 크림에 좋은 우유 향을 굳이 없애는 쪽...
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맛집탐방 8 -풀내음(춘천) 2022.02.04해당카페글 미리보기
나물 종류가 나와 그릇을 달라고 해서 나물에 비벼서 청국장과 비벼먹었는데 청국장이 짜지도 않고 냄새도 구수하고 맛이 있습니다. 6. 당뇨병 예방- 청국장의 풍부한 비타민B2가 당뇨에 도움을 주며청국장의 섬유질이 당의 흡수가 서서히 일어날수 있도록...
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바리스타 자격증 2급 평가 문제 2022.02.04해당카페글 미리보기
피처의 종류가 아닌 것은? ( ) ① 100㎖ ② 300㎖ ③ 600㎖ ④ 900㎖ 12. 다음 중 우유거품 만들기 과정에서 사용되는 스팀피처의 모양으로 가장 알맞은 것은? ( ) ① 역삼각형 ② 호리병 ③ 삼각형 ④ 사각형 13. 다음 중 영업마감 시 스팀노즐의 청소...
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바리스타 자격증 1급 평가 문제 2022.02.04해당카페글 미리보기
카페 비엔나를 제작하는 방법을 순서대로 기술하시오. 14. 카페 모카를 제작하는 방법을 순서대로 기술하시오. 15. 모카 카푸치노를 제작하는 방법을 순서대로 기술하시오. 16. 거품이 있는 카페라떼와 카푸치노를 동시에 만드는 방법에 대하여 기술하시오...
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커피의 메뉴 2022.01.23해당카페글 미리보기
크림 스페인어로 " with cream " 이라는 뜻이다. 카페 비엔나 (caffe vienna) 에스프레소 + 물 + 휘핑크림 마키아토 (macchiatto...아포카토 (affogato) 바닐라 아이스크림 2/3 + 에스프레소 싱글샷 드립 커피 종류 배전 정도와 추출 농도에 따라 strong...
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커피 애호가라면 알아둬야 할 것 10가지 2022.01.21해당카페글 미리보기
커피의 종류 얼마나 알고 계십니까? 아메리카노_ Americano 기본이 되는 에스프레소에 뜨거운 물을 부어 진한맛을 줄인것으로 흔히 아메리카노로 부르지만 원래 이름은 롱불랙(Long black)입니다. 진한 커피의 향과 맛을 원하시면 에스프레소 원액을 추가...