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金子シェフからの… 2013.06.12해당카페글 미리보기
하면 스폰지키지에 크림발라 과일데코, 과자하면 마들렌이나 사브레쿠키등..이 전부였던 사람이었죠 ..하하... 그래서, 그저...점점 후덕해져갔지만... 우연히 운좋게 만난 가게에서 프랑스의 전통과자와 붸노와즈리를 만나 그 매력에 빠졌습니다. 평범...
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자주 접하는 프랑스 말들. 2013.04.18해당카페글 미리보기
빌라(villa) - 별장 사보타주(sabotage) - 태업 사블레(혹은 사브레, sablé) : 노르망디 사블레 지방의 바삭바삭 부서지는 과자...매달려있는 촛대 샹송(chanson) - 노래 프랑스'노래 이태리 칸초네 쎄무(chamois) - 양가죽, 올바른 발음은 '샤무아'이다...
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내 고민 좀 들어줄래? ~.~ 2013.04.11해당카페글 미리보기
작아 찢어질 것 같지 않나요?'라고 묻기도했어.. (각 진 샤브레 과자가 두 통이라 찢어질듯 했거든) 기회를 잡은 나는 "이렇게...모르겠는데... 무척 기분이 상하더군... 난 한국이 '프랑스의 식민지가 아닐까?'하는 생각을 하면서 '파리바게트'도 가능...
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호두초콜릿등 국내산 무주호두로 만든 가공품 2012.12.22해당카페글 미리보기
조금씩 더해져 있어 그냥 호두와는 조금 다른 맛으로 즐길 수 있답니다 딱 보셔도 아시겠죠? 이건 호두초콜릿이예요 호두에 프랑스산 다크초콜릿을 입혀 만들어 딸아이도 잘먹더라고요 생각보다 덜 달아서 제 입에도 딱~ 마지막은 호두샤브레 쿠키~ 호두가...
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쿠키 2012.12.04해당카페글 미리보기
하며, 프랑스에서는 구운과자란 뜻으로 푸르섹(fours secs) 이라고도 합니다. 2. 쿠키의 반죽법 1) 크림법 가장 일반적인 반죽법으로 버터나 마가린같은 유지류에 설탕과 계란등을 첨가해 믹싱(크림화)한뒤, 밀가루(주로 박력분)를 넣고 반죽합니다. 2...
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시크릿 레시피 - 베이킹 레시피의 혁명! 2012.11.18해당카페글 미리보기
받는 프랑스 과자를 그만의 감각으로 재 해석한 맛있는 디저트를 전파하고 있다. 오리온 ‘닥터유’ 제품 개발에 참여했으며, 올리브TV ‘테이스티 로드’와 EBS ‘최고의 요리비결’ 등에 출연했다. 저서로는 <정홍연의 홈베이킹 시크릿>, <레꼴두스의 빵...
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Re : Cho Lo 人 生 ④ / Biscuit 2012.11.10해당카페글 미리보기
세계불가사의 피사의 사탑, 경주의 첨성대, 자유의 여신상, 프랑스 파리의 개선문, 불국사의 다보탑 그림이 그려져있다. ( 자유...초이스..예전과는 사뭇 다른 느낌이다. 예전 포장은 "사브레"처럼 두툼한 골판지에 들어있던 길쭉한 상자였는데, 노란 상자...
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세계 3대 에어쇼 `영국 판버러 에어쇼` 에 참가하는 블랙이글스! 2012.10.04해당카페글 미리보기
판버러는 프랑스 파리 에어쇼, 싱가포르 에어쇼와 더불어 세계 3대 에어쇼로 꼽히는 곳이며, 짝수 해마다 영국 햄프셔의 판버러 공항에서 열리고 있습니다. 우리나라 공군의 특수비행팀인 '블랙이글스'가 이 에어쇼에 참가하는 것은 영국 판버러 에어쇼가...
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[쁘금]먹고죽은 귀신은 때깔도 곱다. 오늘죽으면 난 무지개때깔일거야... 프렌치레스토랑 '피에르 가니에르'+망고빙수 정복하러 갔다온 후기 2012.08.23해당카페글 미리보기
건 프랑스 전통빵이고 위에는 버터스틱같은거 가운데는 잉글리시머핀 맨밑에는 뭐더라..?말린과일같은게 들어있는데 이게 제일맛있음 식전빵은 무한리필되는듯! 자꾸 더주려고 하더라고 ^^;;나 배고파보였나봐 ^^;;; <에피타이저> 블랙 퀠리 새우 타르타르...
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펜싱 종목 / 에페, 플레뢰, 사브르 2012.08.04해당카페글 미리보기
세기 프랑스를 중심으로 유럽에 퍼져 나갔습니다. 이전까지는 서민들도 호신용 또는 결투용으로 칼을 차고 다니는 일이 많았습니다. 그런데 총을 발명하면서는 살상 무기로서 칼의 지위가 떨어지게 됐습니다. 그러나 명예를 걸고 싸워야 하는 장교 또는...