카페검색 본문
카페글 본문
-
감자 옥수수밥 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
쿠켄에서 제안하는 식탁요리, 감자 옥수수밥입니다. 1. 요리법 1) 요리재료 · 주재료 : 쌀 2컵, 감자(500g 정도) 2개, 옥수수...50g, 소금 1작은술, 물 2 1/3컵 · 부재료 : 삭힌 고추 10개, 붉은 고추 1/2개, 간장 4큰술, 물 2큰술, 물엿 2큰술, 양파...
-
보쌈김치 · 오이통지 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
않는 그는 동치미를 담글 때도 국물이 탁해지지 않도록 삭힌 고추는 넣지 않는다고 한다. 또한 의정부 반남 박씨 종가의 백김치...오래 두고 먹지 않는다. ③ 의정부 반남 박씨 종가 백김치의 재료와 만드는 법 1) 백김치 재료 (배추 15kg 기준) 구분...
-
감자 고구마 토란 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
쪄낸다. 삭힌 감자 녹말로 무 소나 팥 소를 넣고 빚어서 쪄내기도 한다. 감자를 갈아 둥글게 빚어서 장국에 넣고 끓이면...먹는 감자부각이 있다. 절에서 특히 많이 만든다. 조리법 감자전 감자는 주성분이 녹말인 알칼리성 식품으로 비타민 C가 많다. 논...
-
밴댕이젓 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
밴댕이를 소금에 버무려 삭힌 젓갈이다. 방법 1 : 내장을 빼서 손질한 밴댕이에 소금을 넣고 버무려 항아리에 눌러 담고 맨 위에...놓은 다음 국물을 따라내어 끓여서 식혀 다시 붓고 위에 소주를 약간 뿌려서 삭힌다. 먹을 때 양파, 풋고추, 붉은 고추...
-
맛있고 모양도 예쁜 양파요리 8가지 2023.06.10해당카페글 미리보기
끓이다가 소금으로 간한 뒤 식힌다. ③ 준비한 양파와 비트, 고추를 밀폐용기에 담은 뒤 ②의 물을 붓는다. 반나절 이상 삭힌 뒤...1큰술, 물 1컵, 설탕 1작은술, 참기름 ½큰술, 소금 약간) ■ 만드는 법 ① 양파는 껍질을 벗기고 꼭지를 반듯하게 자른...
-
물김치 : 여름열무물김치/양배추물김치/겨울동치미 2023.06.03해당카페글 미리보기
김치만드는법 입니다 상추로 김치를 담는다는 것이 의아해하실 뿐들도 계시지만 한번 드셔보시면 자꾸 먹고 싶은 중독된 맛 이지요 담아 먹은 지 조금 시간이 지나서 통은 비웠지만 다시 한번 만들어 먹어야 할 것 같아요 하루 실온에 두었다가 냉장고에...
-
밥과 죽의 종류와 효능 2023.04.08해당카페글 미리보기
죽은 만드는 방법이나 재료에 따라 여러 가지로 나눌 수 있으며 한국 문헌에 수록된 죽만도 40여종에 이른다. 쌀이 부족할 때는 다른 곡물로 죽을 쑤어 먹기도 하였고, 몸의 보양을 위해 닭, 붕어, 조기, 홍합, 전복, 쇠고기 등을 넣기도 하며 건강과 질병...
-
맛있고 모양도 예쁜 양파요리 8가지 2023.04.07해당카페글 미리보기
끓이다가 소금으로 간한 뒤 식힌다. ③ 준비한 양파와 비트, 고추를 밀폐용기에 담은 뒤 ②의 물을 붓는다. 반나절 이상 삭힌 뒤...1큰술, 물 1컵, 설탕 1작은술, 참기름 ½큰술, 소금 약간) ■ 만드는 법 ① 양파는 껍질을 벗기고 꼭지를 반듯하게 자른...
-
동치미와 차돌박이동치미샐러드 만드는법 2023.03.23해당카페글 미리보기
[ 동치미 ] <2인 기준> - 주재료 무(2kg), 물(5컵/1L), 소금(100g), 갓(25g), 미나리(25g), 쪽파(25g), 삭힌 고추(50g), 배(¼개), 청각(50g), 대추(5알) - 동치미 국물 재료 소금물(15컵/3L), 다진 마늘(50g), 다진 생강(10g), 찹쌀풀(100g...
-
항암 환자를 위한 전통 담은 발효 만찬 2023.02.26해당카페글 미리보기
간 고추, 간 카무트, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 고루 섞는다. 8 ⑦에 절인 열무를 넣고 고루 버무려 밀폐용기에 담는다. 9 25℃의 실온에서 하루 반나절 정도 익혀 냉장고에 보관해가며 먹는다. 현미고추장 “4인 가족이 1년 정도 먹기 좋을 양의 현미...