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조리원리(0996) 영양사시험 요약 2010.05.10해당카페글 미리보기
무관하다. 국수제조 밀가루 : 밀가루는 강력분이나 중력분을 사용한다. 균질우유 : 균질우유로 스캘럽 포테이토/ 오토밀/ 죽 같은 것을 만들면 쉽게 버물버물 덩어리가 진다. 균질우유 : 아주 작은 구멍이 수없이 뚫려 있는 큰통에 우유를 넣고 압력을...
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건강교실8 2010.05.08해당카페글 미리보기
방법이 되는 것이다. [당뇨 수치를 올리는 방법] 1. 신맛의 산미의 음식을 집중적으로 먹는다. 예를 들면 팥이나 빵이나 국수와...비타민-C, 사과, 오렌지, 키위, 개고기. 닭고기, 땅콩, 연어, 호도, 잣 등을 매우 열심히 먹는다. 그러나 당뇨가 잇는 사람...
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세프를 능가하는 요리방법 노하우 2010.04.23해당카페글 미리보기
부순 땅콩을 묻히면 멋진 치즈복이 된다. 양주안주로도 일품이다. 56. 쑥 오래두려면 데친후 냉동을 쑥은 이른봄부터 초여름까지만 뜯을 수 있으므로 이때 따서 보존만 잘 한다면 1년내내 향긋한 맛을 즐길 수 있다. 질이 좋은 쑥을 골라 끓는 물에 살짝...
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한국의 향토음식 2010.04.10해당카페글 미리보기
두부, 땅콩조림, 굴밥, 동타리국, 해물찜, (바다)메기찜, 멸치회, 숭어국찜, 돼지고기볶음, 양하장아찌, 곤달비김치, 엉겅퀴단술, 토란찜국, 돌나물물김치, 가리장, 감자장전, 오리영양죽, 가오리찜, 감단자, 전어밤젓, 은어튀김, 신선주, 차잎튀김...
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요리사를 능가하는 요리솜씨 1~100 가지 노하우 2010.03.16해당카페글 미리보기
부순 땅콩을 묻히면 멋진 치즈복이 된다. 양주안주로도 일품이다. 56. 쑥 오래두려면 데친후 냉동을 쑥은 이른봄부터 초여름까지만 뜯을 수 있으므로 이때 따서 보존만 잘 한다면 1년내내 향긋한 맛을 즐길 수 있다. 질이 좋은 쑥을 골라 끓는 물에 살짝...
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◈ 요리솜씨 229가지 노하우 2010.03.09해당카페글 미리보기
부순 땅콩을 묻히면 멋진 치즈복이 된다. 양주안주로도 일품이다. 56. 쑥 오래두려면 데친후 냉동을 쑥은 이른봄부터 초여름까지만 뜯을 수 있으므로 이때 따서 보존만 잘 한다면 1년내내 향긋한 맛을 즐길 수 있다. 질이 좋은 쑥을 골라 끓는 물에 살짝...
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◈요리사를 능가하는 요리솜씨 229가지 노하우 2010.01.30해당카페글 미리보기
부순 땅콩을 묻히면 멋진 치즈복이 된다. 양주안주로도 일품이다. 56. 쑥 오래두려면 데친후 냉동을 쑥은 이른봄부터 초여름까지만 뜯을 수 있으므로 이때 따서 보존만 잘 한다면 1년내내 향긋한 맛을 즐길 수 있다. 질이 좋은 쑥을 골라 끓는 물에 살짝...
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요리사를 능가하는 요리솜씨 229가지 노하우 2010.01.23해당카페글 미리보기
부순 땅콩을 묻히면 멋진 치즈복이 된다. 양주안주로도 일품이다. 56. 쑥 오래두려면 데친후 냉동을 쑥은 이른봄부터 초여름까지만 뜯을 수 있으므로 이때 따서 보존만 잘 한다면 1년내내 향긋한 맛을 즐길 수 있다. 질이 좋은 쑥을 골라 끓는 물에 살짝...
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음식과 관련된 노하우 229 가지 2010.01.12해당카페글 미리보기
부순 땅콩을 묻히면 멋진 치즈복이 된다. 양주안주로도 일품이다. 56. 쑥 오래두려면 데친후 냉동을 쑥은 이른봄부터 초여름까지만 뜯을 수 있으므로 이때 따서 보존만 잘 한다면 1년내내 향긋한 맛을 즐길 수 있다. 질이 좋은 쑥을 골라 끓는 물에 살짝...
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음식과 관련된 노하우 229 가지 2010.01.12해당카페글 미리보기
부순 땅콩을 묻히면 멋진 치즈복이 된다. 양주안주로도 일품이다. 56. 쑥 오래두려면 데친후 냉동을 쑥은 이른봄부터 초여름까지만 뜯을 수 있으므로 이때 따서 보존만 잘 한다면 1년내내 향긋한 맛을 즐길 수 있다. 질이 좋은 쑥을 골라 끓는 물에 살짝...