카페검색 본문
카페글 본문
-
이마트 잘익은 양조간장 2009.09.25해당카페글 미리보기
이마트가 (주)세우로 생산한 양조간장인데 총질소1.8%이상이라 표기 되여 있다.샘표701양조간장은 총질소1.7%보다 더 높으니 국내 가장 많은 총질소를 함유한 간장이다.초특급 양조간장이라 할수있다. 그러나 국가산업표준은 명시되지 않았고 초특급간장의...
-
시판간장 꼼꼼 비교 2009.08.04해당카페글 미리보기
경상도에서 배달시켜 먹는다. 일상적으로 사서 쓰는 간장은 샘표의 701 간장. 1_진간장 3큰술, 설탕·참기름 2작은술씩, 식초 1...다음 소스를 뿌려 낸다. 1_701 간장 조림이나 불고기에 6개월간 자연숙성시킨 양조간장. 조림이나 불고기 할 때 즐겨 쓴다...
-
메밀국수 소스 만드는 법 2009.07.29해당카페글 미리보기
A : 멸치 20g, 다시마 50cm, 표고버섯 5개, 물 4컵 B : 미림 2컵, 청주 2컵, 간장 2컵(샘표 양조간장 701), 혼다시(맛국물 일본 것) 1큰술, 소금 2큰술, 설탕 2큰술 기타 : 가쓰오부시 30g, 무 간 것, 겨자, 실파 1. A를 5시간 물에 우린다. 2. 이것을...
-
양조간장학에 대한 심득 2009.07.07해당카페글 미리보기
되였을뿐 일부 업체를 제외하고 대부분 간장제조업체에게 무시 당하고 있다.샘표식품회사는 표준의 제출자로서 샘표501s와 701간장에만 집행표준과 특급간장이라는 표기를 하였다.오복식품도 황가양조간장에 집행표준과 특급표기를 별100간장에 고급간장...
-
Re: GMO 식품은 어떤것? 2009.06.08해당카페글 미리보기
금 S 해찬들 간장류(CJ) 진간장 S 해찬들 양조간장 진간장 덕용 해찬들 한식국간장 진간장 덕용 S 샘표 양조간장류 샘표조림간장 양조국간장 국간장 양조간장 701 진간장 금 참숯으로두번거른 양조간장 샘표 진간장 마일드 순한맛 맑은 조선간장 현대특선...
-
GMO 수입종류와 가공식품 2009.06.08해당카페글 미리보기
금 S 해찬들 간장류(CJ) 진간장 S 해찬들 양조간장 진간장 덕용 해찬들 한식국간장 진간장 덕용 S 샘표 양조간장류 샘표조림간장 양조국간장 국간장 양조간장 701 진간장 금 참숯으로두번거른 양조간장 샘표 진간장 마일드 순한맛 맑은 조선간장 현대특선...
-
맛 간장 만들기 2009.05.18해당카페글 미리보기
1컵, 야채즙 1컵, 맛술 1컵, 청주 1컵 , 야채즙 : 표고버섯, 생강 약간, 마늘, 다시마. 양파. 인삼 양조간장을 샘표 간장 501 또는 701이 맛있다. 맛 간장의 포인트 -- 야채즙 야채즙에 들어 가는 재료들은 넉넉히 넣어 준다. 표고버섯과 양파, 다시마는...
-
간장 와인처럼 골라라... 2009.03.05해당카페글 미리보기
양조간장만 담은 것이다. 4 간장의 맛과 영양을 결정짓는 T.N. 값이 1.5% 이상인 샘표 양조간장 501S. 930ml, 4천8백80원. 5 T.N. 값이 1.7% 이상으로 간장 중 가장 높은 등급에 속하는 샘표 양조간장 701. 930ml, 6천3백 원. 6 간장 맛을 좌우하는 숙성...
-
우리집 먹는 이야기 - 19 (된장국과 콩나물 무침) 2009.02.20해당카페글 미리보기
간장이 달라서 그럴 것이라고 한다. 예전에는 <샘표 양조간장 501S>을 사용했는데 요리를 잘한다고 소문난 사람들이 몽고간장을 많이 사용하고 있다는 이야기를 듣고는 얼마 전부터 <몽고생양조간장>을 사용하고 있다고 한다. 이 간장은 매우 비싸다고...
-
간장 알고 먹읍시다 2009.01.24해당카페글 미리보기
포장 한병에는 4,400원이다. 샘표501S양조간장은 특급양조간장이다.총질소>1.5%이다.집행표준을 표기하였다. 샘표701양조간장은 초특급양조간장이다.총질소>1.7%이고 값은 0.930L포장 한병 에는 6,300원이다. 샘표식품연구소는 국가산업간장표준 제정에...