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김장 황태 육수 만들기 국물 시원한 팁 2024.07.20해당카페글 미리보기
만드는 방법 황태 처리 황태는 깨끗이 씻어 잡내를 제거합니다. 끓는 물에 살짝 데쳐 잡내를 잡고 찬물에 헹궈줍니다. 황태를...정도 불린 후 물기를 꼭 짜줍니다. 양파, 대파, 마늘, 생강 준비 양파는 껍질을 벗겨 4등분하고 꼭지와 밑부분을 제거한 후...
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맛있는 김장김치 양념 비율 따라 해보세요 2024.07.20해당카페글 미리보기
만드는 방법 무를 깨끗이 씻어 굵게 썰어 소금물에 30분 정도 절인 후 물기를 뺀다. 마늘과 생강을 곱게 다진다. 갓, 대파, 쪽파, 미나리를 깨끗이 씻어 채 썬다. 고춧가루, 새우젓, 황석어젓, 멸치액젓, 찹쌀풀, 매실액, 생새우, 천일염을 넣고 をよく...
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생강청 만드는 법 생강 손질과 오래 두고 보관하는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
좋지 않을 수 있습니다. 그래서 오늘은 집에서 간편하게 무설탕 생강청을 만드는 방법과 생강 손질, 오래 보관하는 방법까지 자세하게 알려드리겠습니다. 필요한 재료 생강: 500g 물: 1.5ℓ 설탕 또는 꿀: 500g (선택사항) 레몬즙: 1/2개 (선택사항) 유자...
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총각김치 사각사각 알타리무 김장 절임 방법 2024.07.20해당카페글 미리보기
절임 방법 알타리무 손질 알타리무는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거합니다. 굵은 소금을 뿌려 30분간 절인 후, 찬물로 깨끗이 헹궈...3분간 끓입니다. 식힌 후 새우젓, 고춧가루, 다진 마늘, 생강, 멸치액젓, 매실액, 설탕, 물엿, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다...
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단감 깍두기 영양까지 챙긴 감김치 밤 넣고 무치는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
만드는 방법을 소개합니다! 재료 단감 500g 밤 200g 양념 고춧가루 100g 다진 마늘 50g 생강즙 20g 멸치액젓 50ml 식용유 50ml 소금 약간 송송 쪽파 100g 통깨 약간 단계별 조리법 1. 단감과 밤 준비 단감은 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 밤은 껍질을...
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백김치 담그는 방법 깔끔한 황금배추 물김치 맛있는 김장 레시피 만들기 2024.07.20해당카페글 미리보기
담그는 방법: 깔끔한 황금배추 물김치 맛있는 김장 레시피 만들기 1. 준비물 황금배추 3개 (약 1.5kg) 무 1개 (약 1kg) 굵은소금...청양고추 5개 홍고추 6개 마늘 1주먹 멸치액젓 100ml 생강즙 1큰술 새우젓 3큰술 뉴슈가 1티스푼 2. 배추 절임 황금배추는...
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명이나물 장아찌 강원도 잎명이 장아찌 만드는 법 쉬운 간장 비율 2024.07.20해당카페글 미리보기
마늘, 생강, 고춧가루, 후추를 넣고 5분간 살짝 끓입니다. 불을 끄고 식힌 후 멸균 용기에 담아 뚜껑을 막고 냉장 보관합니다. 팁 멸균 용기는 꼭 깨끗하고 건조한 것을 사용해야 합니다. 잎명이는 손으로 뜯어 먹거나, 밥과 함께 곁들여 먹으면...
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알토란 열무얼갈이김치 시원하고 풋내 없이 담그는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
만드는 방법 열무와 얼갈이 손질 열무는 뿌리 쪽을 잘라내고 줄기와 잎은 한입 크기로 썰어줍니다. (약 5~6cm 길이) 얼갈이는...20~30분 불려줍니다. 불린 건고추, 양파, 배, 사과, 생강을 믹서기에 넣고 거칠게 갈아줍니다. 갈아낸 양념에 참치액젓, 꽃...
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오이소박이 물김치 깔끔한 오이물김치 오이 절임하기 국물김치 담는 방법 2024.07.20해당카페글 미리보기
담그는 방법을 소개합니다! 오이물김치는 오이를 넣고 담그는 물김치 종류로, 상큼한 맛과 시원한 국물로 여름철 인기 메뉴...오이 5개 배추 1/2개 무 1/2개 당근 1/2개 파 1대 마늘 10쪽 생강 10g 새우젓 1큰술 멸치액젓 3큰술 꽃소금 3큰술 매실청 100...
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물김치 만능육수 만드는 팁 현미 쌀 볶아요 2024.07.20해당카페글 미리보기
만드는 방법을 소개합니다. 특별히 현미 쌀을 볶아 넣는 비법을 활용하면 육수가 더욱 고소하고 시원해져 찌개, 국, 탕 등 다양...300g 양파 1개 사과 1개 배 1/2개 표고버섯 50g 마늘 3쪽 생강 약간 파 1대 멸치 50g 현미 쌀 2큰술 소금 약간 레시피 현미...